سلام محدثه جان
اون چیکن تریاکی که گفتن اسمش از زبان ژاپنی اومده
تری یاکی
تری یعنی درخشندگی که از شکر روی غذا درست شده و یاکی هم به غذای کبابی اشاره داره
تریاکی هم سس هستش
_پس شبیه چیکن هات هانیه😜
خودتون تپلی نمیشید با این غذاهای خوشمزه؟😁
_ مگه خودتون غذا نمیخورین😁
والا چند وقت یکبار تو رژیمیم🥴
❤️
اینو همسرم درست کرد
ذرت ها رو اول آبپز کرد بعد یکم سرخشون کرد و با ادویه طعم دار کرد و با سسی که خودش درست کرد خوردیم😋
با هر ادویه ای و سسی که دوست دارید میشه طعم دار کرد.
جالب خوشمزه بود🌽
البته بلال با شیر که قبلا آموزشش رو گذاشتم چون آبدار تره خودم خیلی بیشتر دوست دارم😍
@deegmamanjoon
یک مدل حلوا خوشمزه، ساده و سریع درست کردم، یک مدل شیرینی هم هست🥮
برشتوک که با مواد ساده و کم درست میشه.
@deegmamanjoon
15.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برشتوک🥮
مواد لازم:
آرد نخودچی: ۳ پیمانه
آرد سفید: ۳/۴ پیمانه
کره: ۳/۴ پیمانه (۱۷۰گرم)
روغن مایع: ۵ قاشق غ
پودر قند: ۱ و ۳/۴ پیمانه
پودر هل: ۲ قاشق چایخوری
ضخامت ۱ تا ۱.۵ سانت، خروجی حدود ۴۰ عدد.
من نصف این مواد رو درست کردم.
طرز تهیه:
هر دو آرد را الک کنید تا گلوله نباشند. آرد سفید را ۵ دقیقه با حرارت کم تفت دهید تا بوی خامیاش برود. سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
کره و روغن را اضافه کنید (۲ قاشق از روغن را نگه دارید) سپس پودر هل و پودر قندِ الکشده را بیفزایید. حرارت را خاموش کرده و با پشت قاشق مواد را خوب ترکیب کنید تا منسجم شود. در آخر، آن ۲ قاشق روغنِ باقیمانده را اضافه کنید تا بافت نهایی شکل بگیرد. (میتوانید مواد را نصف کرده و به نیمی ۱-۲ قاشق پودر کاکائو بزنید برای دو رنگ شدن و تو مزه اثر نداره).
مواد را در قالب سیلیکونی یا ظرف مستطیل (کف کاغذ روغنی) بریزید. (اگر از قالب استفاده میکنید، ابتدا لایهای شکلات آبشده بریزید، پس از بستن، مواد برشتوک را روی آن ریخته و فشرده کنید). با کاردک یا پشت قاشق مواد را بسیار محکم فشرده کنید؛ در غیر این صورت موقع برش خرد میشود. (تزیین با خلال پسته/بادام اختیاری است).
قالب را ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا کره سفت شود. برای برش زدن در ظرف مستطیل، اجازه دهید نیم ساعت در دمای محیط بماند تا خرد نشود، سپس با چاقوی تیز لوزی یا مربعی برش بزنید. در قالب سیلیکونی، آرام جدا کنید.
نگهداری:
محیط (اگر هوا گرم است): حتما یخچال (چون کره نرم میشود).
یخچال (ظرف دربسته): ۱ تا ۲ ماه.
فریزر: ۳ تا ۶ ماه.
@deegmamanjoon