#میتبال_سوسیس_و_موزارلا 🧆 😋 ▫️ 12عدد موتزارلا گیلاسی ▫️ 12عدد برگ ریحان ▫️نیم کیلو سوسیس ▫️1/4 فنجان آرد (بیشتر در صورت نیاز) ▫️1 عدد تخم مرغ ▫️1 فنجان پودر پانکو ▫️روغن برای سرخ کردن ▫️ سس مارینارا 🔸سوسیسها را بصورت لایه های طولی خیلی نازک برش بزنید .هر موزارلا را در یک برگ ریحان بپیچید ، سپس هر موزارلا را با یک لایه نازک سوسیس بپوشانید و مطمئن شوید که هیچ سوراخی وجود ندارد. در آرد بزنید ، سپس داخل تخم مرغ و سپس با آرد سوخاری کاملاً بپوشانید. باید به اندازه یک تخم مرغ بزرگ یا کمی بزرگتر باشد. در روغن داغ که در ظرف عمیق ریخته شده سرخ کنید هر بار 3-4 عدد تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. اگر سوسیس ضخیم تر باشد ، ممکن است به زمان پخت بیشتری نیاز داشته باشد @honar_zan

#کباب_تابه ای_خونگی غذای خیلی راحت وخوشمزه مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرم نیم کیلو 2_ پیاز دوعدد بزرگ 3_ نمک وفلفل بمقدار لازم 4_کره 50 گرم 5_ روغن مایع دو تا سه قاشق غذا خوری طرز تهیه: در ظرفی گوشت وپیاز را رویش رنده کرده ونمک وفلفل را اضافه کرده وکاملا ورز میدهیم ودر تابه پهن کرده وبرش زده ودرش را میگذاریم تا بابخار پخته شود وبعد بر می گردانیم ورویش گوجه حلقه شده را میچینیم وکمی نمک روی گوجه می پاشیم وکره را برش زده رویش قرار میدهیم وروغن مایع را می ریزیم ومیتونیم روغن مایع را هم حذف کرد ووقتی کاملا گوجه و کباب پخته شد آماده است وبا برنج سرو میشود وبسیار خوشمزه است امیدوارم درست کنید نوش جونتون @honar_zan

كوردن بلو يا سينه سوخاري 🍗 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . . مواد لازم 4 عدد سينه مرغ 2 عدد ژامبون 4 ورقه پنير ورقه اي 4 ورقه نمك و فلفل پودر پانكو 200 گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو 1 ليوان روغن مايع 2 قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز 1 قاشق مربا خوري بكينگ پودر 1 قاشق مربا خوري آرد 1 و نيم پيمانه . . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببرید ‌ @honar_zan

#دسر_یخچالی این دسر یخچالیا خیلی خوبن ، تند و سریع درست میشن و کار زیادی هم نداره🥰 🍫🍫🍫🍫 مواد لازم🍰 کره 2 ق غ آرد 2 ق غ شکر 4 ق غ پودر کاکائو 4 ق غ شیر 1 پیمانه وانیل 1/2 ق چ بیسکویت پتی بور کره رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا ذوب بشه ولی مواظب باشید نسوزه بعد آرد رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا طلایی رنگ بشه. شیر ، پودر کاکائو ، شکر و وانیل رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس کمی غلیظ بشه طبق فیلم یه لایه بیسکویت بزارید (که من از بیسکویت آناتا استفاوه کردم) و بعد از سس روی بیسکویت ها بریزید و باز بیسکویت... به همین ترتیب ادامه بدید تا سسمون تموم بشه . برای تزیین این دسر دستتون بازه یعنی میتونید از پودر نارگیل، اسمارتیز خرد شده، شکلات رنده شده، گردو خرد شده و یا هر آجیل دیگه ای ، بیسکویت خرد شده، شکلات های تکه ای و یا هر چیزی که دوست دارین استفاده کنید خلاصه دستتون بازه برای تزیین کردن. . بعد به مدت 30 دقیقه بزارید تو یخچال و بعد نوش جان کنید. @honar_zan

#مرغ_ایتالیایی مواد موردنیاز: 4 عدد ران مرغ(پوستش رو جدا نکنید) یک عدد پیاز 2 حبه سیر 2 عدد فلفل دلمه سبز و قرمز 500 گرم پوره گوجه فرنگی سه چهارم فنجان آب یک قاشق چایخوری چیلی نصف پیمانه زیتون یک چهارم فنجان جعفری نمک و فلفل روی ران مرغ با نوک چاقو چندتا سوراخ ایجاد کنید و آنهارا به نمک و فلفل آغشته کنید و بدون روغن توی تابه سرخ کنید و روغنی که مرغ پس داده رو خالی کنید سیر و پیاز رو تفت بدین و فلفل دلمه و پوره و چیلی و آب رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین 10 دقیقه بپزه و بعد زیتون رو بهش اضافه کنید و مرغ رو هم توی تابه بزارید و جعفری رو روش بریزید و اجازه بدین چنتا جوش بخوره ‌ @honar_zan

پیتزا لقمه ای ‌ @honar_zan

كيك پرتقال با سس پرتقال تخم مرغ 4 عدد شكر يك و نيم ليوان و روغن مايع نصف ليوان وارد 2 ليوان و اب پرتقال نصف ليوان و بيكينگ پادر 2 ق چ رنده پوست پرتقال 2 ق غ وانيل كمى نمك نوك انگشت طرز تهيه همه مواد در دماى محيط باشه پوست يك پرتقال بدون سفيدى ان رارنده كنيد بعد ابش را بگيريد تخم مرغها را با وانيل و شكر خوب بزنيد تا حجيم بشه روغن بريزيد وبرنيد ارد و بيكينگ پادر و نمك را 3 بار الك كنيد و اضافه كنيد و دورانى با ليسك هم زده و نصف ليوان اب پرتقال را بريزيد و فقط مخلوط كنيد و در فر متوسط بمدت 40 دقيقه بگذاريد كيك سرد را از قالب دراوريد سس پرتقال اب پرتقال طبيعى يك ليوان رابا يك قاشق پر ارد يا نشاسته ذرت روى اجاق هم زده با دو قاشق شكر مخلوط و بجوشد تا غليظ شود و نصف بسته پودر ژله پرتقال را بريزيد و هم زده تا مخلوط شود ولى نجوشد سس وكيك هردو كه سرد شد و سس نيم بند شد روى كيك بريزيد و در يخچال براى 4 ساعت گذاشته بعد مصرف كنيد @honar_zan

دونات کاراملی(دولسه دلچه)🍩 یه طرز تهیه آسون از دوناته که شک ندارم عاشقش میشید😍 دوتا نکته مهم بگم، اولیش در مورد دولسه دلچه (Dulce de leche) که قطعا سوال همه میشه، دولسه دلچه تو زبون اسپانیایی به معنی "شیرینی شیری" ، حالا این چی هست؟ ترکیب شیر و شکره که اونقدر میجوشه که مقدار 1.6 اولیه میشه و رنگش قهوه ای میشه، این روش اصلیشه، یه روش خیلی خفن و راحت هم داره، که یه قوطی شیر عسلی یا شیر تغلیظ شده شیرین میخرید، میذارید 2-3 ساعت میجوشه (یعنی قوطی رو توی آب جوش میذارید) هرچقدر بیشتر بمونه، قهوه ای تر میشه، و بعدش میتونید ازش استفاده کنید. نکته دوم هم اینه که هر چی دوست داشتید، از خامه شیرین تا کاستارد میتونید داخل دوناتتون بریزید @honar_zan

🔷#مرغ_پیچ_انگشتی 😋😋 مواد ذکر شده برای یک عدد سینه مرغ هست درصورت دلخواه اضافه شدن موادو چند برابر کنین 4 ق غ آرد را با 1 ق م بیگینگ پودر مخلوط کنید نمک فلفل و زردچوبه بزنید. کم کم بهش آب اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. دوساعت استراحتش دهید. در این فرصت یک عدد سینه ی مرغ بزرگ را برش های نازک به اندازه ی یک انگشت بدهید و تو مخلوط اماده شده بریزید و در حمام روغن سرخ کنید تا طلایی شود . این فینگر فود خوشمزه را حتما امتحان کنید من قبلا مرغمو بعد از خلالی کردن یکی دوساعت در پیاز خلال شده آبلیمو زعفران ونمک خوابونده بودم بعد موارد بالا رو انجام دادم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @honar_zan

#سالمون_پر_شده_با_پنیر_خامه ای 4فیله ماهی سالمون بدون پوست مواد لازم برای مزه دارکردن ماهی نمک و فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری کره بدون نمک . مواد داخلی : 120 گرم پنیر خامه ای 120 گرم اسفناج ریز شده 1/4 فنجان پنیر پارمسان رنده شده 2 قاشق غذا خوری سیر خرد شده چندبرش لیموی تازه نمک و فلفل به مقدارلازم _سلفون طرزتهیه ابتداماهی تمیزشسته خشک کنیدوبعدباچاقووسط فیله هارایک برش عمیق بزنیدکه موادراداخلش بریزید بهد موادی که برای مزه دارکردن ماهی که بالاذکرشد راباهم مخلوط میکنیم وماهی رابهش آغشته میکنیم ومیزاریم یخچال حدودا3تا4ساعت بمونه بعد موادمیانی رامخلوط کرده وداخل ماهی راباهاش پرمیکنیم ظرف نچسب را باکره کمی چرب میکنیم وماهی رامیچنیم توش وچندبرش لیموهم کنارش میچنیم روش سلفون میکشیم ومیزاریم داخل فر180درجه یک ونیم الی دوساعت میزاریم بپزه بعدسلفون رابرمیداریم شعله بالای فرراروشن میکنیم تاروش طلایی بشه @honar_zan

#ویفر_بيسکوئيتی مواد لازم : آب یک لیوان. شکر یک لیوان. شکلات تخته ایی 250 گرم. بيسکوئيت پتی بور وانیلی 3 بسته معادل 300 گرم. نان بستنی 2 ورق. کره ی نرم شده 100 گرم. مغز پسته یا گردو یک پیمانه به دلخواه. طرز تهیه : ابتدا آب و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس از روی حرارت برداشته، کمی که از داغی افتاد، شکلات خرد شده و کره ی نرم شده رو بهش اضافه می کنیم. مواد رو با همزن میزنیم تا سس شکلاتی ما کاملا یکدست شود. حالا بيسکوئيت های پتی بور رو به قطعات درشت خرد میکنیم، سس شکلات و مغز پسته رو اضافه و کاملا با هم مخلوط می کنیم. در یک قالب یا سینی مستطیل شکل ابتدا یک ورق نان بستنی قرار می‌دهیم و مواد رو روش به طور یکنواخت پهن می کنیم و بعد ی لایه ی نان بستنی دیگه رو قرار می دهیم. بعد ی جسم سنگین به اندازه ی قالب روی مواد گذاشته و 24 ساعت در یخچال می گذاریم، سپس‌ به اندازه های دلخواه برش می دهیم. مطمئنم از درست کردن این ویفر با طعم جدید لذت خواهید برد. @honar_zan

#ساندویچ_کوفته 🌯 😋 🔸600 گرم گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله مخلوط رو با 1 عدد پیاز رنده شده و آبش گرفته شده، نصف پیمانه آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا و 2 ق غ خ جعفری ریز خورد شده به خوبی ورز دادم به مدت 5 دقیقه مدام ورز دادم سپس روش یه سلفون کشیدم و 1 ساعت بهش استراحت دادم سپس توی دستم به شکل سوسیس دراوردم و توی مقدار خیلی کمی روغن سرخشون کردم. 🔸سپس نون پیتا رو باز کردم و از کوفته ها و سیبزمینی سرخ شده و به سالاد که محتویاتش( گوجه خلالی و پیاز خلالی و جعفری ساطوری و آبلیمو و نمک بود) روش ریختم و ساندویچش کردم که فوق العاده لذیذ و خوشمزه بود. @honar_zan