#کافه_گلاسه 🍹 داخل هر لیوان دو اسکوپ بستنی وانیلی میریزیم روی بستنی ها شیر سرد می ریزیم یک قاشق مربا خوری نسکافه گلد روی اون میریزیم یک قاشق خامه ی فرم گرفته هم میتونید اضافه کنید اگر دوست داشتید چند تا حلقه موز هم میتونید بزارید برای تزیین👌👌😍 🎉 @deseroshirini

‍‍ #دسر_كرم_پسته 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ✍مواد اوليه: شیر یک‌لیوان یک ق غ نشاسته ذرت شیرعسلی دو ق س زرده تخم مرغ یک عدد شکر دو ق س وانیل کمی پودر پسته یک چهارم پیمانه خامه یک ق س 🍜طرز تهیه: نشاسته رو در شیر سرد بریزید و هم بزنید تا کاملا حل بشه و بعد روی شعله ملایم بگذارید شیر عسلی رو هم اضافه میکنیم زرده ها و وانیل و شکر رو میزنیم تا کرم رنگ بشه و به شیر اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه از روی حرات برمیداریم و دوباره هم میزنیم تا خنک بشه و رویه نبنده بعد از اینکه از دما افتاد پودر پسته و خامه رو اضافه میکنیم. و در ظرف سرو منتقل كرده و براي چند ساعت در يخچال قرار دهيد 🎉 @deseroshirini

#کمپوت_سیب_زعفرانی🌸 ✍طرزتهیه: سه عدد سیب (زرد)پوست گرفتم وخوردش کردم ودر مقداری آب وآبلیمو ریختم تا موقع پخت رنگش تغییر نکنه ** مقداری شکر وآب تو قابلمه ریختم گذاشتم بجوشه تا حدی که شکر حل بشه بعد سیبهای خوردشده ، در صافی ریختم وآبش رف ریختم داخله قابلمه که پخته وجا بیفته (حدواً) یک ساعت با شعله خیلی کم بعد از پخته شدن پودر هلو وزعفران وگلابو ریختم ویه 5دقیقه ای جوشید خاموشش کردم وآماده سرو وتزیین میشه درضمن کمپوت شکرش از مربا کمتره واحتیاج به قوام امدن شکر نداره. 🎉 @deseroshirini

#ژله_انبه دو بسته ژله انبه رو با دولیوان سرخالی آب جوش حل می کنیم تا خوب مخلوط و شفاف بشن. میزاریم تا خوب خنک بشه.بستنی های زعفرانی رو قبلا از فریزر بیرون میاریم تا کاملا آب بشه. حالا بستنی و ژله رو با هم مخلوط می کنیم. علت اینکه از بستنی زعفرانی استفاده می کنیم اینه که رنگ ژله با ریختن بستنی وانیلی کمرنگ میشه. اگه ژله خوب خنک نشه ویا بستنی شل نباشه در نهایت ژله ما دو طبقه میشه یعنی بستنی رو میمونه و ژله زیر. حالا ژله رو توی قالب بریزید. طوری که جا هم برای ژله سفید بمونه. ژله سفید رو به همین روش با ژله آلورا و بستنی وانیلی درست کنید. 🎉 @deseroshirini

#نان_شکلاتی (قالب 20 سانتی متر) مواد لازم : آرد گندم 200 گرم آرد شیرینی پزی 50 گرم 5 گرم خمیرمایه 50 گرم شکر 2 زرده تخم مرغ 115-125 میلی لیتر شیر سرد 7.5 گرم شیر خشک کره 40 گرم 1 قاشق چایخوری نمک شکلات تلخ تخته ای (برای فیلینگ) طرز تهیه : مواد خشک رو با هم مخلوط کنید ، تخم مرغ و شیر رو کم کم اضافه کنید ، با همزن بزنید تا مخلوط بشن کره + نمک رو اضافه و مخلوط کنید تا یه خمیر خوب بدست بیارید. خمیر رو گرد کنید ، 30 دقیقه بزارید استراحت کنه از خمیر گلوله های 60 گرمی درست و گرد کنید. با وردنه بازش کنید داخلش شکلات بزارید و بپیچیدش داخل قالبی که با کره چرب کردید بزارید 60 دقیقه استراحت کنه با فرچه روشو شیر بمالید و کنجد بپاشید با حرارت 175-180 درجه حرارت به مدت 13-15 دقیقه بپزیدش بعد از پخت با کره مارگارین چربش کنید 🎉 @deseroshirini

🥠 #شوکس_پاف ▫️ارد ......150 گرم ▫️شکرپودر .......100گرم ▫️روغن شماره (50).........75گرم ▫️تخم مرغ..........۱عددخیلی کوچیک یا نصف ▫️▫️تخم مرغ بزرگ ▫️کمی وانیل 🥠اول روغن و شکرپودررو داخل دستگاه بریزید یا با همزن بزنید .بعد اردرو اضافه کنید وهم بزنید و در آخر تخم مرغ ورنگ رو اضافه کنید ودر دستگاه غذاساز بزنید تا خمیر لطیفی دست بیاد وبعد روی زمینه کار یا روی پلاستیک باز کنید و قالب بزنید وروی نون خامه ای بذارید و بره داخل فر 🎉 @deseroshirini

⁩‍ #شیرینی_گردویی 😍🌹 #شیرینی مواد لازم : ▪️تخم مرغ (زرده) ۴ عدد ▪️شکر ۱/۲ پیمانه ▪️وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری ▪️گردو خرد شده 3.5 پیمانه ▪️رنده پوست لیمو ۱/۴ قاشق چای خوری 🍜طرز تهیه: فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن می کنیم. زرده های تخم مرغ و شکر را با هم زن برقی می زنیم تا سفید و سفت شود. وانیل و خرده های گردو و رنده پوست لیمو را در مخلوط زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم. داخل سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و کمی آن را چرب می کنیم و با قاشق غذاخوری از مایه شیرینی یک قاشق برداشته و با فاصله در سینی فر می ریزیم. 10 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا پخته و برشته شود. از فر خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود. 🎉 @deseroshirini

#میلک_شیک_شکلات ▫️بستنی وانیلی ۹ اسکوپ یا ۴ عدد بستنی لیوانی ▫️شیر ۲ لیوان ▫️شکلات ۳ ق غ ▫️پودر کاکائو ۲ ق غ 🔸ابتدا شیر رو بریزید توی مخلوط کن پودر کاکائو رو کم کم اضافه کنید و با قاشق خیلی اروم مخلوط کنید، بستنی رو اضافه کنید و مخلوط کن رو روشن کنید و اجازه بدید مواد خوب مخلوط بشن بعد مخلوط کن رو خاموش کنید و کم کم شکلات رو اضافه کنید یکی دوبار دکمه مخلوط کن رو بزنید که مواد خوب باهم مخلوط بشن ، دوس داشتین گردو خرد شده رو هم میتونید به مخلوط اضافه کنید، میلک شیک رو بریزید توی لیوان و بزارید توی بخچال بیست دقیقه زمان بدید بعد در بیارید و تزیین کنید 🎉 @deseroshirini

#مربا_چغندر_رژیمی 🍧 😋 ▫️ چغندر قرمز(لبو) ۱ ‏کیلو ▫️ شکر ۲۵۰ گرم ▫️ گلاب و عرق بیدمشک نصف استکان ▫️آبلیمو۱ ‏قاشق غذاخوری ▫️آب۴ ‏لیوان چغندرها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم. شکر کاموَر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از ۲ ‏- ۳ ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود 🎉 @deseroshirini

#بژی_شیرینی_کرمانشاهی 🥯 🌸 🔸یک کیلو آرد نانوایی رو دوبار الک کردم بعد یک ق م زردچوبه و یک قاشق مربا خوری نمک و یک ق غ سر خالی پودر رازیانه و یک ق چ بکینگ پودر به آرد اضافه کردم و بعد نصف یک کاسه استیل روغن حیوانی کرمانشاهی که توی دمای محیط گذاشتم آب بشه رو ریختم روی آرد و خوب با دست با هم ورز دادم بعد نیم کیلو شیر رو با سه چهارم کاسه استیل شکر و چهار قاشق زعفران غلیظ دم کرده گذاشتم روی شعله گاز تا کاملا شیر حل بشه بعد از اینکه خنک شد کم کم شیر رو به آرد اضافه کردم و با دست قسمت قسمت ورز دادم تا جایی که خمیر یک دستی به دست اومد و به دستم نچسبید بعد یک ربع که کاملا ورزش دادم یه نایلن فریزر کشیدم روش و نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه،بعد یک گلوله از خمیر به اندازه یک گردو برداشتم و داخل یک آبکش برنج شکل دادم و بعد داخل یه قابلمه نچسب یا یه ماهیتابه روغن فراوان ریختم و گذاشتم کاملا داغ بشه و سرخ کنید ‎‎‌‌‎‌‌‎‌‎‌‎ 🎉 @deseroshirini

#چای_دو_رنگ نصف لیوان آب جوش میریزید ۴ حبه قند داخل آب جوش حل کنید و چای دم کشیده رو با قوری آروم آروم یعنی قطره چکونی به آبجوش اضافه کنید اصلا نباید هم بزنید. من داخل لیوان درست کردم که بهتر مشخص باشه. 🎉 @deseroshirini