#شیرینی_دالاس
مواد لازم
نارگیل چرب............ ۱۵۰گرم
شکر ...................۳۰۰گرم
روغن مایع.................۸۰گرم
سفیده تخم‌مرغ...... ۱۲۵گرم
وانیل .............نوک‌ق چ خ
آبلیمو...................... ۱ق چ خ
زرشک.................... یک مشت
گردونگینی خرد شد......۱۰۰گرم
طرز تهیه 👇👇👇👇👇👇
پودر نارگیل روغن مایع شکر سفیده تخم مرغ رو باهم داخل قابلمه ی میریزیم وبا لیسک هم میزنیم روی شعله خیلی کم میگذاریم .
مرحله داغ زدن رو انجام میدیم ینی مواد رودائم به آرامی هم میزنیم تا شکر خوب حل بش مواد به ته قابلمه نچسبه فقط دراین مرحله مواظب باشید که ازمواد قافل نشید چون اگه حواستون نباش سفید میپزه دیگه به درد نمیخوره مهمترین نکته در داغ زدن مواد دالاس ونارگیلی درست داغ زدنش هست .
اینکار حدودا ۱۰الی ۱۲دقیقه طول می‌کشه شایدم بیشتر دراخر انگشتتون رو داخل مواد دالاس فرو میبرید اگه توانایی نگهداشتن انگشت داخل مواد رو‌نداشتین یعنی مواد آماده ست دراین مرحله آبلیمو و وانیل رو به مواد اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم ازروی شعله برش میداریم میزاریم نیم ساعت روی کابینت بمونه وخوب خنک بش .
زرشک و گردو‌رو به مواد دالاس اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن .
درون قیف یکبار مصرف میریزیم .
داخل پیاله های یزدی که کپسول گزاشتیم میریزیم .
داخل فری که ازقبل روشن کرده بودم قرارمیدیم .
بمدت ۲۰دقیقه بادمای ۱۸۰درجه
بعد از تمام شدن زمان ذکر شده گریل بالا رو روشن میکنیم تا روی شیرینی هامون طلایی بشن.
🎉 @deseroshirini
12.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_سبز_با_سس_چیلی_عسل
مواد کیک سبز:
سیب‌زمینی: ۲ عدد (رنده ریز و آبگیری شده)هویج: ۱ عدد (رنده ریز و آبگیری شده)شوید پلو (خوب خنک شده)
آردسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
شویدخشک: ۱ قاشق غذاخوری
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل‌سیاه.گردو (اختیاری): ۱۰ عدد خورد شده.تخم‌مرغ: ۲ عدد.سس چیلی‌عسل:.فلفل تند: ۲ عدد.سیر:.۱ حبه.سرکه بالزامیک (یا انگور): ۴ قاشق غذاخوری.روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری.عسل: ۲ قاشق چای‌خوری.نمک: یک سر انگشت.سس فلفل تند (تاباسکو یا گلوریا): ۱قاشق غذاخوری
🎉 @deseroshirini
19.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•نان صبحانه /غذايى 🧇•
از دستش ندین خیلی خوشمزس🤩
🎉 @deseroshirini
12.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیک_بیسکوئیت😍😋
مواد لازم:
بیسکویت 3 یا 4 عدد
موز 1 عدد
شیر نصف لیوان (اگه دوست دارید شیکتون روون باشه شیر بیشتری بریزید)
شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای مقداری
بستنی وانیلی یا شکلاتی هر چقد دوس داشتید من یه لیوان ریختم
همه رو داخل مخلوط کن یا هر چیز دیگه ای خوب میکس کنید بعد داخل لیوان بریزید و سرو کنید.
میتونید مغز گردو هم بریزید.
من غلیظ دوس دارم اگه دوس داشتید روون باشه شیر بیشتری بریزید.
🎉 @deseroshirini
11.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_آمریکایی 😍😋
مواد لازم برای توپک شکلاتی:
بیسکویت پتی بور کاکائویی نصف ی بسته
موز 🍌له شده ۱ عدد
گردو خرد شده ۵ عدد
شکلات تخته ای🍫 ۳۰ گرم
خامه صبحانه ۳ ق غ خ
مواد لازم برای دسر شکلاتی🍫
شیر دو لیوان یا نیم لیتر
شکر ۳ ق غ خ
نشاسته ذرت ۲ ق غ خ
کره ۱ ق غ خ
پودر کاکائو ۱ ق غ خ
طرز تهیه توپک شکلاتی؛
ابتدا گاناش رو اماده کنید,
برای تهیه گاناش شکلات🍫 و خامه رو روی حرارت کم بذارین تا شکلات ذوب بشه و با خامه مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد با موز🍌 و بیسکویت 🧇خردشده و گردو خرد شده مخلوط کنید .
به اندازه ی ی گردو از مواد بردارین و گرد کنید و داخل ظرف بچینید
🌱با این مواد ۱۰ تا توپک درست میشه
حالا نوبت دسر شکلاتیه😋
شیر و شکر و پودر کاکائو و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بذارین و مرتب هم بزنید تا غلیط بشه و در اخر کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا کره ذوب بشه.
وقتی از داغی افتاد روی توپک شکلاتی بریزین و تزیین کنید
🎉 @deseroshirini
8.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پفک_نمکی😍😋
سیب زمینی ابپزشده دو لیوان
شیر دو قاشق
تخم مرغ یک عدد
ارد ذرت چهار ق غ
پنیر پارمسان ۳ ق غ
پنیر چدار ۴ ق غ ( هر چی بیشتر ،خوشمزه تر)
نمک وفلفل سیاه هر کدوم یک ق چ
پودر سیر و اویشن اختیاری هست .
سیب زمینی و شیر با چنگال یا گوشتکوب له کنید .با گوشتکوب برقی انجام ندید چسبندگیش کم میشه .حالا بقیه مواد اضاف میکنیم هم میزنیم توی قیف میریزیم و با روغن داغ سرخ میکنیم تا برشته بشه.اگه قیف ندارید وسط دو تا مشما فریزر بزارید پهن کنید وبا قالب کوچک دایره ای، قالب بزنید بشکل حلقه در بیارید سرخ کنید
اگه از ارد گندم استفاده کنید طعم تردی نداره و داخل پفک مثل نون خمیر میشه حتما اردش ذرت باشه تا ترد بشه.
🎉 @deseroshirini
26.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا_انگور_بدون_شکر
این مربای انگور و ما تو گیلان درست می کنیم و بهش انگور خمس یا انار پته میگیم،بسیار مقویه و برا کمخونی خیلی خوبه،پس حتما ذخیرش کن.
📌مواد لازم:⬇️
💕انگور بی دونه یک کیلو
💕گردو یک مشت
💕هل درصودت تمایل یک عدد
🔸نکات تهیه:⬇️
💕این مربای گیلانی رو به عنوان صبحانه یا بجای قند کنار چای یا بعضی از قدیمی ها هم تو کره این مربا رو سرخ میکردن و روش تخم مرغ نیمرو میکردن و با برنج یا نون به عنوان صبحانه میل میکردن مخصوصا قبل کار مزرعه و برنجکاری.
💕 اضافه کردن گردو و هل دلبخواهیه. این مربا شیره یا شربتی نداره و بسیار غلیظ درست میشه.
💕انگور بهتره بدون دونه باشه و اگه از انگور قرمز محلی استفاده کنبد مرباتون خوشرنگ ترمیشه.
💕سعی کنید انگوراتون شیرین باشه چون این مربا شکر نداره و شیرینیش طبیعیه.
🎉 @deseroshirini
#شیرینی_کرم_شانتی
🧁کره نرم شده ۱۲۵ گرم
🧁روغن مایع ۱ استکان
🧁پودر کرم شانتی ساده ۱ پاکت
🧁بکینگ پودر ۱۰ گرم( ۱ بسته)
🧁وانیل ۵ گرم(۱ بسته)
🧁آرد به میزان لازم
طرز تهیه:
🥄برای درست کردن شیرینی کرم شانتی ابتدا خمیر آن را آموزش میدهیم به این طریق که در یک کاسه همه مواد را با هم مخلوط کره در آخر کم کم آرد را میریزیم و خوب ورز میدهیم تا بدست نچسبد تکه هایی از آن را برداشته در دست گرد میکنیم در سینی فر قرار داده در فر گرم قرار داده تا تا زیرش طلایی شود .
🥄سپس از فر در آورده تا ولرم شود به طریق بن ماری شکلات را ذوب میکنیم رویش فندق می ریزیم و تزیین میکنیم.
🥄این شیرینی خوشمره را حتما امتحان کنید و در کنار خانواده همراه با چای یک عصرانه خوشمزه داشته باشید مطمنا درست کردن شیرینی خانگی سالم تر و بهتر خواهد بود.
🥄چون از مواد تشکیل دهنده آن آگاهی کاملی دارید منتظر آموزشهای جدید شیرینی پزی باشید و از اموزشهای قبلی هم دیدن کنید همانطوریکه میدانید این شیرینی بدون تخم مرغ است و کسانی که به دنیبال رسپی بدون تخم مرغ هستند یک شیرینی ایده آل است .
🎉 @deseroshirini