مرحله ششم در ادامه اجازه می دهیم چانه ها برای بار دوم به مدت ۲۰ دقیقه استراحت کنند تا حجیم شوند. در همین حین روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و یک قابلمه بزرگتر از قالب روی شعله پخش کن قرار می دهیم. مرحله هفتم حالا درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی آن قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم قابلمه به خوبی گرم شود. پس از گذشت این زمان زرده تخم مرغ را به همراه شیر و خامه صبحانه مخلوط کرده و با برس روی چانه ها را رومال می کنیم. مرحله هشتم در ادامه مقداری کنجد روی چانه ها ریخته و درون قابلمه یک رینگ گذاشته، سپس قالب را درون قابلمه روی رینگ قرار می دهیم تا قالب با کف قابلمه تماس مستقیم نداشته باشد و مجددا درب قابلمه را می بندیم. مرحله نهم حالا اجازه می دهیم نان به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان قالب را از قابلمه خارج کرده و بلافاصله نان را از قالب جدا می کنیم، سپس مقداری کره روی آن می مالیم تا براق شود. مرحله دهم در ادامه اجازه می دهیم نان کاملا خنک شوند و کره به خورد نان برود. این نوع نان حدود ۳ تا ۴ روز در محیط آشپرخانه درون نایلون نرم و تازه می ماند. در نهایت نان را به همراه کره، نوتلا یا عسل سرو می کنیم. نوش جان. 🎉 @deseroshirini

#کولیره آرد...... یک کیلو الک شده نمک.... نوک ق چ بکین پودر....یه ق غ شکر....یه استکان کوچک کمی کمتر خمیرمایه فوری ....یه ق چ روغن مایع پخت وپز.....دوق غ آب ولرم....نصف لیوان شیر ولرم......یک لیوان کمی بیشتر تمام مواد خشک رو تو ظرفی مخلوط..بعد اب رو اضافه وسپس اروم شیر هم اضافه و مخلوط می کنیم تاخمیر درست بشه ...احتیاج به ورز دادن نیست فقط درحد مخلوط شدن مواد اندازه شلی وسفتی خمیر باید مثل بربری باشه بعداز یک ساعتی استراحت چونه گرفته و روش رومال زده وداخل فر میزاریم پنج دقیقه قبل از فرستادن کولیره به فر...فرو ۱۷۰گرم کرده در طبقه اول فر پنج شش دقیقه ای میزاریم چک میکنیم اگه زیرش پخته شده بود میزاریم طبقه دوم ..حرارت بالا را روشن کرده تا سطح کولیره طلایی بشه 🌸رومال🌸 دو ق ماست کمی سیاهدانه و کنجد ‌ 🎉 @deseroshirini

#بستنی_انبه 🍨 بستنی خیلی خیلی آسون کاملا انبه ای و خوشمزه 🍨 مواد لازم: انبه 2 عدد یک قوطی 400 گرمی شیرعسلی خامه 2 پاکت یا کلا 400 گرم در صورت تمایل 2 قطره رنگ زرد خوراکی 🍨طرز تهیه: انبه ها را از فیله کنید یعنی گوشت انبه را از پوست آن جدا کنید بعد با غذاساز انبه ها را له کنید. اگه از غذاساز استفاده میکنید همه مواد را چند دقیقه داخل غذاساز خوب مخلوط کنید. یا میتونید با همزن دستی یا برقی چند دقیقه مواد را بزنید. بعد مواد را داخل یک ظرف مستطیل شکل در دار بریزید و اقلا 4 ساعت داخل فریزر قرار بدید. قبل از استفاده دو سه دقیقه بزارید بیرون فریزر بمونه بعد راحت میشه بستنی رو اسکوپ زد. نوش جان 🎉 @deseroshirini

🍮 #دسر_دیگچه_مشهدی 🍨مواد لازم برای ۵ نفر: یک لیوان برنج نیمه دانه طارم ۲ لیوان شیر یک لیوان گلاب یک و نیم لیوان شکر (بسته به ذائقه تان، بچشید) ۲ قاشق غذاخوری کره نصف قوطی خامه صبحانه (در صورت چرب نبودن شیر) ۲ لیوان آب به مقدار لازم زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری هل 🍰نکته: دیگچه را بلافاصله بعد از سرد شدن می‌شود خورد، ۱۲ ساعت زمان قرار دادن در جای سرد برای بهتر برش خوردن آن است. 🥜طرز تهیه:🍫 ابتدا برنج را با یک لیوان آب از دوساعت قبل خیس کنید. آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه‌ای با دو پیمانه آب بگذارید بپزد. آبش که تمام شد نصف شیر را اضافه کنید و بگذارید با شعله کم بپزد. شیر که به خورد برنج رفت دوباره بقیه شیر را اضافه کنید بعد از اطمینان از پخت کامل برنج (به اندازه‌ای پخته شود که مواد کمی سفت شود) شکر را ریخته و دوباره روی شعله قراردهید تا شکر به خورد برنج برود. سپس زعفران و هل و گلاب را هم اضافه کنید و هم بزنید. درآخر هم کره و خامه را اضافه کنید. (اگر شیر پر چرب ریختید دیگر خامه نزنید.) دیگچه را به مدت ۲۰ دقیقه با شعله کم مثل برنج دم کنید درون سینی ریخته ۱۲ ساعت در جای خنک قرار دهید‌. 🎉 @deseroshirini

#تیرامیسو_با_ماست🌸 مواد لازم: ۲ ق غ پر ماست ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۴ ق غ آرد نصف ق چ وانیل ۲ عدد زرده ی تخم مرغ ( میتونید یک پاکت خامه هم اضافه کنید خوشمزه تر میشه) برای وسط دسر 🤏🏻کیک و یا بیسکوییت لیدی فینگر برای خیس کردن کیک یا بیسکوییت لیدی فینگر 👈۱ ق غ قهوه فوری ، ۱ ق غ شکر ، ۲ لیوان آب ولرم به جز ماست همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید وقتی که شروع کرد به قل زدن از روی حرارت بردارید. برای اینکه از حرارت اولیه ی آن کاسته شود با همزن دستی هم بزنید وقتی از بخار آن کم شد ماست را اضافه کنید (از قسمت آبکی ماست اضافه نکنید) به هم زدن ادامه دهید تا روی آن نبندد.. در کاسه یا لیوان های دلخواه تان یک ملاقه از مواد بریزید سپس وسط آن از لیدی فینگر یا کیک که در مخلوط نسکافه،شکر و آب خیس کرده اید ، بگذارید روی آن دوباره از محلبی بریزید و بعد از اینکه سرد شد روی آن را پودر کاکائو بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود سپس سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

#شربت_چای_ترش یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و درمانی است که خاصیت های بسیاری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت چای ترش در ادامه با کانال ما همراه باشید. مواد لازم طرز تهیه شربت چای ترش ؛ شکر ۱ پیمانه آب ½ پیمانه آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری گلاب یا عرق بیدمشک ۱ قاشق غذاخوری چای ترش خشک ۴ قاشق چایخوری آب جوش ۱ لیوان طرز تهیه شربت چای ترش ؛ مرحله اول برای تهیه شربت چای ترش خوشمزه در ابتدای کار شکر و آب را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه می دهیم ذرات شکر کاملا حل شوند و شربت جوش بیاید. مرحله دوم زمانی که شربت جوش آمد، آب لیمو ترش تازه را به قابلمه اضافه کرده و پس از گذشت ۳ دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه اجازه می دهیم شربت کاملا خنک و به غلظت مناسب برسد. مرحله سوم حالا چای ترش را به همراه آب جوش درون قوری ریخته و قوری را روی سماور قرار می دهیم تا جای چای ترش کاملا دم کشیده و رنگ پس بدهد. زمانی که چای ترش دم کشید آنرا از روی سماور کنار می گذاریم. مرحله چهارم در ادامه لیوان های سرومان را انتخاب کرده و مقداری از شربت به همراه چند قالب یخ درون لیوان می ریزیم. در نهایت مقداری آب و چای ترش به همراه گلاب به لیوان اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم. گوارای وجود. 🎉 @deseroshirini

🍮 #دسر_موزاییک_هویج ترکیه🍰🥕 🥧مواد لازم: 🍥١كيلو هويج 🍥١/٥ليوان شكر 🍥٤قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 🍥وانيل كمی 🍥زعفران کمی 🍥آب ليمو١قاشق چایخوری 🍥بيسكويت پتي بور به مقدار لازم 🍥پودر پسته ،نارگيل و گردو مقداری برای تزیین 🍬طرز تهیه:🍭🍭🍭🍭 هويج را با يك مقدار آب ميپزيم بعد آن را پوره ميكنيم( می توانیم توی غذا ساز بریزیم و پوره کنیم)، سپس نشاسته را با يك ليوان آب هم میزنیم و روی هويج ها می ریزیم و روی شعله می گذاریم و شكر هم به آن اضافه می کنیم کمی زعفران هم اضافه می کنیم وقتي قوام آمد وانيل و آب ليمو را اضافه كرده و از روی شعله برمی داریم بعد در ظرف مورد نظر بيسكويت پتي بور می چینیم و رویش مواد هویجی می ریزیم و دوباره بيسكويت و بعد مواد اين كار را در چند مرحله تكرار می کنیم و در آخر ظرف دسر را در يخچال يك روز قرار می دهیم. موقع سرو هم رویش را با پودر پسته ،نارگيل و گردو تزیین می کنیم. 🎉 @deseroshirini

#سالاد_ماكاروني🌻 ماكاروني پيچي نصف بسته تن ماهي ١ عدد خيارشور نگيني خورد شده ١ ليوان ذرت ١ ليوان پياز بنفش ريز ٢ عدد گوجه گيلاسي ١ ليوان زيتون ١ ليوان جعفري خورد شده نصف ليوان ليمو ترش سنگي نصف سس مايونز به ميزان دلخواه نمك و فلفل سياه به ميزان دلخواه ١.اول تن رو حتما ٢٠ دقيقه بجوشونين و بعد درش رو باز كنيد و بذارين خيلي خيلي خنك شه. ٢.ماكاروني رو بجوشونين و آبكش كنيد. ٣.مايونز و ليمو ترش و نمك فلفل رو مخلوط كنيد تا سس آماده بشه. ٤.حالا همه مواد رو با هم ميكس كنيد و سس رو اضافه كنيد و بذارين يكم يخچال بمونه تا مزه ها تركيب شه. نوش جان 🎉 @deseroshirini

#کیک_نوتلا🌸 ‌ آرد۲ پیمانه تخم مرغ 4 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع یک پیمانه نوتلا 3 ق غ پودر کاکائو 3 ق غ بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1 ق چ ‌ ‌ اول مثل هميشه فر رو با دماي ١٨٠ روشن ميكنيم تا در فاصله درست كردن مواد كيك خوب گرم بشه آرد، بيكينگ پودر و نمك رو سه بار الك ميكنيم و ميذاريم كنار،تخم مرغ ها را همراه شکر و وانیل پنج دقیقه میزنیم تا سفید و کشدار شود، نيازي نيست زرده و سفيده جدا بشه ،پودر کاکائو را در روغن مایع میریزیم تا بهتر رنگ باز کند، بعد به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه میکنیم حالا نوتلا و شیر را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. در آخر بکینگ پودر و آرد رو کم کم به بقیه مواد اضافه میکنیم و سی ثانیه با دور کند همزن میزنیم. در قالب مناسب میریزیم و به مدت چهل دقیقه در فر 180 درجه 🎉 @deseroshirini

بدون خامه فوری ترین و خوشمزه ترین شکلات صبحانه رو درست کن😋 🎉 @deseroshirini

#دسر_کاپو_چینو_موز 🧋😋 🔸پودر ژله موزی یا ژله آلو ورا یا یه قاشق پودر ژلاتین ( ب روش بنماری آبش کنید)رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیرو یه مقدار خیلی کم وانیل مخلوط میکنیم و تو میکسر با یه دونه موز و نصف یه بسته خامه صبحانه و یه بسته کاپوچینو یا کافی میکس حسابی مخلوط می کنیم و تو لیوان سرو میریزیم و میذاریم تویخچال تا ببنده و روشو باپودر قهوه الک شده و‌ شکلات تلخ تزئینش میکنیم 🎉 @deseroshirini