#کرم_توت_فرنگی😍😍 ✍مواد لازم توت فرنگی پوره شده 600گرم پودر ژله توت فرنگی یک بسته پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری سر صاف اب سرد نصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری شکر نصف لیوان خامه 200 گرم شیر یک لیوان 🍜طرز تهیه توت فرنگی رو داخل بلندر میکس کنید در صورت تمایل از صافی رد کنید تا دونه هاش جدا شه و کرم لطیف تری داشته باشید.پودر ژلاتین و پودر ژله رو در اب به روش بن ماری حل کنید.به جای شکر از مارمالاد یا شهد مربای توت فرنگی هم می تونید استفاده کنید .تمامی مواد رو در بلندر میکس کنید و در داخل قالب مورد نظرتون بریزید. 🎉 @deseroshirini

#باسلوق_پرتقالي 🍡 😋 ▫️٤ليوان اب پرتقال تازه ▫️يك پيمانه شكر ▫️نشاسته نصفه پيمانه ▫️پودر نارگيل به مقدار لازم 🔸همه مواد رو باهم مخلوط ميكنيم و حرارت ميدهيم تا جايك مواد كاملا غليظ و اماده شود.سپس مواد رو به ظرف مورد نظرمون انتقال ميديم و چندساعتي در يخچال قرار دهيد و بعد به هرشكلي كه درست داشتيد برش بزنيد داخل پودر نارگيل بغلطانيد 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 🎉 @deseroshirini

#پاند_کیک_شکلاتی 🧁 😋🥳🥳🥳 ▫️کره ۱۲۰ گرم ▫️شکر ۱۰۸ گرم ▫️تخم مرغ ۱۱۰ گرم ▫️شکلات تلخ ۱۰۰ گرم ▫️خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️آرد ۱۳۰ گرم ▫️پودر کاکائو ۲۰ گرم ▫️بکینگ پودر ۳ گرم 🔸ابتدا خامه را گرم میکنیم تا از اطراف جوش ریز بزندشعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود و کنار میزاریم تا خنک بشه کره و شکر را حدود ۲ دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم تا سبک شود تخم مرغ ها رو کم کم اضافه کرده و هربار خوب هم میزنیم وانیل اضافه ترکیب میشود در این مرحله گاناش خنک شده را هم اضافه میکنیم وقتی مواد یکدست شد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الك کرده و آروم فولد میکنیم مواد رو داخل کپسول ریخته و در قالب مافین میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه میپزیم 🎉 @deseroshirini

#دسر_کرم_بستنی_انار 🍮 😋 ▫️پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری ▫️آب جوش 1.5 لیوان ▫️ژله انار ۱ بسته ▫️خامه‏ صبحانه ۲۵۰ گرم ▫️بستنی وانیلی ۱ لیتر 🔸ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید. بستنی و خامه را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. ژله از حرارت افتاده را روی مواد ریخته و دوباره کمی با همزن بزنید تا مخلوط شوند. پودر ژلاتین را در یک سوم لیوان آب سرد ریخته و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا شفاف شود سپس به مخلوط بالا اضافه کنید. (در این مرحله به دلخواه می توانید از خرده های میوه هم طعم با ژله در دسر استفاده کنید کرم را در قالب مورد نظر ریخته و3 ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد،سپس دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده( البته حدود 3 ثانیه داخل آب گرم گذاشته) و با خامه فرم گرفته، با دانه های انار تزیین نمایید 🎉 @deseroshirini

#کیک_تخته_ای_نارگیل_کشمش مواد لازم 🎀 ⁦❇️⁩ آرد ۲ لیوان ⁦❇️⁩تخم مرغ ۴ عدد ⁦❇️⁩ شکر ۱ لیوان ⁦❇️⁩ روغن مایع نصف لیوان ⁦❇️⁩ شیر نصف لیوان ⁦❇️⁩ بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری ⁦❇️⁩ وانیل یک قاشق چایخوری ⁦❇️⁩ پودر نارگیل نصف لیوان ⁦❇️⁩ کشمش نصف لیوان طرز تهیه 🎀 ⁦⬅️⁩ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و پفی و کشدار بشه. ⁦⬅️⁩بعد به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه میکنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن با دور متوسط همزن میزنیم ⁦⬅️⁩بعد پودر نارگیل را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن با هم ترکیب می کنیم. ⁦⬅️⁩آرد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم توی سه مرحله به مواد کیکمون اضافه میکنیم و به صورت دورانی با لیسک مخلوط می کنیم. ⁦⬅️⁩بعد کشمش ها را که آغشته به آرد کردیم به مایه کیک مون اضافه می کنیم و در قالب چرب و آرد پاشی شده می ریزیم.( اندازه قالب ۲۰ در ۳۰ سانتیمتر می باشد.) ⁦⬅️⁩ در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می پزیم تا روی کیک طلایی بشه . ⁦⬅️⁩بعد از اینکه از فر خارج کردیم صبر میکنیم تا کمی خنک بشه بعد روی کیک کمی شربت بار یا عسل را با مقداری آب جوش رقیق میکنیم بعد روی کیک میریزیم و کمی پودر نارگیل روی کیک می پاشیم🎀 🎉 @deseroshirini

#دسر_کارامل_شیر_عسلی 🍮 😋 ▫️شیر سه لیوان ▫️یه بسته خامه صبحانه ▫️کرم کارامل یک بسته ▫️پودر ژلاتین سه قاشق ▫️شیر عسلی نصف قوطی ▫️شکر دو سوم لیوان ▫️نسکافه یه قاشق 🔸پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و روی بخار کتری میذاریم تا آماده بشه. شیر و با کرم کارامل میذاریم روی حرارت تا گرم بشه(نباید بجوشه)بعد همه ی مواد رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا حل بشه،قالب رو کمی چرب می کنیم و مواد آماده شده رو داخل قالب میریزم و تو یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 🎉 @deseroshirini

#دیپ_ماست_و_شوید 🍚 😋 ▫️۶ ق غ سر پر ماست چکیده ▫️۲ ق غ شوید خرد شده ▫️۱ ق غ کره ▫️۱ ق م پودر نعناع خشک ▫️یک ق غ پنیر لبنه ▫️کمی نمک ▫️یک حبه سیر رنده شده 🔸داخل ماهیتابه کره را ریخته و اجازه دهید داغ شود نعناع را ریخته و هم زده خاموش کنید سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 🎉 @deseroshirini

#پیراشکی_پنیری مواد خمیر پیراشکی 👇 تخم مرغ 1 عدد ماست 3 ق غ روغن زیتون 2 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ آرد دو و نیم تا سه لیوان نمک به مقدار لازم مواد داخل پیراشکی 👇 پنیر سفید 1 فنجان(خرد شده) پنیر چدار 1 فنجان(رنده شده) جعفری تازه 1 فنجان(خرد شده) در ظرف گود مناسبی، تخم_مرغ، ماست، روغن_زیتون، بیکینگ پودر و نمک را ریخته و همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم. آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت استراحت کند. در ظرف دیگری پنیر سفید (صبحانه)، پنیر چدار و جعفری تازه ی خرد شده را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر تکه هایی جدا کرده و کف دست، باز می کنیم و از مخلوط پنیری داخل آن قرار می دهیم و خمیر را می بندیم و کفِ دست گرد می کنیم سپس بین دو دست، کمی فشار می دهیم و در روغن داغ، سرخ می کنیم و به صورت گرم، سرو می کنیم. 🎉 @deseroshirini

#پاناکوتای_وانیلی_با_انار🍮 ۳ پیمانه شیر ۱ پیمانه شکر ۱ پاکت خامه (ازون پاکت صورتیا) ۳ ق غ خ پودر ژلاتین ١/٤ ق چ خ وانیل پودر ژلاتین رو با نصف فنجون آب سرد مخلوط کنید بذارید بن ماری حل بشه کاملا، شکر و‌شیر را روی حرارت بذارید شکر که حل شد بردارید و‌ بذارید خنک شه. ژلاتین را اضافه کنید سپس خامه رو با چنگال میزنیم تا باز بشه، وقتی کاملا با محیط هم دما شد و شیر هم از داغی افتاد خامه  رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم‌ اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا ببنده. من با انار تزئینش کردم😊❤ 🎉 @deseroshirini

#سوهان_عسلی_مغزدار سوهان عسلی با مغزیجات 🍬🍭 مواد لازم : شکر نصف پیمانه عسل 2 ونیم ق غ کره یک ق غ آب یا گلاب یک ق غ چندمغز مختلف به دلخواه زعفران دم کرده یک ق غ طرز تهییه: 🔻 همه مواد بجز زعفران ومغزها رو داخل یک قابلمه کوچیک که رنگ روشن داره (روهی یا استیل) میریزیم تارنگ شکررو وقتی که طلایی شد ببینیم روی شعله متوسط و رو به کم میزاریم و کمی قابلمه رو میچرخونیم تا شکرذوب بشه .بعد از یکی دودقیقه مایع ازکناره های ظرف شروع میکنه به کف کردن وجوشیدن. تواین مرحله که ۷ الی ۸ دقیقه طول میکشه منتظرمیشیم تارنگ شکرکمی طلایی بشه وقتی طلایی شد مغزها و زعفران رواضافه کرده وهم میزنیم تارنگ مغزهاهم کمی طلایی بشه نکته مهم 🔸 (برای اینکه بفهمیم سوهان آمادست باقاشق کمی ازسوهان روداخل یه ظرف آب میریزیم اگه فوری بست سوهان ما آمادست) بعد روی یک سینی استیل چرب شده یا فویل چرب شده مواد رو باقاشق چای خوری میریزیم و نیم ساعت منتظرمیشیم تاسوهان خشک بشه بعد این مدت سوهان ما امادست و تو ظرف قرارمیدیم نوش جونتون. نکته مهم : حتما سوهان را بحد کافی بجوشانید تا طلایی بشه وگرنه به دندون میچسبه یا سوهان ها بهم میچسبن 🎉 @deseroshirini