🍧#طرز_تهیه_سس_آناناس_تند 🍍🍍 فنجان آب آناناس (یا آب) ▢1/2 فنجان شکر ▢1/2 فنجان سرکه سفید (یا سیب) ▢1 قاشق غذا خوری سیر (خرد شده) ▢2 قاشق غذا خوری فلفل قرمز ▢1 قاشق غذا خوری سس کچاپ ▢4 قاشق غذا خوری آرد ذرت ▢4 قاشق غذا خوری آب (سرد) ▢1 قاشق چای خوری نمک 🍚🍚🍚🍚🍚 🍍دستور تهیه🍍 شکر، آب آناناس، سرکه (درصورت استفاده از آب بجای آب آناناس) و نمک رو توی تابه‌ی بزرگی مخلوط می کنیم و بر روی اجاق می‌ذاریم تا جوش بیاد. دونه های فلفل قرمز، کچاپ و سیر خردشده رو به مواد اضافه کرده و ۵ دقیقه بر روی شعله ملایم می‌ذاریم. رد ذرت و آب سرد رو با هم مخلوط می‌کنیم. شعله رو کمتر کرده و به آرومی هم می‌زنیم. (مواد گلوله گلوله نشه). تا تبدیل به سس دلخواهمون و غلیظ شدن مواد، روی شعله بسیار کم به هم زدن ادامه میدیم. سس سرد شده رو توی بطری تمیزی بسته بندی می‎‌کنیم و توی یخچال می‌ذاریم. 🎉 @deseroshirini

🍤#سالاد_میگو_و_اسفناج 🥗🥗🥗🥗 ۱قاشق غذا خوری آبلیمو ▢2 قاشق غذا خوری روغن زیتون ▢1 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک ▢1/2 قاشق چای خوری سیر (رنده شده) ▢1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا ▢1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز ▢3 پیمانه کاهو ▢2 پیمانه اسفناج (خام) ▢3 ساقه کرفس ▢150 گرم میگو (خام) ▢به مقدار لازم نمک 🥗🥗🥗🥗🥗 🍱دستور تهیه🍱 آب لیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، کمی نمک و نصفی از کل مقدار سیر رو داخل یه کاسه می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. میگوهای خام رو اضافه کرده و خوب با مواد آغشته می کنیم و می ذاریم ۱۵ دقیقه داخل مواد بخوابه. در طول این مدت سبزیجات رو خرد می کنیم. 🥦🥦سس سالاد🥦🥦 سرکه بالزامیک، روغن زیتون، کمی نمک و مابقی سیر رو داخل یه کاسه با هم مخلوط می کنیم. سبزیجات و سس رو با هم مخلوط می کنیم و می ذاریم ۵ دقیقه بمونه. تو این مدت میگو هارو داخل یه ماهیتابه که چربش کردیم می ریزیم تا بپزند.😋😋 سالاد رو داخل ظرف سرومون می ریزیم و میگو های پخته رو روی سالاد می ذاریم. 🎉 @deseroshirini

🫕#سوپ_اسفناج_و_عدس 🍃🍃🍃🍃 500 گرم اسفناج ▢1 فنجان عدس ▢1 عدد پیاز (خرد شده) ▢1 فنجان جو پرک ▢2 فنجان آب ▢خامه یا ماست (به میزان لازم) ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) ▢زردچوبه (به میزان لازم) ▢نعنا خشک (به میزان لازم) 🥙🥙دستور تهیه🥙🥙 ابتدا اسفناج‌ها رو بشورید و سپس با عدس، جو و مقداری آب جوش و زردچوبه و فلفل بپزید. آب جوش باید کاملا روی مواد رو بپوشونه و این ترکیب کاملا خوب بپزه و جا بیفته. مقداری پیازداغ و نعناداغ درست کنید و نیمی از اون رو به سوپ اضافه کنید، نمک سوپ رو هم اندازه کنید. وقتی سوپ حسابی پخت و جا افتاد اون رو با غذاساز یا گوشتکوب برقی میکس کنید. کمی دیگر سوپ رو روی شعله ملایم گاز بذارید. سوپ اسفناج شما آماده است، کافی ست روی اون رو با پیازداغ، نعناداغ و مقداری خامه یا ماست (کم چرب) تزیین کنید. 🍲🍲🍲 نوش جان! 🎉 @deseroshirini

🍭#پارفه_تخم_شربتی 🍸🍸🍸 ۱/۴ فنجان تخم شربتى یک و ۱/۲ فنجان شیر نارگیل ٢ عدد موز یخ زده ١ عدد کیوى ٨ سانت خیار یک مشت اسفناج ۱/۲ فنجان شیر نارگیل توت فرنگى و شاتوت یخ زده یک دوم فنجان 🍹🍹🍹🍹🍹🍹 🥣طرز تهیه پارفه تخم شربتی : تخم شربتى را با ۱/۲ فنجان شیر نارگیل مخلوط کرده، توتها را هم با ۱/۲ فنجان شیر نارگیل در مخلوط کن مخلوط کرده. موز، خیار، اسفناج، کیوى و یک و ۱/۲ شیر نارگیل را مخلوط میکنیم ، در هر لیوان، مخلوط توتها، سپس مخلوط تخم شربتى و در آخر مخلوط کیوى را اضافه کرده و براى تزیین از شاتوتهاى درسته استفاده کرده و خنک سرو میکنیم. 🎉 @deseroshirini

#کوکی_لیمو 🍪🍪🍪🍪🍪 🍋مواد لازم آب لیمو سنگی: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری لیمو سنگی: یک عدد پنیر خامه ای: 100 گرم کره (به دمای محیط رسیده): 115 گرم شکر: یک پیمانه وانیل: یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم تخم مرغ: یک عدد زرده تخم مرغ: یک عدد آرد: یک و یک دوم پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری پودر شکر: به مقدار لازم 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 🍪طرز تهیه: 1. پنیر خامه ای و کره را با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. 2. شکر، آب لیموترش، پوست رنده شده یک عدد لیموترش، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. 3. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید. 4. آرد، بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را حدود 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. 5. گلوله هایی به اندازه گردو از خمیر به دست آمده جدا کنید و کف دست خود به آنها شکل دهید. 6. آنها را در پودر شکر بغلتانید و سپس با فاصله از هم در سینی فر بچینید. 7. کوکی ها را حدود 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. 🎉 @deseroshirini

🍛#سوپ_پاستا_و_نخود 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢2 ساقه کرفس (خرد شده) ▢1 عدد هویج (خرد شده) ▢1 عدد پیاز (خرد شده) ▢6 فنجان عصاره سبزیجات ▢400 گرم نخود (پخته) ▢200 گرم ماکارونی شکلی ▢زردچوبه (به میزان لازم) ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) ▢2 قاشق غذاخوری جعفری (خرد شده) 🍲🍲🍲 🍜🍜🍜دستور تهیه🍜🍜🍜 پیاز، کرفس و هویج خرد شده رو داخل قابلمه با روغن حدود 8 الی 10 دقیقه تفت بدین تا نرم بشن. عصاره سبزیجات و نخود پخته رو اضافه کنین و اجازه بدین سوپ به مدت 10 دقیقه بپزه نصف نخودها رو خارج کنین و با گوشت کوب له کنین تا به شکل پوره ای نرم دربیاد و مجددا داخل قابلمه بریزین. پاستا رو به سوپ اضافه کنین و حدود 10 الی 15 دقیقه بپزین. سوپ پاستا و نخود رو به میزان دلخواه با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنین. جعفری خرد شده رو اضافه کنین و بعد از چند دقیقه قابلمه سوپ رو از روی حرارت بردارین. 🎉 @deseroshirini

🍓🧁#چیزکیک_ترکی_با_خمیر_هزارلا🥠🥠 18 ورق خمیر هزارلا ▢400 گرم پنیر خامه ای ▢50 گرم کره (ذوب شده) ▢60 گرم عسل ▢300 گرم توت فرنگی ▢30 گرم خلال پسته ▢150 گرم خامه ترش ▢2 عدد تخم مرغ ▢80 گرم نشاسته ذرت ▢40 گرم شکر ▢2 قاشق غذا خوری گلاب ▢1 قاشق چای خوری وانیل 🍘🍘🍘 🥞🥯🥯دستور تهیه🥯🥯🥞 خمیرهای هزارلا رو روی یک تخته آشپزی پهن کنید و به کمک قلم‌موی آشپزی با کره ذوب شده چرب کنید یک قالب کمربندی در سایز متوسط انتخاب کنید و خمیر‌های یوفکا رو به طوری ته قالب بچینید تا کاملا کف و دیوارهای قالب رو بپوشونه. داخل یک کاسه پنیر خامه‌ای رو با همزن برقی بزنید. خامه ترش، تخم مرغ و نشاسته ذرت با شکر رو هم اضافه کنید و مواد رو با همزن آنقدر بزنید تا نرم و یکدست بشه. مایه چیزکیک رو داخل قالب روی خمیرهای یوفکا بریزید و قالب رو به مدت یک ساعت درون فر با دمای 160 درجه قرار بدید. یک تابه رو روی حرارت قرار بدید و نشاسته ذرت، شکر، گلاب و وانیل رو داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد به جوش بیاد. توت فرنگی‌ها رو هم اضافه کنید تا روی حرارت کمی مزه‌دار بشه. قالب رو از فر بیرون بیارید و محتوای داخل تابه رو روی چیز کیک بریزید. 🎉 @deseroshirini

🥧🥧#كيك_توت_فرنگي 🥧🥧 🍓مواد لازم 🍓آرد 2 و 1/4 پيمانه 🍓تخم مرغ 3عدد 🍓شكر 1و1/2پيمانه سرخالي. (اين مقدار شكر كمي كيك رو شيرين مي كند مي توانيد مقدارش رو يكي دو قاشق كم كنيد) روغن مايع 1/2پيمانه پوره توت فرنگي 1 پيمانه سرپر شير 2 ق غ بيكينگ پودر 2 ق چ وانیل نصف ق چ 🍓طرزتهیه🧁🧁🧁🧁🍰 توت فرنگي هارا شسته توي غذاساز يا مخلوط كن پوره كنيد فر را روشن كرده با دماي 180درجه. ارد را با بيكينگ پودر مخلوط كرده و3مرتبه الك كنيد تخم مرغ رو با شكر ووانيل خوب بزنيد تا پف كند وكشدار وروشن شود سپس به ترتيب اول روغن مايع بعد پوره توت فرنگي وسپس شير را اضافه كنيد وبعد از اضافه كردن هر كدام به مدت1دقيقه بزنيد تا اينجا با هم زن كار مي كنيم از اين به بعد هم زن خاموش حالا ارد وبيكينگ پودر رو كه با هم مخلوط كرده و الك كرده ايد به مواد اضافه كنيد حالت دوراني بزنيد تا ارد با مواد مخلوط شود قالب را چرب كرده ومايع را داخل قالب ريخته وتوي فر به مدت 45 دقیقه تا يك ساعت قرار دهيد حدودا 45دقيقه كه توي فر بودبا سيخ چوبي يا خلال دندان امتحان كنيد اگر پخته بود بيرون اورده 5دقيقه توي قالب روي توري سيمي قرار دهید. 🎉 @deseroshirini

🍀#سالاد_سبزیجات ؛مخصوص رژیمی ها 😋😋 🥙🥙 برای تهیه این سالاد خوشمزه کافیست چند نوع سبزی خوش طعم را با مقداری چاشنی ترکیب کنید و از طعم آن لذت ببرید. 🥗مواد مورد نیاز:🥗 آب غوره: 2 ق س زرشک: 2 ق س گردو (خرد شده): 2 ق س سیر (رنده شده): 2 حبه پیازچه (خرد شده): 5 عدد پودر آویشن: یک دوم ق چ پودر زیره: یک دوم ق چ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم سبریجات معطر (خرد شده): 250 گرم 🍛🍛🍛🍛🍛🍛 🥗روش تهیه 1. آب غوره، زرشک، گردو، سیر، پیازچه، پودر آویشن، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. 2. سبریجات معطر (تره، شوید، مرزه، ترخون، ریحان، نعنا، گشنیز) را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. 3. مخلوط مواد را داخل ظرف درداری ریخته و به مدت 60 دقیقه داخل یخچال بگذارید. بعد سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

😍#سالاد_هویج_تایلندی🥕🥕 500 گرم هویج ▢1 قاشق چایخوری شکر ▢1/2 پیمانه آب ▢1/2 پیمانه سرکه سفید ▢2 حبه سیر (خرد شده) ▢2 قاشق غذاخوری سس ماهی تایلندی ▢2 قاشق آبلیمو ▢1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز (اختیاری) ▢1/2 فنجان بادام زمینی (خرد شده) ▢1 و 1/2 قاشق چایخوری سس تایلندی 🥕🧅🥕🧅🥕🧅🥕🧅 دستور تهیه ابتدا هویج رو رنده کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. شکر، آب و سرکه رو مخلوط کرده و روی گاز قرار بدین تا به جوش بیاد. در همین حال شکر باید کامل حل بشه و 5 دقیقه پس از جوش اومدن از روی گاز بردارین. اجازه بدین گرمای محلول بدست اومده کم بشه. سپس سیر، سس ماهی، و خمیر (همان رب مخصوص تایلندی) رو به مواد جوشانده شده اضافه کرده و 2 تا 5 دقیقه مخلوط کنید. مواد به دست اومده رو به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار بدین تا خنک بشه. مخلوط آب لیمو و فلفل قرمز رو به مواد قبلی اضافه کنید و بر روی هویج بریزید. بادام زمینی رو به سالاد اضافه کنید و روی سالاد رو بپوشونید. مجدد سالاد رو به یخچال منتقل کرده و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه در دمای خنک بمونه. 🎉 @deseroshirini