#سالاد_كاهو_پرتغال به سبك اسيايي😋 🥙🫕🥙 🥗مواد لازم: 5 فنجان کاهو خرد شده 1 فنجان پرتغال از پوست جداشده 1/3 فنجان مرغ پخته و خرد 1/3 فنجان هویج رنده شده 1 عدد آوکادو، پوست کنده و تکه 2 تخم مرغ سفت ابپز، تکه 1/4 فنجان پیاز چه ،خرد شده 🥃مواد سس: 1/4 فنجان سركه قرمز 2 قاشق غذاخوری كنجد 1 قاشق چاي خوري پودر سیر 1 قاشق چاي خوري میخک 1 قاشق غذا خوری روغن کنجد شکر 1 قاشق غذا خوری 1 قاشق چای خوری سس خردل 1 قاشق چای خوری سس سویا 1/3 قاشق چاي خوري پودر زنجبيل کاهو، پرتقال، گردو و پنیر رنده شده را (در صورت استفاده) درون کاسه بزرگی بریزید. • در کاسه کوچکی آب پرتقال، سرکه، موسیر، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. • مخلوط تهیه شده را به سالاد اضافه کرده و هم بزنید. • سالاد را درون ظرف‌های از پیش تعیین شده بریزید. 🎉 @deseroshirini

🍉🍧🍇 #تزیین_غذا 🎉 @deseroshirini

•﷽• پیادھ بودے تو🍂 #شھادت_امام_هادے'ع'🖤 #استورے📲 🎉 @deseroshirini

#سوپ_قارچ_خامه_ای مواد لازم:برای 6 نفر 500_800 گرم قارچ سفید یا قهو ه ای 2_4 قاشق غذاخوری کره 1 پیاز خرد شده 1 قاشق چایخوری خوری آویشن 4 حبه سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی(طرز تهیه هایلات شده در قسمت چاشنی و ادویه) 5_8 قاشق غذاخوری آرد (طبق ذائقه برای غلطت شیر میتوانید کم یه زیاد کنید) 5_6لیوان آب مرغ گرم (یا مخلوط استاک مرغ با آب گرم) 1 لیوان خامه(یک بسته)(یا مخلوط خامه و شیر) مقداری سویا سس(اختیاری) نمک، فلفل سیاه یا ادویه دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: در قابلمه روغن بریزید روی حرارت بالا 2/3 قارچ ها را تفت دهید برای حدود 8_10 دقیقه تا قارچ ها نرم و کاراملی شوند، سپس از قابلمه خارج کرده و در همان قابلمه کره اضافه کنید و 1/3 قارچ باقی مانده و پیاز، سیر را با کره تفت دهید بعد آرد را اضافه کنید تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود(ترجمه از آشپزی_خلاق) آویشن و ادویه ها را بزنید و آب مرغ را کم کم اضافه کنید مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود، بعد اجازه دهید روی حرارت ملایم بماند تا سوپ قوام پیدا کند و غلیظ شود، از روی حرارت بردارید و با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن سوپ را پوره کنید تا یکدست شود، بعد قارچ های تفت داده شده، خامه و سس سویا را اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید، نوش جان🤗 🎉 @deseroshirini

#كرپ_سبزيجات مواد لازم : ▫️شير ١/٥ تا ٢ ليوان ▫️تخم مرغ ١عدد ▫️آرد ١ ليوان+ سه قاشق غ ▫️نمك نصف ق چ ▫️خمير مايه ١ ق چ ▫️زعفران دمكرده 1 ق غ ▫️جعفري خرد شده ،پيازچه خرد شده جمعا ٤ ق غ طرز تهیه : 🔸ابتدا تخم مرغ و نمك را با همزن دستي هم زده بعد شير رو اضافه ميكنيم و بعد خمير مايه رو كمي بهم ميزنيم و بعد ارد رو اروم اروم اصافه كرده هم ميزنيم در اخر سبزيجات و زعفران دمكرده را اضافه كرده قاطي ميكنيم ماهيتابه را چرب كرده اندازه يك ملاقه از مواد برداشته داخل ماهيتابه ريخته ميزاريم سرخ بشه بعد برگردونده تا طرف ديگه اش سرخ بشه بهمين ترتيب تا اخراين كارو انجام ميدهيم بعد ميتونيد داخلش سس مايونز ماليده و رول كنيد و يا با هر مواد دلخواهي ك دوست داريد ميتونيد سرو نماييد♦️من از ژامبون استفاده کردم 🎉 @deseroshirini

🥐🧈#خاگینه_پفی🧈🥐 تخم مرغ 1 عدد ارد به میزان لازم تا حدی که بدست نچسبد روغن مایع 2ق غ بینگ پودر 2 ق م ماست نصف پ مواد شربت شکر 2 پ زعفران 1 ق غ اب 1 پ 🥪مواد رو مخلوط کنید و به خمیر 30 مین استراحت بدیدو بعد قالب کنید و تو روغن داغ سرخ کنید و بعد تو شربت بندازید و نوش جان کنید شربت باید سرد باشد. 🎉 @deseroshirini

🍵#پتاژ_كلم_بروكلي 🥦كلم بروكلي داري خواص بيشماريه، ولي مهمترين آنها خاصيت ضدسرطانيشه و يك آنتي اكسيدان قوي به شمار مياد. 🫕كساني كه طعمشو دوست دارن قطعا از اين غذاي مقوي استقبال ميكنن. يه سر كلم بروكلي متوسط رو بخار پز كنيد، در روش بخار پز هم رنگ سبزش ثابت ميمونه و هم خواصش. ٤ ليوان آب مرغو از صافي رد ميكنيم و روي حرارت قرار ميديم، يك عدد سيب زميني متوسط رو خرد ميكنيم و توي اب مرغ ميريزيم تا بپزه اگه نمك اب مرغتون كمه، نمكشو تنظيم كنيد، من از قبل هنگام پختن مرغ به اب مرغ زردچوبه و نمك و فلفل و پياز اضافه كردم پس ديگه نيازي به ادويه جات نداريم، وقتي سيب زميني پخت، به همراه بروكلي درون ميكسر ميريزيم سوپ ميكس شده رو دوباره رو شعله ميذاريم، يك چهارم پاكت خامه رو با دو قاشق غذاخوري شير روي حرارت ميذاريم تا زماني كه خامه يكدست بشه و بعد به سوپمون اضافه ميكنيم، وقتي سوپ غليظ شد شعله رو خاموش ميكنيم. 🎉 @deseroshirini

#راز_مربای_انجیر 😁😍 🎉 @deseroshirini

🌻🌻🌷🌻🌻 #ایده_ترفند .... برای این که زیتونتون کپک نزنه اب و سرکه و نمک رو داخل ظرف بریزید و به اون روغن زیتون اضافه کنید اینجوری هیچ وقت کپک نخواهد زد😇🍈 🎉 @deseroshirini

#مربای_پرتقال_حلقه ای🍊 برای تهیه این مربا از پرتقال هایی که پوست نازک دارن استفاده کنید اگر پرتقال خونی باشه که دیگه نور علی نور پرتقال ها رو بعد از شستن با رنده یا دست حلقه ای خرد کنید و داخل ظرفی قرار بدین و روش آب سرد بریزین و به مدت بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار بدین و در این فاصله پنج الی شش بار آبش رو عوض کنید بعد از طی این زمان داخل قابلمه ای آب رو جوش بیارید و پرتقال ها رو داخلش بریزید و اجازه بدید پنج شش دقیقه بجوشه تا هم تلخی مربا گرفته بشه هم پوست پرتقال ها کمی بپزه، بعد پرتقال ها رو آبکش کنید و داخل قابلمه ای لا به لای پرتقال ها شکر بریزید به ازای هر کیلو پرتقال یک ونیم کیلو شکر و یک شب داخل یخچال قرار بدین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین تا شیره بجوشه و قوام بیاد اواخر کار هم یک قاشق آب لیمو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. 🎉 @deseroshirini

طرز تهیه #شیر_عسلی_خانگی 🥛🍯 کره 25گرم شیر 2لیوان شکر نصف لیوان تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود شیر نباید بجوشد پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید.هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید 🎉 @deseroshirini