💢چه کار کنیم که یخچال بوی بد نگیرد؟
🔺صرف نظر از اینکه از چه روشی استفاده میکنید، نباید مواد غذایی را برای چند روز درون یخچال قرار دهید تا بوی زننده به طور کامل از بین برود.
🔺اگر به هر دلیلی مجبور بودید که یخچال را خاموش کنید و از برق بیرون بکشید، همیشه به یاد داشته باشید که مواد غذایی را خارج کنید و آن را کاملا تمیز کرده و در آن را نیز باز بگذارید. یک یخچال در بسته در یک محیط گرم حتی اگر تمیز و خالی از غذا باشد به مرور زمان بوی بدی به خود می گیرد.
🔺برای جلوگیری از ایجاد بوی بد در آینده، حتما هفته ای یک بار درون یخچال را نگاهی بیندازید و غذا های فاسد شده را از درون یخچال خارج کنید. قبل از بردن آشغال ها به دم در می تواند زمان مناسبی برای این کار باشد.
🔺تا جایی که امکان دارد غذا ها را مخصوصا غذاهای بودار را درون ظرف هایی با در محکم قرار دهید. این کار نه تنها به ماندگاری بیشتر مواد غذایی کمک می کند بلکه از مخلوط شدن بوها و بد بو کردن دیگر مواد غذایی نیز جلوگیری می کند. در پایان همیشه یخچالی بدون هرگونه بوی زننده خواهید داشت.
🔺مراقب باشید که طبقه های شیشه ای سرد را با آب داغ نشویید که ممکن است باعث شکستن و ترک برداشتن آنها شود.
شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇
🆔 @dokhtaran_havva
#آموزش_آشپزی
#قيمه_ريزه
500 گرم گوشت گوسفند دو بار چرخ شده را با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده چهار قاشق غذاخوري پر آرد نخودچي زردچوبه يك ق چ نمك ، فلفل سياه مخلوط مرزه ، ترخون ، شنبليه خشك يك ق غذاخوري پر همه را با هم مخلوط كنيد و 1/3 ليوان آب سرد را كم كم به مخلوط گوشتيمون اضافه و خوب خوب ورز ميديم بعد از موادمون گلوله هايي اندازه فندق درشت توي دست درست كنيد و گلوله ها را با چند قاشق روغن تفت بديد توي ي قابلمه جداگانه يك عدد پياز بزرگ نگيني خورد كنيد با چند قاشق روغن خوب طلايي كنيد زردچوبه ، نمك ، فلفل چهار عدد گوجه كه نگيني خورد كنيد يك ق غذاخوري رب گوجه همه را به پياز اضافه كنيد و يك ليوان آب جوش همينطور دوباره مخلوط سبزي معطر خشك ( مرزه ، ترخون ، شنبليه ) و وقتي سس جوش اومد گلوله هاي گوشتي را به سس اضافه كنيد و بزاريد خوب بپزه و جا بيفته و با ترشي ، سبزي خوردن و نان تازه نوش جان كنيد
شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇
🆔 @dokhtaran_havva
💞💞💞💞
#سیاست_همسرداری
"به همســرت مسئولیـت بــده..."
🍃 حتی اگر میوهای که خریده، ریز و لهیده است؛ انقدر تعریف کن که دفعه بعد بره بهترشو بگیره. نکوب تو سرش که تو عرضهی میوه گرفتنم نداری...!
👈 اینطوری مرد سرکوب میشه و دیگه تو کارهای بعدیتونم باهاتون راه نمیاد. با خودش میگه اینکه بلده بره بگیره ولی تا یه مدت میری بگیری یه روز که بهش نیاز داری اون دیگه واست انجام نمیده..
👈 پس همیشه از بدترین خریدش تعریف، تحسین کنید که امیدی باشه برای خرید بعدی اگه دفعههای بعد هم بد و ریز خریدن بازم نق نزنید کم کم یاد میگیرن. شاه کلید فقط تعریفه...
👈 بعدش کلی ذوق کنین و بگین؛ وااااای عزیزم چقد دستات ماشالله قوی و قدرتمنده، من هرکار کردم نتونستم بازش کنم هیچوقت بهش نگین خودم میتونم خودم میرم و...
👈 بذارین فک کنه همه جا بهش نیاز دارین و وجودش واستون درکنار شما لازم و ضروریه....
شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇
🆔 @dokhtaran_havva
✅ #درخواستی
#مافين_ماكارونى_فينگر_فود خيلى خوشمزه كه مى تونيد تو مهمونى ها و مجالس تولد آماده اش كنيد
هم خوشمزه هم راحت و هم خيلى شيك
مواد لازم
ماكارونى پخته ٤ پيمانه(هر مدلى كه دوست داريد)
تخم مرغ دوعدد
ذرت نصف پيمانه
گوشت چرخ شده ٢٠٠گرم
پياز يك عدد متوسط
سي كچاب نصف پيمانه
پنير موزالا يا پيتزا يك پيمانه
پنير پارمسان دو ق غ خ
نمك و فلفل و اويشن به ميزان لازم
ابتدا پياز رو نگينى خرد كنيد و تفت بديد تا طلايى بشه و بعد ادويه هارو اضافه كنيد و گوشت رو هم اضافه كنيد و تفت بديد ،ذرت رو بريزيد و سس رو هم اضافه كنيد و بعد بذاريد بپزه..
همه مواد رو با هم مخلوط كنيد و مواد گوشتى رو هم به موادتون اضافه كنيد
و كاملا با هم مخلوط كنيد و توى قالب مافين بريزيد و توى فر كه با دماى ١٨٠ درجه گرم شده بذاريد تا روش طلايى و برشته بشه.... روى مافين هارو با جعفرى و سس تزيين كنيد.... ..
مى تونيد بجاى گوشت از سوسيس و مرغ هم استفاده كنيد
شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇
🆔 @dokhtaran_havva
#درخواستی
#پیتزا_نارنجکی، برای تولد بچه ها بسیار عالی و ایده آل است
اين روزها ديگر همه چيز فرق كرده و داخل نان خامهاي مواد ديگر هم پيدا ميشود؛ به عنوان مثال ميتوانيد داخل نان خامهاي مواد پيتزا بريزيد. اين پيتزا به مراتب برای همه هيجان انگيزتر از نوع معمول آن است. اين نوع پيتزاها براي مهمانی ها به خصوص تولد بچه ها ايده آل هستند.
تا همين دو سه سال پيش هر جا گلولهاي خميري و برشته ميديديم انتظار داشتيم داخل آن پر باشد از خامه شيرين يا كرم. ولي اين روزها ديگر همه چيز فرق كرده و داخل نان خامهاي مواد ديگر هم پيدا ميشود؛ به عنوان مثال ميتوانيد داخل نان خامهاي مواد پيتزا بريزيد. اين پيتزا به مراتب براي همه هيجان انگيزتر از نوع معمول آن است. اين نوع پيتزاها برای مهمانی ها به خصوص تولد بچه ها ايده آل هستند.
مواد لازم برای نان پيتزا:
آرد 1 پيمانه آب 1 پيمانه
روغن جامد2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ3 عدد
نمک نوک قاشق چایخوری
كاغذ روغنی به مقداركافی
مواد لازم برای داخل پيتزا:
گوشت چرخ كرده200 گرم
پنير پيتزا150 گرم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای متوسط1 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
نخودسبز و ذرت پخته و هويج نگينی پخته1 پيمانه
روغن2 قاشق سوپخوری
آويشن1/2 قاشق چایخوری
آب1/2 پيمانه
طرز تهیه خمیر پیتزا :
آب، روغن و نمک را روي حرارت بگذاريد تا جوش بيايد. به محض جوش آمدن آب، آرد به آن اضافه كرده و دائم هم بزنيد تا يكدست شود، سپس از روی حرارت برداشته و باز هم بزنيد تا خنک شده و گلوله نشود.
وقتي مايه بالا خنك شد، تخممرغها را يكی يكی به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد تا خمير نرم و براق و يكدستي به دست بيايد.
روي سيني فر، كاغذ روغني پهن كنيد. خمير نان آماده شده را در قالب شكوفه بريزيد و با دهانه گشاد آن، شكوفه های بزرگی از خمير با فاصله، روي كاغذ روغني بزنيد.
فر را روشن كرده، با درجه حرارت 220 درجه سانتيگراد گرم كنيد. سيني فر محتوی نان های لقمه ای را در طبقه وسط فر به مدت 15 تا 20 دقيقه حرارت دهيد تا مغزپخت شوند. پس از اين مدت فر را خاموش كنيد، نانها را دربياوريد و كنار بگذاريد تا خنک شوند.
نكته: اگر سطح روي نانها درحال برشته شدن است يا به عبارت ديگر حرارت فرتان بالاست، زودتر از 20 دقيقه نانها را از فر بيرون بياوريد تا خيلي سفت نشوند چون يك مرحله پخت ديگر هم در پيش دارند.
طرز تهيه مواد داخل پيتزا :
روغن را در ماهیتابه ريخته، روي حرارت بگذاريد. گوشت چرخكرده را هم با فلفل دلمهاي و سبزيجات پخته (هويج، نخود سبز و ذرت) تفت دهيد. نمك و فلفل را هم اضافه كنيد و با افزودن آويشن موادتان را طعمدار كنيد. رب گوجهفرنگي را هم به مواد بيفزاييد و خوب هم بزنيد. كمي آب اضافه كرده، بگذاريد گوشت چرخ كرده با حرارت ملايم پخته شود.
نانهاي آماده را روي ميز كار قرار داده و با چاقو برش عرضي در آنها ايجاد كنيد تا محلي براي ريختن مواد داخل پيتزا به وجود بيايد. با قاشق مقداري از مايه گوشت را روي نيمه پاييني نان بريزيد. مقداري پنير پيتزا هم روي مواد ريخته و نيمه بالايي نان را با كمي فشار روي مواد اضافه كنيد.
همه نانها را به اين صورت به شكل پيتزا درآوريد.
فر را با حرارت 180 درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شود. پيتزاهاي آماده را روي سيني فر در طبقه وسط قرار دهيد و حدود 8 تا 10 دقيقه صبر كنيد تا پنير پيتزاها آب شود.
به روش ديگر :
• می توانيد مواد پيتزا و پنير را روي نان بريزيد ولی آنها را در فر نگذاريد. بلكه در ظرف دربسته در فريزر نگه داريد تا موقعي كه عجله داشتيد، آنها را براي گرم شدن و آب شدن پنير پيتزا در فر يا مايكروويو كمي گرم كنيد.
• داخل اين نان ها را به جای مواد پيتزا، ميتوانيد با سالاد الويه پر كنيد. اين هم پيشنهاد خوبی برای مهمانی هاست.
شما هم به دورهمی بانوان دعوتید 🌺 🙈 😍 👇 👇
🆔 @dokhtaran_havva