12.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#به_وقت_اشپزی👨🏻🍳👩🏻🍳😋
#کیک_شکلاتی_بدون_فر🎂🤩
╭┅────────┅╮
@dokhtarane_seyed_ali
╰┅────────┅╯
طرز تهیه👇🏻👇🏻👇🏻
👇🏻👇🏻
✔مواد لازم:
آرد ۲ لیوان.بکینگ پودر ۲ق.چ. پودر کاکائو ۱/۲لیوان. تخم مرغ ۳عدد.شکر ۱ لیوان.وانیل ۱/۲ق.چ. شیر ۱لیوان.روغن مایع ۲/۳لیوان. ✔مواد لازم برای گاناش خامه صبحانه ۱۵۰ گرم.شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم .کره ۱ ق.غ.
✔طرز تهیه:
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کردم و سه بار الک کردم و کنار گذاشتم. ✔شعله پخش کن روی گاز با شعله کم روشن کردم.
تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه زدم تا کرمی و کشدار شه. بعد شیر و روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن زدم. ✅مخلوط آرد رو در ۳مرحله به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کردم. تا گلوله نداشته باشه. ✅توی قابلمه رو چرب کردم و کفش کاغذ روغنی گذاشتم و روشو باز چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم. ۳تا ضربه به کفش زدم و روش دم کنی گذاشتم و روی شعله پخش کن ۱ساعت گذاشتم
بعد از ۴۵ دقیقه با خلال تست کردم .
بعد روی توری برگردوندم کاغذ رو کندم تا سرد بشه.
✔حالا گاناش:
✅خامه و کره روی حرارت کم گذاشتم و وقتی ی جوش از کنار زد خاموش کردم و شکلات رنده شده رو اضافه و هم زدم تا مخلوط شه.
✅وقتی سرد شد روی کیک سرد ریختم و تزیین کردم.
╭┅────────┅╮
@dokhtarane_seyed_ali
╰┅────────┅╯
والپیپر 😍🌈
امتحانش کن 👌😉
╭┅────────┅╮
@dokhtarane_seyed_ali
╰┅────────┅╯