کاهش سریع فشار خون
آب زرشک با داشتن خواص ضد التهابی، ضد اکسیدانی و مسکن، می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند و فشار خون را کاهش دهد. این موضوع به خاطر این است که آب زرشک شامل مقادیر قابل توجهی از پلی‌فنول‌های ضد اکسیدان است که به دفع رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب کمک می‌کنند.
آب زرشک همچنین شامل کلسیم، پتاسیم و منگنز است که برای کنترل فشار خون مفید هستند. برای استفاده از خواص آب زرشک برای کاهش فشار خون، می‌توانید روزانه آن را به‌عنوان یک نوشیدنی مفید به جای نوشیدنی‌های مضر مانند انواع نوشابه‌ها مصرف کنید.
به‌صورت تجربی بارها مشاهده شده که مصرف آب زرشک سریعا باعث کاهش فشار خون می‌شود.
این مواد مغذی گیاهی تأثیر زیادی روی سلامتی بدن می‌گذارند. افزون بر این‌ها، هر ۵۰ گرم عناب خشک می‌تواند شما را با ارزش غذایی زیر روبه‌رو کند.
۱۴۰ کیلوکالری انرژی
۳۶ گرم کربوهیدرات
۲ گرم پروتئین
۳ گرم فیبر
۱۵ میلی‌گرم منگنز (۶۵۰ درصد از نیاز روزانه)
۱۰۹ میلی‌گرم ویتامین C (121 درصد از نیاز روزانه)
۵ میلی‌گرم آهن (۱۴ درصد از نیاز روزانه)
۱ میلی‌گرم مس (۱۳ درصد از نیاز روزانه)
۳۴ میلی‌گرم فسفر (۵ درصد از نیاز روزانه)
۱۰۸ میلی‌گرم پتاسیم (۴ درصد از نیاز روزانه)
آب زرشک از زرشک خشک و یا تازه تهیه می‌شود و در سراسر جهان به‌عنوان یک نوشیدنی محبوب شناخته می‌شود. این نوشیدنی طعم نسبتاً ترشی دارد و دارای خواص بسیاری برای سلامتی بدن است. جالب است بدانید در طب سنتی، آب زرشک و دمنوش زرشک کاربردهای بسیاری دارند. به‌عنوان‌مثال خواص آب زرشک برای کبد چرب بسیار مطرح است و برای درمان کبد چرب بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
میوه عناب که دارای خاصیت‌های دارویی بسیار زیادی است. در اول رنگ سبز و گرد بوده و بعد از رسیدن به رنگ قرمز و زیتونی شکل درآمده و چروک می‌خورد. عناب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌نامند. خراسان جنوبی قطب تولید عناب کشور ایران است