هل اکبر بنفش گیاهی است علفی . ساقه های زیر زمینی آن ساقه هایی هوایی دارد که مانند برگ بهم پیچیده شده است. ساقه های گل دهنده از قاعده ی این ساقه ها خارج شده گل هایی سفید یا سبز روشن می دهد.میوه های این گیاه به شکل قلب و بیضی است.دانه های درون آن عطری خوش دارد و از دیر باز به عنوان یک طعم دهنده ی طبیعی در انواع مواد غذایی سالم، خوراکی ها و نوشیدنی ها به کار می رفته است.
زعفـران 💚
زعفران گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتیمتر است. از وسط پیاز یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج میشوند. از وسط برگها، ساقهای گلدار بیرون میآید که به یک تا سه گل منتهی میشود.
گلها دارای ۶ گلبرگ بنفشرنگ هستند که ممکن است در بعضی واریتهها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گلها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهٔ سهشاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی هستند. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران انتهای خامه و کلاله سهشاخه است که به نام زعفران مشهور است و معطر و کمی تلخ است
عناب از میوههای بسیار موثر است که علاوه بر خاصیتهای تغذیهای دارای موارد استفاده زیادی بعنوان یک گیاه دارویی است. عناب را به هر صورتی که میل کنید آنتی اکسیدانها و مواد مغذی ارگانیک قویِ موجود در این میوهی پرخاصیت طیف گستردهای از خواص را برایتان به ارمغان میآورد.
خوردن روزانه یک عناب توصیه شده توسط طب سنتی است و طبق ادعای علم پزشکی روز میتواند نیاز روزانه بدن را به ویتامین C و ویتامین B۳ تامین کند.
عناب را بیشتر بشناسیم
ممکن است نام عناب یا حتی نام انگلیسی آن – Jujube – کمی خندهدار به نظر برسند، ولی نگذارید نام این میوه پر خاصیت شما را به اشتباه بیندازد؛ عناب میوه و خوراکی بسیار قدرتمندی است که برای سلامتی میلیونها آدمی که ارزش واقعی آن را میدانند، فواید فراوانی به ارمغان میآورد. با اینکه این میوه عناوین دیگری نیز نظیر خرمای قرمز یا خرمای کرهای نیز دارد، ولی از لحاظ دستهبندیهای علمی به عناب «زیزیفوس جوجوبا – Ziziphus jujuba » میگویند.
هل، گیاهی خودرو است که اصالت هندی دارد. گرچه امروزه این گیاه پرطرفدار در بیشتر مناطق گرمسیری آسیا مانند ویتنام، چین، مالزی و حتی ژاپن و کره نیز یافت می شود، اما کشت آن از کشور هندوستان شروع شده است.
هل همواره در طب سنتی هندوستان و نیز چین مورد استفاده قرار گرفته است. اهالی این سرزمین ها اعتقاد داشتند که خواص هل در درمان عفونت های دندان و لثه، اختلالات دستگاه گوارش، سل ریوی و مشکلات کلیه و سنگ صفرا موثر است. آنها همچنین هل را به عنوان پادزهر استفاده می کردند.
هل از تیره زنجبیل ها است و دو گونه اصلی آن هل سبز و هل سیاه هستند. هل سفید نیز گونه دیگری از گیاه هل است. از هل به عنوان ملکه ادویه ها یاد می شود.
_زرشک حاوی موادی است که باعث کاهش چربی خون میشوند.
_مواد فیتوشیمیایی موجود در زرشک میتوانند به بهبود عملکرد قلب و عروق و کاهش التهابهای مربوط به آنها کمک کنند.
_فشار خون بالا یکی از عوامل مهم برای ابتلا به بیماریهای قلبی است، جالب است بدانید زرشک حاوی مقدار زیادی پتاسیم هست که میتواند به کاهش فشار خون کمک کند.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روش تشخیص زعفران اصل