زعفـران 💚
زعفران گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتیمتر است. از وسط پیاز یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج میشوند. از وسط برگها، ساقهای گلدار بیرون میآید که به یک تا سه گل منتهی میشود.
گلها دارای ۶ گلبرگ بنفشرنگ هستند که ممکن است در بعضی واریتهها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گلها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهٔ سهشاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی هستند. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران انتهای خامه و کلاله سهشاخه است که به نام زعفران مشهور است و معطر و کمی تلخ است
عناب از میوههای بسیار موثر است که علاوه بر خاصیتهای تغذیهای دارای موارد استفاده زیادی بعنوان یک گیاه دارویی است. عناب را به هر صورتی که میل کنید آنتی اکسیدانها و مواد مغذی ارگانیک قویِ موجود در این میوهی پرخاصیت طیف گستردهای از خواص را برایتان به ارمغان میآورد.
خوردن روزانه یک عناب توصیه شده توسط طب سنتی است و طبق ادعای علم پزشکی روز میتواند نیاز روزانه بدن را به ویتامین C و ویتامین B۳ تامین کند.
عناب را بیشتر بشناسیم
ممکن است نام عناب یا حتی نام انگلیسی آن – Jujube – کمی خندهدار به نظر برسند، ولی نگذارید نام این میوه پر خاصیت شما را به اشتباه بیندازد؛ عناب میوه و خوراکی بسیار قدرتمندی است که برای سلامتی میلیونها آدمی که ارزش واقعی آن را میدانند، فواید فراوانی به ارمغان میآورد. با اینکه این میوه عناوین دیگری نیز نظیر خرمای قرمز یا خرمای کرهای نیز دارد، ولی از لحاظ دستهبندیهای علمی به عناب «زیزیفوس جوجوبا – Ziziphus jujuba » میگویند.