🍚پلو چینی
🍥 مواد لازم
▫️برنج قهوه ای 2 پیمانه
▫️هویج 2 عدد
▫️پیازچه 200 گرم
▫️نخود فرنگی 1/2 پیمانه
▫️سس سویا 2 ق غذا خوری
▫️پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
🥢طرز تهیه
ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و به صورت معکبی ریز خرد کنید. پیازچه ها را ساطوری خرد کنید و بعد نخود فرنگی ها را بخارپز کنید.برنج قهوه ای را به همراه کمی اب خیس کنید سپس داخل قابلمه ریخته و به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب ریخته و مقداری نمک و روغن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب داخل قابلمه تمام شود سپس درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید برنج به صورت کته دم بکشد.در ادامه نخود و هویج را با کمی روغن تفت دهید و درب تابه را برای 10 دقیقه بگذارید تا سبزیجات نرم شوند و بعد پیازچه و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید و تفت دهید.در ادامه برنج دم کشیده شده را به مواد سبزیجات اضافه کنید و سس سویا را بریزید و مواد را خوب هم بزنید تا سس سویا به همه جای برنج و سبزیجات برسد و بعد از چند دقیقه تفت دادن از روی حرارت بردارید و سرو کنید. نوش جان
🏡 @e_khanevadeh 🏡
🔹 در دوران نامزدی، بهترین راه برای شناخت طرف مقابلتان، نحوه ارتباط او با دیگران است، نه با شما.
🔸 اینکه طرف مقابل با خانواده، دوستان، و اطرافیانش چگونه برخورد میکند، اینکه در رستوران با کسی که سفارش غذا میگیرد چگونه برخورد میکند، اینکه در ترافیک وقتی تلفن همراهش زنگ میزند چگونه جواب میدهد، و مواردی از این قبیل به ما کمک میکند تا بتوانید الگوهای ارتباطی او را بشناسید.
✅ اشتباهترین فکری که در این دوران ممکن است از ذهنتان بگذرد این است که «با من که خوب رفتار میکند...»
🏡 @e_khanevadeh 🏡
✅پرسش:
سلام ..يک پسر دو ساله و نيم دارم که مدتي ناخن هاي خود را ميجود و هميشه با بچه ها هنگام بازي آنهارا ميزند و خيلي زود عصبي ميشود ..اين موضوع واقعا مرا نگران کرده چون بايد مدام حواسم باشه بطوري که متوجه من نشود بچه ها را نزند مستاصل هستم که چه بايد کرد..البته وقتي عصبي ميشود و دعوا ميکند من و پدرش را هم ميزند و سعي ميکنم با ملاطفت به پسرم ميگم که دعوا کار خوبي نيس شما بايد با بچه ها دوست و مهربان باشي ..و اگر هم توبيخش کنم که بيشتر عصبي و کتک کاري ميکند..لطفا مرا راهنمايي کنيد...
🌺پاسخ:
با سلام و تقديم احترام، در ابتدا توجه داشته باشيد که اضطراب ميتواند به عنوان عاملي رواني به صورت مستقل و يا عاملي تشديدکننده در موارد وجود عوامل جسماني موثر باشد. با توجه به اينکه فرزند شما دچار ناخن جويدن شده است، وجود عوامل اضطرابي در او تقويت ميشود. به اين معنا که فرزند شما براي کاستن از برخي فشارهاي رواني بر خود، اقدام به اين کارها ميکند. اين کارها براي او جنبه مسکّن و آرامبخش دارند و در طول زماني که اين کار را انجام ميدهند احساس آرامش ميکنند. اما متاسفانه اين رفتار، خود تبديل به مشکلي جديد ميشود که والدين در تلاش براي رفع آن برميآيند.
عوامل ايجاد کننده استرس و اضطراب در کودکان زياد هستند. عواملي مانند به دنيا آمدن نوزداي جديد، تغيير منزل، بحث، گفتگو يا دعواي والدين، تغيير مربي مهد، قهرهاي طولانيمدت والدين، تنها ماندن در منزل مخصوصا صبح و هنگام بيدار شدن از خواب و ... .
به صورت کلي پرخاشگري، زورگويي و توقع بالا که گريههاي زود يکي از نشانههاي آن است ناشي از دلايل زير هستند:
1. گرسنگي 2.خستگي: 3. بيخوابي: 4. بيتوجهي به کودک: 5. بيماري: 6.انگل: 7. الگوگيري از ديگران 8. مشاهده ي برخي فيلم ها و داستان ها
به هر حال والدين نقش مهمي در ساختار شخصيت و شکل گيري رفتار کودک دارند، بنابراين ضرورت دارد:
1. شما و همسرتان الگويي از آرامش و تسلط بر خود براي کودکتان باشيد و هم در تعامل با يکديگر و هم در تعامل با فرزندتان رفتار پرخاشگرانه نداشته باشيد.
2. عواملي که باعث نگراني و اضطراب کودک ميشوند را شناسايي کنيد. با او به آرامي و با محبت صحبت کرده و آرامش دهيد.
3. از ميزان امر و نهي و کنترل بالاي فرزند به نحوي که وي احساس محدوديت افراطي کند، اجتناب کنيد. سطح خواسته ها و تذکرات خود را محدودتر کنيد و کمتر از وي ايراد بگيريد.
4. از برچسب پرخاشگر و ديگر صفات منفي به فرزندتان خودداري کنيد، زيرا توصيف وي با ويژگي پرخاشگر بودن، پرخاشگري را به وي القاء مي کند. بنابراين به وي القاء کنيد که وي از تسلط بر رفتار خود برخوردار است.
5. شکايات و بهانه هاي اصلي او را کشف کنيد و پاسخ دهيد. در صورتي که امکان پاسخ يا تامين خواسته هاي وي وجود ندارد، اين موضوع را براي وي تبيين کنيد و توضيح دهيد، و يا در صورت امکان جايگزين ديگري براي خواسته وي تهيه کنيد.
6. موقعيتهايي که پرخاشگري مي کند را شناسايي کنيد، با برنامه ريزي و تلاش از بروز چنين موقعيتهايي کم کنيد و در مقابل موقعيتهايي که رفتار آرام دارد را تقويت کنيد.
7. در برخي موارد نسبت به پرخاشگري وي بي اعتنا باشيد.
8. تا می توانید حواس او را به دیگر محرک ها پرت کنید تا کمتر ناخ بجود و این کار را فراموش کند. لذا به صورت مستقیم به او تذکر ندهید.
9. زمينه اي فراهم آوريد تا انرژي وي به صورت مفيد استفاده شود، ورزش، بازيهاي جسمي و فيزيکي، کارهاي هنري مي تواند در اين زمينه موثر باشد.
10. در صورتي که با بکار گيري موارد فوق به نتيجه مطلوب نرسيديد مي توانيد از تنبيه استفاده کنيد يعني وي را به صورت محدود از برخي امکانات محروم کنيد. در اين خصوص لازم است از قبل با وي اتمام حجت کنيد و دليل محروميت را براي وي توضيح دهيد.
🏡 @e_khanevadeh 🏡
راههای مدیریت کنترل فرزندان در فضای مجازی
📲 سپری کردن بیش از حد وقت در فضای مجازی، میتونه آسیبهای جبران ناپذیری به جسم، روان و روابط شما وارد کنه، پس حتما در طول روز زمان مناسبی رو به ارتباط با اعضای خانواده، دوستان، مطالعه کتاب و بازیهای خانگی اختصاص بدید تا سالم و شادابتر زندگی کنید.
🏡 @e_khanevadeh 🏡
🫔تانتونی گوشت ترکی
🔸مواد لازم :
▫️گوشت چرخ کرده 300 گرم
▫️پیاز 2 عدد
▫️گوجه 3 عدد
▫️فلفل دلمه سبز 1 عدد
▫️قارچ 8 الی 7 عدد
▫️نان لواش به مقدار لازم
▫️کره به مقدار لازم
▫️نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پول بیبر به مقدار لازم
🫔طرز تهیه
ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.سپس گوشت چرخ افزوده و به آن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و با پیاز خوب تفت دهید .قارچ ها را اسلایس کنید و به مخلوط فوق اضافه کنید ،در ادامه فلفل دلمه خرد شده را نیز اضافه کنید .در ادامه گوجه ها را نگینی ریز خرد کنید و به مواد ساندویچ تانتونی اضافه کنید ، در انتها مقداری کره روی مواد بریزید و صبر کنید تا کره ذوب شود.نان لواش گرد را بردارید و روی مواد گوشتی بزنید تا کمی روغن مواد به نان جذب شود و بعد مقداری از مواد میانی در مرکز نان قرار دهید سپس پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و با کمی سماق مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید و بعد نان را به صورت لقمه بپیچید و در فویل یا کاغذ روغنی قرار دهید به همین راحتی نوش جان.
🏡 @e_khanevadeh 🏡