حلوا اوماج اردبیل
موادلازم
آردگندم سه كيلو
شكر سه كيلو
شير يك بطرى
روغن یک کیلو و نیم
زعفران به مقدار لازم
دارچین مقداری
طرزتهیه:اول شربت حلوا رو اماده مىكنيم،شكر رو باسه لیتر اب مقداری زعفران بردارید تا بجوشه تا كمى غلظت پيدا كنه(خيلى غليظ نباشه) وبعدشربت رو كنار ميذاريم. براى درست كردن اوماج آرد رو توى تشت بزرگى مىريزيم و بعد شير رو كم كم بهش اضافه مىكنيم ورز ميديم تا خميرخشكى بدست بياريم، بعد بايد خمير رو از الك يا ابكشى كه خمير ازش رد بشه،رد كنيد تا اوماجتون بدست بياد دو نوع اوماج بعد از الك كردن خمير بدست مياد ريز و درشت. اوماجها كه اماده شد سه ساعتى بزاريد تا خشك بشه و بعد كره وروغن رو توى ظرف بزرگى بزاريد تا اب بشه و بعد اوماج درشت روتوش مىريزيم و هم ميزنيم تا كمى سرخ بشه،بعد اينكه اوماج درشت سرخ شد ،اوماج هاى ريزرو بهش اضافه میکنیم،حدود نيم ساعت بايد تفت بديم و مدام هم بزنيم تا حلوامون نسوزه،اوماجها كه سرخ شدن مقداری دارچین، هل یا زنجبیل هم میتونید استفاده کنیدو بعدشربت رو كم كم بهش اضافه میکنيم،بعد اينكه شربت رو اضافه كرديد بايد تا سفت شدن و جمع شدن حلوا به صورت دورانى هم بزنيد.
@eeshg1
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یا_اباعبدالله_ع🌷
روزها مےرود و فاصلہ ها ڪم بشود
دو روز دگر مانده #محرم بشود
شاید از مرحمٺ اشڪ #عزادارے تو
چشم آلوده بہ دیدار تو محرم بشود
#اللهم_الرزقنا_ڪربلا ❤️
@eeshg1
22.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حسین جان
تو کیستی ؟!
بانوای حاج محمود کریمی
تهیه و پخش
مجموعه رسانه ای الرحیل
پایگاه رسانه ای قمرالعشیره
#الرحیل_محرم
@eeshg1
18.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔳 #نوستالژی #شب_جمعه #محرم
🌴همه جا کربلا
🌴همه جا نینوا
🎤زنده یاد حاج #احمد_دلجو
👌بسیار دلنشین
@eeshg1