#آموزش پوره سیب زمینی رستورانی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃        @eitaagarde 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

شکلات نارگیلی فوری ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: موز🍌 پودر نارگیل 🥥 شکلات تخته ای 🍫 پودر گردو به دلخواه @eitaagarde

#تهچین_سمنانی این ته چین مخصوص شهر سنگسر از استان سمنان است. در میهمانی‌های بزرگ بره درسته را زیر برنج می‌گذارند. برنج آبکش شده 3 پیمانه گوشت گوسفندی 500 گرم آلو برقانی یا لواشک به مقدار دلخواه ادویه مخصوص پلو به مقدار لازم نمک، ادویه، پودرسیر، فلفل به مقدار لازم سیب زمینی ورقه شده برای تهدیگ روغن پلویی به مقدار لازم گوشت را بصورت درسته در ظرف ریخته و نمک، ادویه، فلفل و پودر سیر می‌پاشیم. ته قابلمه را روغن ریخته، سیب زمینی ها را می‌چینیم، 1 یا 2 کفگیر برنج روی آن می‌ریزیم، بعد گوشت‌ها را می چینیم و روی آن لواشک یا آلوها را اضافه می کنیم. سپس بقیه برنج را روی گوشت می ریزیم، بطوری که روی گوشت را بپوشاند. در آخر مقداری ادویه پلویی پاشیده و آب روغن به آن اضافه می‌کنیم. ظرف ته چین را به مدت 3 ساعت روی شعله ملایم قرار می­دهیم تا گوشت خوب پخته شود. در پایان کار 2 ق روغن پلویی گرم کرده و روی برنج می‌ریزیم. این ته‌چین معمولاً با سالاد شیرازی و سس آبغوره سرو می شود. به طوری سنتی می‌توان بادمجان درسته را یک برش بزنیم، کمی قره‌قوروت لای آن بگذاریم و برای تهدیگ این برنج نه 🍔 @eitaagarde

دوربین مخفی و‌ واکنش جالب مردم به پسری که میخواد باباش رو ببره خانه سالمندان 🆔 @bartarinhax

#سالاد زمستانی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: کلم بنفش 1 عدد ترب رنده شده 2 عدد هویج رنده شده 4-5 قاشق غذا خوری دانه انار 4-5 قاشق غذا خوری ذرت جعفری و شوید تازه خرد شده 1 عدد فلفل کاپیا یا دلمه ای برای سس👇 آبلیمو 2 قاشق غذاخوری سس انار سالادی 3_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری نعنا خشک 1 قاشق چایخوری پول بیبر 1 قاشق چایخوری نمک 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃      @eitaagarde 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

#پيراشكي_روسي ٥٠٠گرم آرد نان و ١ق چ نمك را در كاسهء مناسبي الك كرده ميان آن را گود كنيد و ١/٣پيمانه روغن ذرت يا آفتابگردان،١عدد زرده تخم مرغ،١/٢پيمانه آب گرم ،١/٢پيمانه شير گرم و ١/٢و١ ق چ مايه خمير خشك فوري را افزوده هم بزنيد تا خمير شود سپس به آرامي ورز دهيد تا خمير نرم و يكدستي حاصل شود. چنانچه خمير كمي به دست مي چسبيد آرد اضافه نكنيد!خمير را در كاسه اي چرب شده قرار داده رويش را پوشانده در محل گرمي گذاشته تا حجم آن دو برابر شود.مواد مياني: پياز را خرد كرده با كمي روغن ذرت تفت دهيد ،سيب زميني پخته و پوره شده را به همراه ٢ق س برنج پختهء نرم ، گشنيز خرد شده ،فلفل قرمز تند ،نمك و فلفل سياه اضافه كرده با هم مخلوط كرده و صبر كنيد تا خنك شود. بعد از استراحت خمير كمي آن را ورز داده سپس به ١٢ قسمت مساوي تقسيم كنيد.هر قسمت را به شكل بيضي كمي باز كنيد و از مواد مياني به اندازه ١ق س وسط خمير گذاشته و خمير را ببنديد كمي سطح آن را فشار داده و به شكل بيضي در آورديد و در سيني چرب شده قرار داده رويشان را پوشانده تا حجم آنها دو برابر شود.سپس در روغن سرخ كنيد تا بپزند و طلايي شوند. @eitaagarde

ماهی شکم پر😍😋 مواد لازم: ماهی ۲کیلو 🐟 پیاز بزرگ ۱ عدد 🧅 سیر ۴حبه بزرگ 🧄 گشنیز،جعفری،نعنا خرد شده ۲لیوان 🍀 رب انار ۶ ق غ لیمو ترش ۲ عدد 🍋 گردو خرد شده ۳ ق غ زرشک ۲ ق غ نمک،فلفل سیاه ۱ ق چ 🌶🧂 زنجبیل،زیره،زردچوبه نصف ق چ سرخالی🫚 نکته ها: میزان پخت بسته به سلیقتون داره نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ باشه خوب و آبداره اما اگر خشک تر دوست دارید ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر حتما زیر ظرفتون پیاز بچینید که ماهی نسوزه اگر سبزی چوچاق و خالواش میتونستید تهیه کنید حتما استفاده کنید @eitaagarde

بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید 🍯چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد. 🍯پنبـه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد. 🍯موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید. 🍯یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی! 🌴🍯@eitaagarde🍯🌴

یه ایده درست کردن گل با دستمال😍👍🌸 @eitaagarde

﷽ 🌸🍃سلام صبح زیباتون بخیر🌞 🌸صبحتون پُر از عطر خدا 🌸معطر به بوی مهربانی 💖الهی 🌸دلتون شاد لبتون خندان 💖قلبتون مملو از آرامش 🍉 @eitaagarde

باقلوای یزدی موادلازم:تخم مرغ ٢عدد. ماست ١/٢پيمانه شير١/٢پيمانه. روغن مايع ١/٢پيمانه نمك يك پنس بكين پادر يك ق چ سركه ٢ ق س ارد به اندازه اي كه خميرلطيفي بدست بيادونچسبد موادمياني: گردووبادام پودرشده يك ليوان پودر قند کره 1 پیمانه یا وروغن مايع ١/٢پيمانه برای روی خمیر شربت باقلوا:٢پيمانه شكر اب١/٥پيمانه اب ليموتازه ١عدد هل ٣ ٢عدد طرزتهيه : ابتداشربت باقلوارواماده ميكنيم موادروداخل ظرف ريخته روي گازمرتب هم ميزنيم تا كمي غليظ بشه كمي اب زعفران داخلش ميريزيم وكنارميذاريم براي تهيه خميرتمام موادروبجزاردباهم مخلوط ميكنيم بعداردروكم كم اضافه ميكنيم تا خميربه هم نچسبه خميرراداخل كيسه ميذاريم دوساعت استراحت ميديم. موادمياني روباهم مخلوط ميكنيم بغيرازكره رو يعني گردوبادام پودرشده باپودرقندوكمي گلاب ميپاشيم روي مواد خميراماده شده را به اندازه گردو تقسيم ميكنيم ميذاريم زيرنايلون بعدچونه ها رو مستطیلی بازميكنيم بينشون اردذرت ميپاشيم كلا براي اينكه خميرراحت نازك بشه ازاردذرت يا نشاسته ذرت استفاده ميكنيم بعدسه تا خميري كه بازكرديم روروي هم ميذاريم و روشو كره يا روغن مايع ميزنيم ازموادمياني ميپاشيم روش بعد رول میکنیم و برش میزنیم( میتونید دونه دونه رول کنید و یا اینکه رول بزرگ درست کنید و برش بزنید) ورومال زرده وزعفران ميزنيم. داخل فر١٧٥ درجه به مدت ٣٠تا٤٠دقيقه حرارت فر زیاد نباشه ک روی باقلوا هم برشته بشه. بعدازفركه دراورديم روي باقلواي داغ روشربت سردشده ميريزيم ودرش روميذاريم تا خنك بشه نوش جان. @eitaagarde