#شامی_اصفهانی 🥙 😋 ▫️گوشت چرخ کرده نیم کیلو ▫️هویج پخته و رنده شده 3 عدد ▫️آرد نخودچی 125 گرم ▫️پیاز رنده شده 1 عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران 🔸سس این شامی شامل 150 گرم شیره انگور و کمی سرکه و یک استکان آب مواد را مثل کتلت خوب ورز میدیم و سرخ میکنیم شامی را ب شکل سوسیس درست کرده یعنی گرد ن تخت ...سس را درست کرده روی کتلت ها میریزیم وقتی جوشید و سس ب خورد کتلت رفت غذا آماده است @eitaagarde

دسر توت‌فرنگی خوشمزه درست کنید #آشپزی @eitaagarde

خرما افسردگی را میشورد و میبرد، مخصوصا اگر با گردو مصرف شود 🔹دلیل استفاده از خرما در عزا به همین دلیل است. 🔹️اون عزیزانی هم که یه مشت خرما ور میدارن هم، احتمالا از غم بیشتری رنج میبرند😊 @eitaagarde

👩‍🍳#خورشت_آلو_اسفناج اسفناج یک کیلو رب اناریک قاشق غذاخوری الوبخارا ۱۰ عدد مرغ ۵ تکه نمک وادویه به میزان لازم پیازیک عددبزرگ گردوی خردشده دوقاشق غذاخوری پیازتفت میدیم ادویه ونمک واسفناج خردشده اضافه کرده  خوب تفت میدیم میزاریم یکمی آبش کشیده بشه بعدمرغ سرخ شده،گردوی پودرشده ویک لیوان آب رواضافه کرده دوباره میزاریم باشعله ملایم تاخورشت جابیفته  نیم ساعت آخربهش آلو خیس خورده،  ورب انارروبهش اضافه میکنیم بعدش خورشت میتونیدازگوشت هم استفاده کنید @eitaagarde

🎋امشب از خدایی که از همیشه نزدیکتر است برایتان عاشقانه‌ترین لحظات را میطلبم زیباترین لبخندها را روی لبهایتان و آرام ترین لحظات را برای هر روز و هر شبتان شبتون در آغوش اَمن خدا @eitaagarde

🍃🌺معجزه‌ی صبح را که میبینی آرزوهایت را با شوق به دنیا بگو🥰 دنیا صدای عشق و روشنی را خواهد شنید..... 💓 سلام دنیا🌸🍃 سلام صبح قشنگ🌺🍃 سلام زندگی🌸🍃 سلام به همگی😊✋ صبحتون بخیر....🌸🍃 @eitaagarde

•چیز کیک ژاپنی🍰😍😋 نکته مهمش اندازه گیری دقیق مواد هست: آرد ۷۰ گرم پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر دانه ریز ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد کره ۵۰ گرم پودر تارتار ۱/۴ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری شیر ۱۰۰ میلی لیتر(من از ۳ قاشق ماست استفاده کردم) وانیل یک قاشق چایخوری @eitaagarde

نونوایی‌ها یا پیتزایی‌های ایتالیا اگه بخوان بگن غذای سالم میدن، میگن از “آرد گندم خراسان” استفاده کردن. حالا گندم خراسان چیه؟ یه نوع گندمی که توی خراسان ایران کشف شده و اون زمان به عنوان غذای شتر کشت می‌شده. (احتمالا به خاطر فرآوری سختش غذای شتر میشده) توی دهه ۹۰ میلادی برای اولین بار یه شرکت کشت و صنعت آمریکایی به اسم kamut موفق میشه آرد گندم خراسان رو تجاری کنه. امروزه میگن مصرف آرد خراسان یا کاموت برای سلامتی بهتره. پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های بیشتری نسبت به گندم عادی داره. @eitaagarde

ای بابا یه عمر اشتباه میچیدیم :/ @eitaagarde #ترفند

مواد لازم: سیب زمینی گوشت چرخ شده پنیر پیتزا نمک و ادویه @eitaagarde

‍ ✅ کاچی چهار مغز بسیار مقوی ✍ مواد لازم 👇 آرد گندم یا آرد برنج 1 لیوان نبات آسیاب شده 1 لیوان كره 100 گرم هل نصف قاشق مرباخوری آب 4 لیوان گلاب نصف فنجان زعفران ساییده شده 1 ق.چ مغز گردو، بادام و پسته هرکدام 25 گرم نیم کوب شده مغز فندق 15 گرم نیم کوب شده 🍜 طرز تهیه 👇 نبات کوبیده شده را با چهارلیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. بعد زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می‌کنیم و آن را کنار می‌گذاریم. ارد رو الک کرده و در قابلمه‌ای تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه. کره را در یک قابلمه دیگر ریخته، پس از ذوب شدن، آرد را کم‌کم اضافه می‌کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب هم می‌زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می‌دهیم تا رنگ آرد طلایی شود. در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک و هل را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و شربت آماده شده از نبات را کم‌کم به آن اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم تا مایع صاف و یکدست شود. گردو، بادام، پسته و فندق را هم اضافه کرده و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا کاچی جا بیفتد و به روغن بیفتد. در این مرحله کاچی آماده است 😋 @eitaagarde