برای زدودن اثر چای در قوری بهتر است آن را به مدت پانزده دقیقه در سرکه بجوشانید. 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

زرشک پلو با مرغ مجلسی 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

🔹🔹🔹🔹🔹 مرغ مجلسی هر چقدر بگم این مدل پخت مرغ: .آسون خوشمزه خوشرنگ خوشبو مجلسیه کم گفتم تا جایی که همه مهمونها از من روش پخت مرغ میخواستند امتحان کنید مواد لازم برای 4 نفر مرغ (سینه یا ران فرقی نمیکنه فقط اگه ران بود هر ران 2تیکه اگه سینه بود 4 تکه) 4 تکه کره 50 gr زعفران دم کرده 1 استکان رب گوجه فرنگی 2 ق غ نمک و فلفل قرمز به میزان لازم آب لیمو ترش تازه 1 ق غ آب جوشیده نصف لیوان 1- ابتدا کره را درون ماهیتابه بریزید و تکه های مرغ را در آن بچنید دقت کنید که حتما همه مرغ ها کف ظرف باشند یعنی روی هم نچنید پس ظرف را به اندازه انتخاب کنید، مرغ ها را با شعله ملایم با کره سرخ کنید وقتی یک طرف آن سرخ شد برگردونید و طرف دیگه را هم سرخ کنید 2-زعفران را اضافه کنید و تمام مرغ ها را به زعفران آغشته کنید در حدی تفتش میدیم كه روی مرغ یه لایه زعفرونی طلایی رنگ بگیره 3-حالا رب و آبلیمو و نمک و فلفل را با آب در کاسه ای مخلوط و به تابه اضافه می کنیم هم میزنیم و تکه های مرغ را جابه جا میکنیم تا تمام سطح مرغ ها با سس کاور شود ،درش رو میذاریم و اجازه میدیم با حرارت متوسط بپزه 4-هر ده دقیقه یه همش میزنیم و مطمئن میشیم آبش كم نشده باشه. این غذا سس تقریبا غلیظی داره یعنی میزان آبی كه توش میریزیم باید هر بار خیلی كم باشه. مدت زمان پخت مرغ استانداردی نداره. بعضی مرغها دیر پزن بعضی ها زودپز. اینه كه باید چك كنید ببینید پخته یا نه. وقتی آماده است كه وقتی كارد رو توی یه تیكه از مرغ فرو میبریم متوجه شیم كاملا پخته جالبه که این مدل مرغ بدون پیازه و واقعا طعم خوبی داره اصلا فکر کنم مرغ با پیاز بوی بدتری میگره ولی این روش پخت بدون هیچ زحمتی باعث بوی خوش کره و زعفران در کل خونه میشه که دل هر مهمونی میبره، 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

کیا ته چین دوست دارن☺️ 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

🔹🔹🔹🔹🔹 ته چین گوشت: 4پیمانه برنج آبکشی شده 1لیوان ماست پرچرب 2عدد تخم مرغ کوچک یایک بزرگ هل وزعفران دم کرده مقداری گوشت ابپز شده و طعم دار شده با کمی زنجبیل و فلفل و زردچوبه و نمک 500گرم طرزتهیه: تخم مرغ و ماست را کاملا مخلوط میکنیمو بهش کمی نمک و زعفرا و هل سابیده( در صورت تمایل کمی گلاب که من توی برنج دوست ندارم) و تمامی برنج رو به مواد اغشته میکنیم بعد ته ماهیتابه ترجیحا دیواره بلند بهتره روغن میریزیم و روغن که داغ شد یه لایه از برنج رو میریزیم روش گوشتها( رو بدون اب و پیاز که برای طعم دار کردنش بود )میچینیم دوباره یه لایه از برنجمون رو میریزیم که کاملا روی گوشتها رو بپوشونه با شعله متوسط کم به مدت یه ساعت دم میکنیم. 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

حلوای شیر 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

🔹🔹🔹🔹🔹 حلوای شیر اردیک لیوان .شیر یک لیوان .شکر یک لیوان .اب یک لیوان .روغن مایع نصف لیوان.زعفران وگلاب شکرواب رامیگذاریم تابجوشدبعدزعفران وگلاب را اضافه میکنیم.ارد را روی حرارت گذاشته تا گرم شودبعد روغن را میریزیم وبعد شیر را اضافه میکنیم ونیم ساعت هم میزنیم مراقب باشید ته نگیرد اگرخاستید تیره تر شود زمان بیشتری هم بزنید.دراخر شکر را اضافه میکنیم. 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

اگر بنده ارزش ماه رمضان را بداند، آرزو می‌کند که سراسر سال رمضان باشد. "رسول اکرم صلی الله علیه وآله" 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

  ‌ عمری گشتم دنبال "دست خدا"برای گرفتن. غافل از انکه دست خدا ،دست همان بنده اش بود بنده ای که نیاز به دست گیری داشت! http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

نوشیدنی لیموناد ترش نعنایی، بعد از افطار برایتان لازم است. حالا که ماه مبارک رمضان در فصل گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی را بعد از افطارتان میل کنید. http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

بفرمایید فلافل😋 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328

🔹🔹🔹🔹🔹 دستور یه فلافل بی نظیر یعنی هرچی از خوشمزگیش بگم کمهههههه😋😋 نخود ۲۵۰ گرم، سیب زمینی آبپز متوسط یک عدد، پودر تخم گشنیز و زیره ی سبز هر کدام یک ق مرباخوری، گشنیز و جعفری تازه ی خرد شده هر کدام یک ق پر غ، نمک ‌فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم، پیاز یک عدد متوسط،سیر ۴حبه، نخود و ۲۴ساعت قبل خیس کنید و با پیاز و سیر از چرخگوشت رد کنید البته من تو مخلوط کن ریختم و بعد با گوشتکوب برقی حسابی لهش کردم بعد بقیه ی مواد و اضافه کنید و ورز بدید و اندازه ی یک گردو درشت از مواد بردارید و کف دستتون پهن کنید و یه سوراخ کوچولو وسطش ایجاد کنید که من با نی اینکارو کردم بعد تو روغن سرخ کنید فوق العاده خوشمزه ست...دعا یادتون نره خوشگلا😉😉😉 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 کانال عشق و آشپزی http://eitaa.com/joinchat/1449328651Cc0db980328