خواص دانه چیا چیست ؟😋😍 ◽️سرشار از فیبر 🍥دانه چیا حاوی فیبر غیرمحلول است که وقتی در روده‌هایتان تخمیر می‌شود، مانند فیبر محلول عمل می‌کند. فیبر محلول برای سلامت روده‌ها مفید بوده و به دفع منظم کمک می‌کند. فیبر غیرمحلول سبب جذب آن به مدفوع می‌شود که برای رفع یبوست سودمند است. فیبر موجود در دانه چیا برای سلامت روده باریک و روده بزرگ مفید بوده و کمک می‌کند مدت طولانی‌تری سیر بمانید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دم کردن زعفران با آب جوش بهتر است یا با یخ؟😋😍 🧈به طور کلی استفاده از یخ برای دم کردن زعفران بهتر است. زعفرانی که از این طریق دم می‌کشد، هم عطر بهتری دارد و هم خوش‌رنگ‌تر می‌شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ی بستنی خونگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سس پنیر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍥مواد لازم : ▫️شیر دو پیمانه ▫️كره دو قاشق غذاخوری ▫️فلفل یک چهارم قاشق چای‌خوری ▫️نمك نیم قاشق چای‌خوری ▫️آرد دو قاشق غذاخوری ▫️پنیر 🧀طرز تهیه: 🔸اول- در یك قابلمه كره را ذوب كنید. 🔸دوم- آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید. 🔸سوم- سپس مخلوط را حرارت دهید تا كمی گازدار شود. 🔸چهارم- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه كنید. 🔸پنجم- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر كلفتی درآید. 🔸ششم – نمك و فلفل را به خمیر اضافه كنید. 🔸هفتم – اكنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه كنید و آن را هم زنید و حرارت دهید. 🔸هشتم- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند. 🔸نهم – سس پنیر شما درست شده است لذتش را ببرید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شربت تخم شربتی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ☑️ مواد لازم : ▫️تخم شربتی ▫️گلاب ▫️شکر ▫️آبلیمو ▫️آب 🍸طرز تهیه : برای تهیه شربت خنک و دلچسب تخم شربتی، ابتدا تخم شربتی را درون یک صافی بریزید و زیر آب سرد آن را بشویید؛ پس از آن‌که تخم شربتی‌ها را خوب شستید، آن‌ها را با آبلیمو، گلاب، آب و شکر مخلوط کنید؛ پس از آن‌که مواد شربت کاملاً مخلوط شدند، آن را به مدت حداقل ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید تا آماده میل کردن شود. برای تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی نیز می‌توانید به همین ترکیب خاکشیر را اضافه نمایید تا شربت شما طعم جذاب‌تری به خود بگیرد؛ توجه نمایید که حتماً خاکشیر و تخم شربتی را به‌خوبی شستشو دهید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شامی با ماکارونی مرغ و اسفناج چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🌱مواد لازم : ۸۰ گرم ماکارونی لوله‌ای یک عدد سینه مرغ بدون پوست ۳ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون نمک به میزان لازم یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل ۳ حبه سیر خردشده نصف لیوان آب مرغ ۲ عدد گوجه‌فرنگی خردشده ۲ فنجان اسفناج تازه ۲۰ گرم فنجان پنیر فتا 🍝ابتدا ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته آن با آب جوش بپزید تا آماده شود. سپس سینه مرغ را با آب، دو قاشق روغن‌زیتون، سیر، نمک و فلفل بپزید. پس‌ازآنکه مرغ پخت، آن را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و درون تابه قرار دهید؛ سپس گوجه‌فرنگی، آب مرغ و تکه‌های اسفناج را به مرغ درون تابه اضافه نمایید و با روغن‌زیتون تفت دهید. پس‌ازآنکه اسفناج‌ها تغییر رنگ دادند پنیر فتا را خردکرده و به مخلوط اضافه نمایید. حال می‌توانید ماکارونی را نیز به این مخلوط اضافه نمایید و به مدت چند دقیقه روی حرارت کم خوب هم بزنید تا غذای شما آماده سرو کردن شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چه زرشکی برای غذاهای مجلسی مناسب است؟😋😍 ▫️هرچه زرشک تازه تر باشد، غذا خوش رنگ تر می شود. ▫️هر چه زرشک بماند، تیره تر می شود مگر اینکه تا تازه است آن را فریز نمایید تا نرم و خوشرنگ بماند. ▫️زرشک خوب، قرمز روشن و خوشرنگ است، بنابراین از خریدن زرشک‌هایی که رنگ تیره دارند خودداری کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پاناکوتا، به سبک ایتالیایی‌ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔻مواد لازم برای ۴ نفر: ۱ لیوان خامه نصف لیوان شیر ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک چهارم لیوان شکر ۱ قاشق چای‌خوری وانیل طرز تهیه دسر پاناکوتای وانیلی: 🍓برای تهیۀ دسر خوشمزۀ پاناکوتای وانیلی ابتدا شیر سرد را درون ظرفی ریخته و پودر ژلاتین را به آن اضافه نمایید. سپس تابه‌ای را روی حرارت کم گذاشته و شکر و خامه را داخل آن کمی تفت دهید؛ پس از ۲ یا ۳ دقیقه وانیل را به این ترکیب اضافه کرده و آن را از روی شعله بردارید. در مرحلۀ بعد، شیر و ژلاتینی که باهم مخلوط کرده بودید را خوب هم بزنید و از صافی عبور دهید؛ پس از آن‌که مطمئن شدید تکه‌های ژلاتین درون مخلوط شیر و ژلاتین باقی نمانده، این مخلوط را به ترکیب خامه و شکر که از روی حرارت برداشتید، اضافه کرده و پس از هم زدن، آن را در قالب‌های شیرینی بریزید. مواد آماده شده‌ای که درون قالب ریخته‌اید را به مدت ۶ ساعت درون یخچال قرار دهید تا آماده سرو کردن شود. برای تزئین این دسر مدرن می‌توانید از تکه‌های شکلات، توت‌فرنگی و تمشک استفاده کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پارفیت توت فرنگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫐مواد لازم : 🧋پنیر خامه ای کم چرب – 250گرم 🧋وانیل شکری 1-قاشق چایخوری 🧋شکر – 6تا 8 قاشق غذاخوری 🧋خامه قنادی زده شده - 1 فنجان 🧋توت فرنگی خرد شده - 1 فنجان 🍓خامه قنادی رو با استفاده از همزن خوب بزنین تا فرم بگیره و کمی سفت بشه. اونقدری که وقتی ظرف رو برمیگردونین از ظرف بیرون نریزه. پنیر خامه ای، شکر و وانیل را با استفاده از مخلوط کن خوب با هم ترکیب کنین تا یکدست بشه. خامه را به ترکیب پنیر خامه ای اضافه کنین و به صورت دورانی مخلوط کنین تا خوب با هم ترکیب بشن. حالا توت فرنگی های خرد شده رو بهش اضافه کنین. مواد رو داخل لیوان یا ظرف مورد نظرتون بریزین و اون رو به طور دلخواه تزئین کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورشت الو اسفناج با گوشت چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🌱مواد لازم: ▫️گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم ▫️اسفناج تازه ۷۰۰ گرم ▫️تره ۳۰۰ گرم ▫️آلو خورشتی ۲۰۰ گرم ▫️پیاز ۲ عدد ▫️سیر ۱ عدد ▫️نمک و فلفل مقدار لازم 🍲طرز تهیه : گوشت ها را درشت خرد کنید و بهمراه ۱ پیاز ، سیر و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و ۱ پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس اسفناج و تره ساطوری شده را اضافه کنید.مجدد چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. پس از اینکه گوشت نیم پز شد مخلوط اسفناج تفت داده شده ، نمک و فلفل را به ان اضافه نمایید و اجازه دهید خورشت حدود ۳-۲ ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد ، در دقایق اخر پخت نیز آلوها را اضافه کنید و پس از جا افتادن بهمراه برنج سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دسر ژلاتینی بیسکویت چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸 مواد لازم : به تعداد لازم بیسکویت دایجستیو ٢پیمانه شیر ۲ /۱ پیمانه شیرین کننده ماردین ۸ /۱ پیمانه وانیل ۲ ق س پودر کاکائو ۲ /۱ و ۴ ق چ پودر ژلاتین ۲ عدد زرده تخم مرغ ۱۵۰ گرم خامه به میزان لازم پودر شکلات به میزان لازم سس شکلات 🍮🍮 روش تهیه: ۱٫ زرده‌های تخم مرغ را به همراه ۲ ق س از شیرین کننده ماردین و وانیل با همزن بزنید تا سفید رنگ و پوک شود. شیر را به همراه باقی ماننده شیرین کننده ماردین و پودر کاکائو روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. ۲. پودر ژلاتین را به همراه ۲/۱ پیمانه آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا کاملا شفاف و یکدست شود. مخلوط ژلاتین حل شده را با شیربه مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر خامه را نیز اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. این مایه را درون قالب‌های کوچک ریخته و به مدت ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. سپس روی بیسکویت‌ها را کمی خامه مالیده و سرو نمایید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سوپ جو بلغور چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻