#شیرینی_وینی 🥯 😋 ▫️کره ۲۵۰ گرم ▫️ پودر قند ۱۰۰ گرم ▫️ سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم ▫️آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم ▫️ نمک دو پنس ▫️ وانیل یک هشتم قاشق چایخوری 🔸مواد و نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید. فر را روی صد و هفتاد تنظیم کنید. آرد و پودر قند و جدا الک کنید. کره نرم شده در دمای محیط و با پودر قند و وانیل با دور تند دو دقیقه بزنید تا سبک و پفکی و سفید بشه. سپس سفیده رو با نمک اضافه کنید و یک دقیقه بزنید، در آخر آرد و کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه. بعد سر قیف و ماسوره بذارید، ۲d ویلتون یا هر ماسوره ای که شبیهشه، مواد و بریزید داخلش و کف سینی که کاغذ روغنی انداختید به صورت بیضی یا دبلیو یا یه خط ساده شبیه چوب کبریت بزنید، چون با فشار دست به قیف خمیر کمی نرم میشه، من پنج دقیقه تو یخچال استراحت میدم، بعد میذارم تو فر، به مدت ۱۵ دقیقه که زیر شیرینیهاتون طلایی بشه، بعد از فر دراوره و با شکلات چیپسی یا بریلو تزیین کنید. این مقدار حدود ۴۵ عدد شیرینی به این شکل داد .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#اکبر_جوجه 🍗 😋 🔸روش من برای پخت اکبر جوجه به این شکل هست که نصف یکعدد مرغ کوچک(ترجیحاجوجه) رو که حتما باید با پوست باشه چند ساعتی در محلولی از آب و نمک و آبلیمو استراحت میدم تا گوشت مرغ لطیف و ترد بشه و بوی مرغ گرفته بشه. بعد داخل قابلمه مقداری روغن میریزم و مرغ رو داخلش میزارم و روی مرغ رو حلقه های پیاز و فلفل دلمه ای میزارم و یک قاشق زعفران اضافه کرده و شعله رو کاملا کم میکنم تا طی زمانی حدود یک ونیم ساعت مرغ به وسیله ی آبی که ازخودش و حلقه های پیاز و فلفل خارج میشه کاملا بپزه،باید حواسمون باشه که شعله کاملا پایین باشه تا مرغ نسوزه.بعد مرغ رو بیرون میارم و پیاز و فلفل رو جدا میکنم و کنار میزارم و در ظرف دیگری مخلوط کره و روغن رو داغ میکنم و مرغ رو در روغن سرخ میکنم.بهتره که مرغ در روغن داغ شناور سرخ بشه تا همه قسمت های مرغمون یکسان سرخ بشه.اگه دوست داشتید طعم رب انار به بافت مرغ کاملا نفوذ کنه، هنگام پخت با روغن و پیاز ، یک تا دوقاشق رب انار هم روی مرغ بریزید که البته در اونصورت رنگش هم تیره خواهد شد. درپایان هم جوجه های خوشمزه رو با رب انار و پلوی زعفرانی و اصیل ایرانی نوش جان کنید .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کرپ_اسفناج 😋 ▫️۷۵گرم ارد ▫️۷۵گرم ارد کامل ▫️نوک‌قاشق چایخوری نمک ▫️۲۵۰ میلی لیتر شیر ▫️۴قاشق غذاخوری آب ▫️۱تخم مرغ بزرگ ▫️۲قاشق غذاخوری روغن زیتون ▫️۷۰ گرم اسفناج پخته وکوبیده شده 🔸دونوع ارد و نمک را در ظرف بریزیدو شیر را اضافه کنید تخم مرغ ،آب ،روغن واسفناج را اضافه کنید ‌و بهم بزنید . بگذارید ۱۵ دقیقه بماند . یک ماهیتابه ۲۰ سانتی متر را روی حرارت ملایم بگذاریدوچرب کنید ،از مواد داخل ماهیتابه بریزیدتا کاملا بپزدوطلایی شود .برگردانید وطرف دیگر را بپزید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فرنی_شکلاتی 🍫 😋 نیم لیتر شیر ۳ق س شکر ۱ق س پودرکاکائو، ۱ق س اردبرنج، ۱ق س نشاسته ذرت رو باهم توی ظرف میریزیم‌و باهمزن دستی خوب هم‌میزنیم‌تا کاملا صاف و یکدست بشه گلاب روهم‌اضافه میکنیم ومیذاریم‌روی حرارت مدام‌هم میزنیم تا مایع غلیظ‌بشه به غلظت مناسب که رسید شعلرو‌خاموش میکنیم و فرنی رو‌توی ظرف مورد نظر ریخته تزیین‌میکنیم .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سالاد_مدیترانه_ای 🥗 😋 2 لیوان جعفری ریز خرد شده 1لیوان کینوا پخته شده(جایگزین بلغور دانه ریز گندم) 1 تا 2 لیوان گوجه فرنگی 1/2لیوان پیازچه 1/2 یه پیاز ریز خرد شده 1 لیوان دانه انار شیرین(1عدد انار) 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون آب 1 لیمو ترش 1 تا 4 قاشق انار ملس(اختیاری) نمک و فلفل به میزان لازم 🔸ابتدا یه لیوان کینوا را با آب سرد بشوید و با 2 لیوان آب بزارید روی اجاق گاز برای مدت تقریبا 15دقیقه بپزد(در ظرف رو بزارید) تا موقعی که کامل آب جذب کینوا شده باشه،از روی حرارت بردارید بزارید خنک شود همزمان جعفری ، پیاز چه ، گوجه فرنگی ، پیاز را خرد کرده و در یک کاسه قرار دهید. دانه های انار و کینوا ی پخته شده را هم اضافه کنید نمک ، فلفل ، آب لیمو ، روغن زیتون و رب انار را هم در آخر اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا ترکیب شوند.به همین راحتی ،نوش جان نکات: دوستان اگه توی این سالاد به جای گوجه معمولی از گوجه گیلاسی استفاده ،سالاد خوش طعم تری خواهید داشت کینوا رو میتونید از تمام سوپر مارکتای بزرگ تهیه کرد .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#دلمه_کلم 🥬 😋 ▫️یه کلم متوسط یا بزرگ بستگی به تعداد داره 🔸موادمیانی ▫️برنج ۲/۳ استکان ▫️لپه ۲/۳ استکان ▫️گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ▫️پیاز بزرگ یک عدد نعنا خشک ۱/۵ ق غ خ ▫️نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان دلخواه و نصف ق غ خ رب گوجه فرنگی اگه خونگی یک ق غ خ 🔸اول پیاز رو تفت میدیم ،گوشت رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه رو‌اضافه میکنیم و بعد رب را اضافه میکنیم بعد لپه از قبل پخته شده رو اضافه میکنیم بعد برنج از قبل کمی پخته تا حد آبکش اضافه میکنیم و در آخر نعنا و در آخر ته کلم رو با چاقو قشنگ میگیریم و یه قابلمه که کلم توش جا بشه پر آب میکنیم و به جوش میرسونیم و کلم رو میذاریم توش بجوشه که یکم برگا نرم بشه و بتونیم راحت رول کنیم تو استوریا ذخیره میکنم میتونین مراجعه کنین و بعد قسمت میانی کلم رو که یه رگه کلفت داره با چاقو جدا میکنیم که بهتر رول بشه همرو داخل ظرف دلخواه میچینیم و به دلخواه میتونین با شکر و سرکه و ۵۰ گرم کره و ۱/۵ لیوان آب بذارین بجوشه یا با ۵۰ گرم کره و یک قاشق رب و کمی نمک و‌فلفل و ۱/۵ لیوان آب بذارین بجوشه اگه طعم شیرین دوست ندارین .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

غذای فوری موادلازم: نان تست سینه مرغ روباروغن زیتون،ماست،سیر،نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،زیره مزه دارکنید برای سس: خامه 3ق غ مایونز 3ق غ پنیر خامه‌ای یا چدار 3ق غ سیر پاپریکا سیبزمینی سرخ شده جعفری پنیر چدار خیارشور ابتدا مرغ مرینیت شده رو سرخ کنید تا مواد به خوردش بره سپس طبق کلیپ سس رو اماده کنید و مثل کلیپ آماده کنید و درآخر داخل فر 180 درجه تا پنیر آب بشن بپزید .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#اسموتى_انبه_و_نعنا 🍹😍 انبه ٢ فنجان عسل ١ ق غ وانیل ١/٤ق چ شکر نصف فنجان سرکه سیب نصف فنجان برگ نعنا انبه رو پوست بکنین وپوره کنین.بعد به همراه همه مواد به جز نعنا در دستگاه مخلوط كن ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#همبرگ_خونگی 🔸یک کیلو گوشت 🔸250 گرم سویا 🔸یک چهارم یک نان بربری( که خیس داده بشه و موقع استفاده آبش کشیده بشه) 🔸پودر کاری یک ق غ اگر طعم ادویه بیشتری دوست دارید بیشتر بزنید 🔸نمک به میزارن لازم 🔸نیم کیلو پیاز( آبش کشیده باشه) 🔸تخم مرغ سه الی چهار عدد همه ی مواد رو باهم مخلوط کرده و حسابی ورز داده و مثل تصویر قالب زده یا با دست گرد کرده مقدار هر یک عدد همبرگر دلبخواهی هست تو تصویر همبرگر ها 80 گرمی هستند. همه مواد گوشت، نون، سویا، پیاز باید چرخ شده باشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیلم_آموزشی #آموزش_نحوه_تزیین_شیرینی_نخودچی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

بہ اندازه تڪ تڪ ڪَلبرڪَ هاے دنیا شادمانې🎊 برایتاڹ آرزو میڪنم میدانم ڪہ ایڹ شادے قریڹِ سلامتي ست پس اینڪَونہ میڪَویم حال خوب نصیبِ دلهاے مهربانتاڹ .. #روزتون_گلبارون🌸🍃🌸 .

#بال_مرغ_در_فر موادلازم چنتا بال مرغ 1/4 پیمانه روغن مایع یا زیتون 1/4 پیمانه آب 1 ق م رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و ... 3 سیب زمینی طرزتهیه: ✏️✏️✏️✏️ مواد سس رو مخلوط کنین و روی سیب زمینی و مرغها بریزین و خوب اینور اونور کنین تا همه جاشون سس برسه، در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ بشه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @fast_food ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦