#راز_خوشمزه_شدن_قورمه_سبزی 🥦براى خوشمزه‌تر شدن قورمه سبزي، حتما سبزى را با روغن زياد خوب سرخ كنيد تا رنگ آن رو به سياهى بزند و حتما از گوشت گوسفندى كه درشت خرد كرده‌ايد استفاده كنيد. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#فلافل_ساده 🍱مواد لازم : نخود ۱۵۰ گرم - پیاز ۱عدد - نمک و فلفل قرمز و پودر انبه به مقدار لازم - جعفری یا گشنیز (خرد شده) ۱ قاشق غذاخوری - زیره سبز و تخم گشنیز به مقدار لازم - سیر رنده شده ۲ حبه 🥣طرز تهیه : ۱- نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود. ۲- سپس آنرا همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را و سیر و جعفری خرد شده راهم به آن اضافه کنیدو خوب بهم بزنید. ۳- ادویه فلافل در بازار به صورت آماده فروخته می شود که طعم ادویه شما را به ادویه های بازاری شبیه تر می کند. ۴- یک ظرف گود و کوچک انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در آن بریزید. برای سرخ کردن اگر از قالبهای آماده استفاده کنید فلافل شما ظاهر بهتر و مرتب تری خواهد داشت. ۵- فلافلها را در روغن سرخ کنید و هنگامیکه رنگ آنها سرخ شد از روغن خارج کنید و در دستمال روغن گیر قرار دهید. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#ژله_پنیر_خامه‌ای_و_آلبالو 🍮مواد لازم: یک بسته پودر ژله آلبالو- یک بسته پنیر خامه‌ای- یک دوم پیمانه آجیل( اختیاری)- یک پیمانه آلبالو یا گیلاس 🥣طرز تهیه: پودر ژله را در آب حل کنید. اجازه دهید به دمای اتاق برسد. پنیر خامه‌ای، آلبالو( یا گیلاس) و آجیل را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا نرم شود. در قالب‌های دلخواه بریزید و در یخچال بگذارید. برای سرو کردن از داخل قالب خارج کنید. این ژله طعم بی نظیری دارد و آماده سازی آن بسیار آسان است. شما می‌توانید این ژله را به تنهایی مصرف کنید یا روی کیک‌های خود قرار دهید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#قارچ_شکم_پر 🧀مواد لازم : قارچ بزرگ چهار عدد - پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم - گردو تفت داده شده ۲۵ گرم - آویشن کمی - کره یک قالب ۲۵ گرمی 🥣طرز تهیه: ۱- داخل قارچ ها را خالی کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید.داخل قارچ ها را با پنیر ، گردو تفت داده شده ، آویشن و کره و کمی نمک بپوشانید. ۲- قارچ ها را در یک ماهیتابه گذاشته و به مدت ده دقیقه آنها را بپزید تا زمانیکه پنیر ذوب شده و محتوی داخل قارچ را بپوشاند. برای تزئین کردن غذا می توانید یک فشفشه کوچک را داخل هر قارچ گذاشته و موقع سرو آن ها را روشن کنید. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#خورش_انار 🍗مواد لازم : مرغ ۱ کیلوگرم - پیاز متوسط ۱ عدد - برگه قیسی ۱۰۰ گرم - شکر ۱ قاشق سوپ خوری - رب انار ۱ قاشق سوپ خوری - آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری - نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم - روغن ۴ قاشق سوپ خوری 🥣طرز تهیه : ۱- مرغ پاك شده و خرد شده را با دو پیمانه آب و نمك بپزید. ۲- در ظرفی جدا پیاز ها را خرد كرده و نیمه سرخ كنید و رب انار و قیسی را به آن اضافه كرده و خوب تفت دهید.این مواد را به همراه سایر مواد اولیه شامل شكر ، نمك ، فلفل و آبلیمو به مرغ اضافه كنید و حرارت را ملایم كرده به خورش زمان دهید تا جا بیفتد. ۳- مقداری انار را به صورت دان شده داخل ماست ریخته و به همراه غذا میل كنید.البته این دسر برای هر نوع غذای دیگری هم سفارش میشود زیرا مزه فوق العاده دلنشینی دارد. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#قهوه_با_پشمک ☕️مواد لازم : اسپرسو 2 فنجان شیر 1/2 لیوان بستنی وانیلی یک اسکوپ پشمک به میزان لازم 🥣طرز تهیه : شیر را داخل لیوان بریزید پشمک را به مقداری که از سر لیوان کمی بیشتر باشد به صورت توپ در بیاورید. از وسط آن یک چوب باریک عبور بدهید دو سر چوب را روی لیوان قرار بدهید به طوری که پشمک وسط دهانه لیوان قرار گیرد. سپس اسپرسو را آهسته روی پشمک بریزید. مخلوط را هم بزنید و سرو کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#کوفته_قلقلی 🥩مواد لازم : گوشت چرخ​کرده: ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده بدون آب: يک عدد روغن زیتون: ۲۵۰ گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم 🥣طرز تهیه : گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنيد و حسابی مواد را چنگ بزنید تا چسبندگی پیدا کنند. سپس گوشت‌ها را قلقلی کرده و نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم. کوفته‌ها را داخل روغنِ داغ، ولي با حرارت ملايم سرخ مي‌کنيم. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#گرفتن_تلخی_لیمو_عمانی ۱. خارج کردن هسته یا تخم لیمو عمانی از آنجایی که درصد بالای از تلخی لیمو عمانی به تخم‌های آن مربوط می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن غذا بهتر از قبل از استفاده از لیمو عمانی، تخم‌ هسته‌های آن‌ خارج شود. برای این کار لیمو عمانی را شکسته و سپس با چاقو تخم‌های آن را خارج کنید. ۲. خیساندن لیمو عمانی در آب ولرم برخی از انواع لیمو عمانی با وجود خارج کردن هسته هایشان باز هم طعم تلخی در خود دارند. برای گرفتن تلخی آن‌ها می‌توانید لیمو‌ها را برای مدت نسبتاً کوتاهی در آب ولرم خیسانده و سپس آن‌ها را بشویید و در غذا بریزید. ۳. جوشاندن لیمو عمانی یکی دیگر از روش‌های گرفتن تلخی لیمو عمانی، جوشاندن آن در آب برای چند دقیقه و دور ریختن آب آن است. پس از این کار می‌توانید از لیمو‌های جوشیده شده در غذا استفاده کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#فيلم_اموزشى #کتلت_مگنوم ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#دمی_عدس_پلو 🍅مواد لازم: عدس 1 پیمانه – برنج 3 پیمانه – هویج 2 عدد – گوجه فرنگی 10 عدد – ادویه مخصوص 1 قاشق چایخوری – کره 100 گرم – پیاز 2 عدد – نمک و زردچوبه به میزان لازم 🥣طرز تهیه : ابتدا برنج را خیس کرده برای نیم ساعت ، عدس را یک ساعت خیس کرده برای 10 الی 15 دقیقه می پزید آب اضافی را تخلیه کنید . کره را در قابلمه گرم کنید برنج خیس شده را برای 1 الی 2 دقیقه تفت دهید تا برنج روغنی شود و باز نشود و بعد مخلوط عدس پخته و هویج آب پز نگینی خرد شده و گوجه فرنگی نگینی خرد شده همراه با 2 عدد پیاز سرخ شده را مخلوط می کنیم و ادویه مخصوص را به پلو اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مراحل پخت انجام شود و بعد با حرارت ملایم می گذاریم 20 دقیقه دم بکشد . بعد با ترشی و سبزی خوردن یا ماست نوش جان کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#نودل 🍜نودل رو بذارید بجوشه تا نرم بشه و بعد آبکشش کنید حالا فیله های مرغی رو که از شب قبل با نمک و فلفل و پودر سیر و ابلیمو یا هر ترکیب دیگه ایی که خودتون دوست دارید, مزه دار کردید رو اول توی ارد سوخاری بزنید و بعد رشته های نودل رو دورش بپیچید و توی روغن سرخش کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#ادویه_کباب_تابه_ای 🧂 فلفل سیاه , پودر لیمو عمانی , کمی زردچوبه و سماق موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛ ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛