#تهچین_قالبی #تهچین_میگو میگو رو با پیاز و سیر تفت میدیم و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و حرارت را ملایم میکنیم تا بپزه و چند تا دونه از میگوها را جداگانه با نمک و آب پیاز و زعفران مزه دار میکنیم و کنار می ذاریم ...دو لیوان برنج را توی قابلمه ریخته و کمی خشک تر از حد معمول آبکش میکنیم ...دو عدد تخم مرغ و یک لیوان ماست و کمی نمک و نصف لیوان روغن و با دست و دلبازی تمام زعفران آب کرده را با هم مخلوط کرده و برنج رو به اون اضافه میکنیم و کف و دور قالب مورد نظر را با کره خووب چرب میکنیم و میگو هایی که توی مواد خوابونده بودیم کف ظرف میچینیم و نیمی از برنج را روی میگوها ریخته و میگو های پخته شده را روی برنج ریخته و بقیه برنج را روی میگوها میریزیم و روشو صاف میکنیم و با فویل میپوشانیم و با چاقو چندتا سوراخ روی فویل ایجاد میکنیم و توی فر صد و هشتاد درجه به مدت یک و نیم تا دو ساعت قرار میدیم میتونید برنج را دو قسمت کنید نصف شو با مواد ته چین مخلوط کنید و کف و دور قالب را باهاش بپوشانید و نصفه دیگه رو با میگو های پخته شده مخلوط و توی قالب بریزید 🍟 @fast_food

تهچین قالبی برنج 🍚۲ پیمانه پلوپزی، تخم مرغ🥚 کامل ۲عدد+۱ عدد زرده، گلاب ۱ ق چ، نمک و فلفل🧂، زعفرون، ماست🥣 سفت ۱لیوان سرخالی، کره🧈 اب شده ۳/۴لیوان 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🔴همه مواد رو مخلوط و به برنج ابکش شده اضافه کرده و داخل قالب چرب شده ریخته و به فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده انتقال داده تا بپزه #تهچین #تهچین_قالبی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻