👩‍🍳#مرغ_سوخاری👩‍🍳 مواد لازم🔻🔻 ران مرغ ۵عدد سیب زمینی ۴تا پنج عد متوسط نمک ،فلفل به میزان نیاز پنیر پیتزا ۱/۵پیمانه آرد سفید۲پیمانه پودر سوخاری ساده یا پانکو۲پیمانه شیر۱/۴پیمانه جعفری ۱ق س ادویه 🔻🔻 پودر سیر ۱ق م پودر آویشن۱ق م پارت 1

👩‍🍳#مرغ_سوخاری👩‍🍳 #پارت۲

#مرغ_سوخاری ناهار امروز مرغ سوخاری البته ایندفه دیگه مرغ رو خام نزاشتم اول مرغ رو با پیاز فراوون ونمک و زعفران پختم. بعد یدونه تخم مرغ رو با نصف لیوان شیر و پودر سیر و آویشن و فلفل سیاه و نمک و دو سه قاشق آرد مخلوط کردم تا غلظتش به انداره ماست بشه و تکه های مرغ رو داخل این مواد زدم و بعد با به پودر سوخاری آغشته کردم و سرخ کردم دیگه نیاز نیست خیلی زمان بدید چون مرعها قبلا پخته کافیه پودر روی مرغ سرخ بشه قارچ رو هم تو همین مواد زدم و سرخ کردم. پ.ن. یه روش دیگه مرغ سوخاری این بود که تکه های مرغ رو خام تو همون مواد بالا میخوابونم تا مزه دار بشه بعد پودر سوخاری و بعد سرخ میکنم این مدل زمان میبره حدود بیست دقیقه برای هر تکه البته بستگی به بزرگی و کوچیکی تکه های مرغ هم داره. 🍗 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#مرغ_سوخاری با روش جدید مرغ رو چرخ کنید و با تخم مرغ پیازچه هویج نگینی شده آرد و ادویه دلخواه مخلوط و یک مقدار بردارید به سیخ چوبی بزنید داخل آب بذارید یا به تخم مرغ آغشته کنید و توی پودر سوخاری بغلتونید و در روغن سرخ کنید ‌

#مرغ_سوخاری مرغ رو بمدت نیم ساعت با نمک و فلفل و یه پیاز گذاشتم تا نیم پز بشه سپس اجازه دادم خوب خنک بشه در این فاصله سه تا تخم مرغ چند دقیقه زدم و سپس مرغها را اول توی ارد سفید غلطوندم سپس توی تخم مرغ زدم و در نهایت کاملا توی پودر سوخاری غلطوندم مرغها رو و توی روغن داغ سرخشون کردم. (روغن باید کاملا داغ باشه و حجمش به اندازه ای باشه که حداقل نیمی از مرغ رو بپوشونه) نکته: وقتی روغن کاملا داغ باشه به داخل مرغ نفوذ نمیکنه و مرغها کاملا برشته میشن و اصلا چرب و روغنی نیستن بمدت ۸ دقیقه زمان لازمه تا مرغها توی روغن سرخ بشن #سیب_زمینی_تنوری .روی سیب ها تو سینی فر روغن اسپری کردم...بهشون نمک و پودرسیر و فلفل زدم و بمدت یکساعت با حرارت صد و هفتاد گذاشتم توی فر. #پودر_سوخاری_خونگی برای درست کردن پودر سوخاری دو تا نون باگت رو خرد کردم و به مدت یک ساعت گذاشتم توی فر با حرارت صد و هشتاد. بعد ریختمشون تو زیپ کیپ و با وردنه پودرشون کردم و بهش پودرسیر + نمک+ فلفل+ پاپریکا+کنجد اضافه کردم. #فيله_نودلي فيله مرغ را نواري برش مي زنيم، و با نمك فلفل پودر سير و پاپريكا كمي روغن زيتون مزه دار مي كنيم بسته نودل (میتونید از سوپرمارکتها تهیه کنید) را به همراه چاشنیش به مدت 3 دقيقه داخل آبجوش قرار ميديم تا نرم و از هم باز بشه و بعد آبكش مي كنيم. بعد فيله هاي مزه دار شده را آردسفید مي غلطونيم، و در آخر يك رشته چنتايي از نودل ها دور فيله ها مي پيچيم و كم با دست فشار ميديم كه بهم بچسبند، و در روغن غوطه ور و کمی زدرچوبه به مدت ۵ دقیقه تا حدي كه برشته بشن سرخ مي كنيم. نوش جان❤️ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مرغ سوخاری😋 به روش رستورانی مواد لازم : سینه مرغ سیر پیاز لیموترش سس مایونز نمک و فلفل پاپریکا نخم مرغ پودر سوخاری یا پودر پانکو #مرغ_سوخاری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مرغ_سوخاری 🍖 مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد نصف آب لیموترش آرد سفید ۱ پ خامه ۱ عدد ادویه‌ها : نمک، فلفل پودر سیر زردچوبه پاپریکا آویشن اورگانو ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مرغ_سوخاری برای ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد (یا فیله مرغ) پیاز ۱ عدد سس مایونز ۲ ق غ نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم آب لیمو ۱ ق غ آرد سفید به میران لازم تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری به میزان لازم سیب زمینی نیمه سرخ شده نوبر سبز نصف بسته من سینه مرغ رو استخوان هاش رو گرفتم و به صورت فیله حدودا ۱۰ تکه کردم . حالا می تونین بزرگتر بشه تکه ها به ۴ تکه تقسیم کنین . مرغ رو همراه با یه پیازی که خلالی کردم و نمک و فلفل و پودر سیر و سس مایونز و آب لیمو مخلوط کردم و گذاشتم ۳ تا ۴ ساعت یخچال تا مزه دار بشه . بعد توی سه تا ظرف یکی توش آرد سفید و دیگری توش آرد سوخاری و دیگری تخم مرغی که کمی با چنگال زده بودم قرار دادم . تکه های مرغ رو ابتدا در آرد سفید و بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتوندم . توی یه ظرفی روغن ریختم و گرم شد فیله های مرغ رو انداختم و سرخ کردم شعله هم کم باشه حتما و بعد روی یه سبد یا یه پارچه قرار دادم تا روغن اضافه اش بره . برای سیب زمینی ها هم از سیب زمینی نیمه سرخ شده نوبر سبز استفاده کردم . خیلی راحت و بسیار ترد میشه داخل تابه روغن ریختم و ردی حرارت گذاشتم و سیب زمینی ها رو همون طور که منجمد هست داخل روعن ریختم و سرخ کردم . بسیار عالی و ترد میشه . در مورد آرد سوخاری هم من از آرد سوخاری پانکو (مارک نیستش نوع هستش ) استفاده کردم . اما از هر نوع پودر سوخاری می تونین استفاده کنین یا خونه خودتون درست کنین . از نظر پخت مرغ هم خیالتون راحت راحت باشه حسابی مغزپخت و نرم میشه . چون گوشت سینه مرغ نیاز به پخت زیادی نداره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مرغ سوخاری سینه مرغ ۲ عدد خردل ۲ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق خیار شور یک عدد لیمو ۱ عدد 🍋 زعفرون ۱ قاشق روغن ۳ قاشق نمک🧂 و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و تخم گشنیر (از هرکدوم یک قاشق چای خوری ) #مرغ_سوخاری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مرغ_سوخاری 🍗 . طرز تهیه : ● از چند ساعت قبل فیله های نازک مرغ رو با سس خردل، نمک و فلفل سیاه، پودر سیر ، کمی آبغوره، زعفرون، پودر پیاز و پاپریکا مزه دار میکنیم. تو یه ظرف به میزان کافی آرد سفید، نمک و پودر سیر مخلوط شده میریزیم، تو یه ظرف دیگه تخم مرغ زده شده و تو ظرف سوم پودر سوخاری میریزیم. . ● حالا ابتدا فیله ها رو توی ظرف آرد بغلطونید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و تو پودر سوخاری فشار بدید تا خوب بهش بچسبه. و تو روغن داغ خوب سرخشون کنید. 👌😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مرغ_سوخاری 🍗 . طرز تهیه : ● از چند ساعت قبل فیله های نازک مرغ رو با سس خردل، نمک و فلفل سیاه، پودر سیر ، کمی آبغوره، زعفرون، پودر پیاز و پاپریکا مزه دار میکنیم. تو یه ظرف به میزان کافی آرد سفید، نمک و پودر سیر مخلوط شده میریزیم، تو یه ظرف دیگه تخم مرغ زده شده و تو ظرف سوم پودر سوخاری میریزیم. . ● حالا ابتدا فیله ها رو توی ظرف آرد بغلطونید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و تو پودر سوخاری فشار بدید تا خوب بهش بچسبه. و تو روغن داغ خوب سرخشون کنید. 👌😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مرغ_سوخاری ران یا کتف مرغ 4 تکه تخم مرغ 2 عدد آرد 1 پیمانه آرد سوخاری به میزان لازم نمک  نصف ق چ آویشن و پودر سیر  به میزان دلخواه ابتدا مرغ را همراه یک عدد پیاز پ نمک و فلفل و مقداری اب میزاریم تا کاملا بپزه بعد تخم مرغ ها رو داخل ظرف با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی در بیاد و کمی نمک و در صورت دلخواه فلفل سیاه و آویشن بهش اضافه کنید. تکه‌های مرغ رو اول داخل آرد بغلتونید و بعد به تخم مرغ آغشته کنید. در آخر داخل آرد سوخاری بغلتونید طوری که تمام سطح مرغ به آرد سوخاری آغشته بشه داخل ظرف گود و نسوزی روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و اجازه بدید داغ بشه. هر چه مقدار روغن بیشتر و داغ تر باشه مرغ روغن کمتری رو جذب میکنه. تکه‌های مرغ رو داخل روغن شناور سرخ کنید و بعد روی حوله کاغذی داخل بشقاب قرار بدین تا روغن اضافه اون گرفته بشه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻