لازانیای کمچرب با کدو چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍴موادلازم:
نصف فنجان پیاز خرد شده/ ۲ حبه سیر خرد شده/ ۳ قاشق سوپخوری جعفری/ یک قاشق سوپخوری روغن زیتون/ نصف قاشق چایخوری پونه/ نصف قاشق چایخوری ریحان/ نصف قاشقچای خوری آویشن/ نصف قاشق چایخوری فلفل/ سه فنجان گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست/ یک فنجان سس گوجه فرنگی/ یک فنجان رب گوجه فرنگی/ سه فنجان قارچ خرد شده/ سه عدد کدوی سبز خرد شده/ ۲۵۰ گرم پنیر موزرلا رنده شده/ ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا/ ۳ قاشق سوپخوری پنیر پارمسان رنده شده
🍛🍝
🍴طرز تهیه: پیاز، سیر، جعفری و دیگر سبزیجات معطر را در روغن سرخ کرده تا پیازها به اصطلاح، تر شوند. گوجههای خرد شده، رب گوجه و سس گوجه را به آن اضافه کنید. مواد را گاهگاه هم بزنید. پس از نیم ساعت قارچها را نیز به آن اضافه کنید و همچنان هم بزنید. وقتی کدوها را به هشت قسمت تقسیم کردید، فر را داغ کنید. روی سینی فر به ترتیب سس، کدو، پنیر ریکوتا، سس، کدو، پنیر موزرلا ریخته و در انتها روی آن پنیر پارمسان بریزید. به مدت ۳۵ دقیقه با حرارت ۳۷۵ فارنهایت لازانیا را بپزید.
✔️سرانجام ده دقیقه صبر کنید تا غذا خنک شود؛ آن را برش بزنید و سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سیب زمینی شکم پر کبابی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🫒سیب زمینی پخته و ریز شده: ۴ عدد بزرگ
🫒خامه: ۱/۲ پیمانه
🫒پیاز ریز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
🫒مرغ کبابی ریش ریش شده: ۱ و ۱/۳ پیمانه
🫒پنیر چدار خرد شده: ۱/۲ پیمانه
🥞برای تهیه سیب زمینی شکم پر کبابی، ابتدا سیب زمینی پخته شده را از وسط نصف کنید و کمی درون آن را خالی کنید.
در یک کاسه، خامه و ۲ قاشق غذاخوری پیاز را مخلوط نموده و کنار بگذارید.
مرغ را در یک کاسه بریزید و به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که کاملا گرم شود در ماکروویو قرار دهید.
در هر نصفه سیب زمینی به طور مساوی مرغ و سپس مخلوط خامه و پیاز را بر روی آن بریزید و بر روی آن پنیر ریخته و به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که کاملا پنیر آب شود، در ماکروویو قرار دهید.◽️✔️
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
پودر سوخاری خانگی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔹مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری کره نصف پیمانه پودر نان باگت پوست رنده شده نصف یک عدد لیموترش
🔹طرز تهیه:
کره را درون تابه و روی حرارت ملایم داغ کنید. پودر نان را افزوده و تفت دهید تا طلایی و سوخاری شوند. در آخر پوست لیموترش را افزوده و یک دقیقه تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
♥️🍃
تو در میان جانِ من وطن داری
♥️
گراتین سیبزمینی و کرفس چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥪مواد لازم:
• 900 گرم سیب زمینی پوست کنده و نگینی خرد شده
• 900 گرم کرفس خرد شده
• نمک و فلفل سیاه
• ¾ پیمانه خامه پرچرب
• یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده
• ¼ پیمانه کره
• 1/8 قاشق چایخوری زعفران
• 1.5 پیمانه پنیر چدار رنده شده
🍽🍽🍽🍽
🥢طرز تهیه:
1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. سیب زمینی و کرفس ها را در دو قابلمه جداگانه داخل آب و کمی نمک بپزید. پس از اینکه سبزیجات نرم و پخته شدند، آنها را آبکش کنید.
3. در یک قابلمه، خامه، سیر، کره و زعفران را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و نمک و فلفل سفید را اضافه کنید. نصف پیمانه پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند.
4. سیب زمینی و کرفس ها را داخل مخلوط کن، پوره کنید. کمی نمک و مخلوط خامه و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
5. ظرف گراتین را با کره چرب کنید. مخلوط سیب زمینی را داخل آن بریزید. روی آنها را صاف کنید و بقیه پنیر را اضافه کنید. آن را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا سطح آن طلایی شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
رول کالباس چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥢مواد لازم:
🫔سوسیس کوچک ۴۵۰ گرم 🫔کالباس گوشت ۴۵۰ گرم
🫔شکر قهوه ای ۱ پیمانه
🍗طرز تهیه:
ابتدا فر را از قبل گرم روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
یک عدد سوسیس را روی یک ورقه کالباس قرار دهید و آن را بصورت رول بپیچید هر یک از آنها را با خلال دندان سفت کنید.
سوسیسهای آماده شده را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و بر روی آنها شکر قهوهای بریزید و در فر بگذارید تا رنگ آن طلایی و شکر آب شود.
🍣 رول کالباس را از فر خارج نموده و در ظرف مناسب بچینید.🍽
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کوکو برنجی چگونه تهیه میشود؟😋😍
برنج پخته شده ۱ کاسه کوچک
کدو متوسط ۱ عدد
هویج کوچک ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
جعفری و شوید ۲ قاشق غذاخوری
نعناع خشک ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری (پودر نان باگت خشک) ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
نمک و ادویه به مقدار لازم
🫒🧄🫒
🧄🫒🧄
حدود ۴-۵ قاشق برنج را بپزید وقتی پخت حدود ۱ کاسه می شود. (من از برنج پخته و مانده از قبل استفاده کردم
سیب زمینی و هویج و کدو را رنده کردم و خوب آب آن را گرفتم.
شوید و جعفری باید کاملا خشک باشد و بعد ریز خزد کنید. (سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید.)
مواد را رنده کنید و تخم مرغ به آن اضافه کنید
پیاز را هم خیلی ریز ریز خرد کنید.
همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید.
پیاز و همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید
روغن داخل تابه که گرم شد از مواد داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
♥️🍃
عشقهای واقعی
پیدا نمیشن بلکه ساخته میشن!
.
بروشتا چگونه تهیه میشود؟😋😍
پیشغذای ایتالیایی
🥓مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر:
🍣 گوجه فرنگی سفت.... ۳ عدد
🍣 ریحان تازه.... ۵ شاخه
🍣 سیر.... ۵ حبه
🍣 نان باگت.... ۱۰ برش
🍣 روغن زیتون.... به میزان لازم
🍣 پنیر پارمژان.... به میزان لازم
🍣 نمک و فلفل.... به مقدار دلخواه
🥠
۱ - نان باگت را به صورت اریب برش زده و روی سینی فر بچینید، زیر و روی نانها را با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب نمایید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر گذاشته تا کمی برشته شوند.
۲ - سیرها را کاملا له کرده و روی نانها بمالید. گوجه فرنگیها را فیله کرده و نگینی خرد کنید. گوجهها را همراه نمک و فلفل روی نانها ریخته و با تکههای پنیر ۵ دقیقه در فر بگذارید.
۳ - پس از خارج کردن از فر چند پر ریحان روی گوجهها قرار دهید و سرو نمایید.🍀
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻