♥️🍃
بمون برای من تا ابد...
.
کوکوی هویچ چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍞هویج رنده شده دو پیمانه
🍞تخم مرغ چهار تا پنج عدد
🍞پیاز متوسط یک عدد
🍞نمک، زردچوبه و روغن سرخکردنی به میزان لازم
🥪طرز تهیه: 🥪
هویجهایی را که با رنده ریز رنده کردهاید، داخل ظرفی بریزید. پیاز را هم درون آن رنده کنید. حالا باید تخممرغها را داخل کاسه دیگری بشکنید و خوب هم بزنید. سپس مواد را با تخممرغهایی که مخلوط شده است، ترکیب کنید و نمک و زردچوبه را هم به آن اضافه کنید. در صورت تمایل میتوانید به جای زردچوبه، کمی زعفران آبکرده در مایه کوکو بریزید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد.
بعد مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و مواد کوکو را درون روغن ریخته و در ظرف را بگذارید. بعد از مدتی در قابلمه را برداشته و کوکو را برش دهید. وقتی یک طرف کوکو کاملا سرخ و آماده شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شده و غذا آماده شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
♥️🍃
لحظهای با تو نشستن به جهان میارزد .🌱
♥️
کتلت فرنگی چگونه تهیه میشود؟😋😍
پیاز: یک عدد
سیر: ۲ تا ۳ حبه
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو گرم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
گشنیز خرد شده: یک استکان
فلفل سبز: ۳ تا ۴ عدد
سیبزمینی: ۱ کیلو
پودر زیره سبز: دو قاشق مرباخوری
تخممرغ: ۱ عدد
لیموترش تازه: ۱ عدد
🥯طرز تهیه:🍔
۱-سیب زمینی را با آب و نمک بپزید و پس از پخت، پوست کنده، رنده کنید.
۲-پیاز و سیر را سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را همراه با انواع ادویه، نصف استکان گشنیز و فلفل سبز خرد شده آن قدر تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس همه مواد را روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و جا بیافتد.
۳-نمک، فلفل سیاه، آب لیموترش، بقیه گشنیز و کمی پودر زیره سبز را به سیبزمینیهای رنده شده اضافه کنید و آنها را خوب ورز دهید. پس از آنکه همه مواد مخلوط شد، از خمیر به دست آمده تکهها یا گلولههایی کوچک بردارید و با دست دیگر وسط آن را گود کنید.
۴-مقادیری از مواد گوشتی را که در مرحله دوم تهیه و آماده کردهاید بردارید و میان گلوله سیبزمینی گذاشته، با همان خمیر سیب زمینی گلوله شده، رویش را بپوشانید.
۵-پس از بستن دهانه گلوله سیبزمینی،داخل مایه تخممرغ غلتانده، در روغن داغ سرخ کنید.
.
♥️🍃
حتـی درمیانِ عطر های
فرانسوی هم بوی
تنـت را پیدا نکردم .. ♥️
.
کوکو با کدو خورشی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔶مواد لازم :
▫️نمك، زردچوبه و فلفل به اندازه نیاز
▫️روغن به اندازه نیاز
▫️پودر جوانه گندم ۱ قاشق مرباخوري
▫️سبزي هاي معطر خشك ۱ قاشق مرباخوري
▫️آرد ۱ قاشق غذاخوري
▫️تخممرغ ۳ عدد
▫️پياز ۱ عدد
▫️سيب زميني ۱ عدد
▫️هويج ۱ عدد
▫️كدو خورشي ۴ عدد
🍘طرز تهیه :
ابتدا كدوها، هويج، سيبزميني و پياز را ريز رنده كرده، سپس آرد، نمك، فلفل، زردچوبه، سبزيهاي معطر و پودرجوانهگندم را با آن مخلوط ميكنيم.تخممرغها را در ظرفي جدا زده، سپس تخممرغ زده شده را به مايه اضافه و خوب هم ميزنيم، روغن را در تابه نچسب ريخته پس از اين كه داغ شد مايه را به آن ميافزاييم وقتي يك طرف كوكو سرخ شد آن را بريده و طرف ديگر را سرخ ميكنيم.به دليل اين كه سبزيهاي اين كوكو زياد آب دارد، كوكوي شما شل ميشود و به همين خاطر ميتوانيد مايه را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ كنيد.
✅این کوکو برای کسانی که رژِیم دارند مناسب است.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
خواص تربچه قرمز چیست ؟😋😍
🎈تربچه های نقلی نه تنها دارای خواص بالایی هستند، بلکه در کنار سبزی خوردن جلوه ای تازه به سفره شما می دهند.
🎈جالب است بدانید تربچه در حقیقت ریشه ای خوراکی است که هر فنجان آن معادل یک سوم نیاز روزانه فرد به ویتامین C را برطرف می کند، در حالی که انرژی موجود در آن کمتر از 25 کالری است.
🎈بهترین تربچه ها، دارای رنگ تیره تر و ریشه ای محکم تر هستند. از تربچه و برگ های مخملی اش می توانید برای تهیه سالاد و تزئین غذاهای خود نیز کمک بگیرید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
🌸مـهربانی هدیـه ی
💗خــدای مهربان است
🌸مهربانی رسم و راه ماست
💗مهربان خسته نمی شود
🌸مهرش را نمی فروشد
💗قلبش را به
🌸خشم وکینه نمی دهد
💗مهربان دوست خداست
🌸درودبـه نفسهای مهربانتون
💗#ظهرتون_بخیـــــر🌸
🌸#بفرمایید_ناهار🌞
.
♥️🍃
تو مُطِعَلِقِ به مَنی دلبــر 👫💜
#عصرتون بخیر
در تهیه سالاد الویه به چه نکتهای توجه کنیم ؟😋😍
🥔. برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید.
🥦. برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمهای، ذرت یا کالباس اضافه میکنند اما این کار را توصیه نمیکنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمیکند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود.
🌽چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آبلیموی تازه است. آبلیمو را فقط باید به اندازهای اضافه کرد که بوی تخممرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود.
🥕بهتر است خیارشورها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آنها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود. این کار هم باعث میشود سالاد آب نیندازد و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کتلت قلقلی با تن ماهی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥘مواد لازم- سیبزمینی پخته شده: ۵ عدد متوسط، تخممرغ: ۲ عدد، تن ماهی: یک قوطی، فلفل دلمه ریز خرد شده: یک عدد کوچک، سیر: له شده ۲ حبه، پیازچه و ریحان ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری، ماست و آبلیمو: ۲ قاشق، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم، آرد سوخاری: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم🍣
🥄ابتدا سیبزمینیها را بپزید و با رنده ریز رنده کنید. تن ماهی را مدت 20 دقیقه در آب جوش بگذارید و بجوشانید. بعد از خنک شدن آن را باز کنید و با چنگال له و با بقیه مواد مخلوط کنید تا چسبندگی پیدا کرده و در دست فرم بگیرد.
روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست شکل دهید و در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید و در ظرف مناسبی بچینید و اطراف آن را با زیتون و خیار شور تزئین کرده و میل کنید.
.