#آموزش ترافل شکلاتی😋 🌹 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍗مرغ با چیلی و خامه🍗 🧂یک قاشق چای خوری نمک 🌶یک و نیم قاشق چای خوری پودر چیلی 🧅یک و نیم قاشق چای خوری پودر پیاز 🧄۲ قاشق چای خوری پودر سیر 🌮۴ سینه مرغ بدون بدون پوست 🧈یک چهارم فنجان کره 🍥🥐نصف فنجان کرم سنگین 🧇مراحل تهیه ادویه جات بالا (نمک، چیلی، پودر پیاز و پودر سیر) و سینه مرغ را با هم ترکیب کنید. در ماهی تابه بزرگ سوپ نیمی از کره را حرارت دهید و جوجه را روی حرارت متوسط به مدت حدود ۷ تا ۸ دقیقه بپزید، یک بار از هر طرف تاب دهید. (مقداری که هر طرف خوب سرخ شود) خامه غلیظ را به داخل قابلمه ای بریزید و حرارت را کم کنید. چند دقیقه بهم بزنید، تا زمانی که غلیظ شود، باقی‌ مانده‌ی کره را اضافه کنید. هنگامی که کره ذوب شد مرغ را درچهار بشقاب قرار دهید و با سس بپوشانید. 👨‍🍳

پودر پیاز 🧅 🧅 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی 🥮آموزش شیرینی پنجره ای

کوکی با طعم هل🍪 دستور 🍽 آرد: ۱۰۰ گرم آرد سمولینا: ۱۰۰ گرم بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری پودر هل: ۱ قاشق چایخوری پودر شکر: ۵۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم طرز تهیه و دستور پخت: 🥄فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کره و پودر شکر با همزن برقی بزنید تا نرم و یک‌دست شود، در کاسه‌ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید. خمیر به دست آمده را مابین دو دست گرد می‌کنیم (به اندازه یک دوم قاشق سوپ‌خوری) و روی کاغذ روغنی با فواصل مشخص بر روی سینی فر می‌گذاریم، سینی را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها بپزد بعد از پخت اجازه دهید تا کوکی کاملا خنک شود و بعد آن را از روی سینی بردارید و در ظرف اصلی بچینید.

رول سوخاری « پارت اول » 🧡 🧡 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

پنیر پنیر (ترکی)😋 پنیر پنیر نوعی نان پفکی است که بیشتر برای صبحانه سرو میشه بچه‌ها خیلی دوست دارن همراه با سس دلخواهه یه صبحانه و یا میان وعده عالی و مقوی. مواد لازم🔻 میتونید نصف مقدلر درست کنید ولی تخم مرغ همان یه دونه باشه ولی سایز کوچک انتخاب کنید. تخم مرغ.....یک عدد شیر...هم دمای محیط نصف لیوان یا 125میلی لیتر شکر....یک قاشق غذاخوری پنیر فتا....همون پنیر ساده صبحانه است سه قاشق غذاخوری یا 50گرم رنده شده پنیر چداریاپنیر پیتزا....صدگرم یا شش قاشق غذاخوری فلفل قرمز.... به مقداردلخواه جعفری....تازه یا خشک یک قاشق غذاخوری کره ...هم دمای محیط یک قاشق غذاخوری یا بیست گرم نمک....به مقداردلخواه بیکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری طرز تهیه🔻 ارد وبیکینگ پودر ونمک را یکبار باهم الک کنید تخم مرغ وشیروشکرو پنیر فتا وپنیر چداروفلفل وجعفری وکره را خوب مخلوط کنید بعد ارد را کم کم اضافه ومخلوط کنید تا خمیری یکدست ونرم بدون چسبندگی داشته باشید خمیر که جمع شد دودقیقه ورز داده سطح کار رادارد پاشی وخمیر را بقطر نیم سانت باز کنید وبا پیتزا برنوارهایی به طول یک ونیم تا دوسانت برش زده واز عرض هم به سه تا چهارقسمت برش زده وتوی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کیک_سمولینا_مارمالادی مواد لازم : ارد سمولینا ۱ لیوان ارد سفید ½ لیوان روغن مایع ½ لیوان تخم مرغ ۳ عدد درشت شکر ½ لیوان ( بیشتر بریزید با مارمالاد خیلی شیرین میشه ) بیکینگ پودر ۱.۵ ق چایخوری معادل ۷.۵ گرم آب جوش ½ لیوان وانیل نصف ق چایخوری تخم مرغ + شکر و وانیل با همزن ۱۰ دقیقه بزنید بعد روغن اضافه کنید کمی هم بزنید سپس طی ۳ مرحله مخلوط الک شده ی ارد و بیکینگ پودر اضافه کنید . در آخر آب جوش کم کم بریزید . کف قالب ۲۵×۳۵ کاغذ روغنی بزارید و چرب کنید مایه کیک بریزید و ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید و ۵ دقیقه هم گریل کنید . بعد از سرد شدن کامل کناره ها رو ببرید از وسط کیک دو قسمت کنید با شیر مرطوب کنید و روی لایه ی اول مارمالاد دلخواه تون بریزید ، برش بزنید و پودر قند بپاشید . من از مارمالاد زردآلو خونگی استفاده کردم . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

قیمه نثار گوشتتون رو قیمه ای خرد کنین با پیاز داغ و رب تفت بدین و کمی دارچین و عرق هل و زعفرون نمک بزنین و با کمی آب بذارین بپزه و آبش حسابی کشیده بشه و جا بیفته خلال بادوم و پسته رو تو کره و گلاب تفت بدین خلال پوست پرتقالرو سه بار بجوشونید و درآخر با گلاب و شکر تفت بدید زرشک رو با شکر تفتبدید برنجتون رو آبکش کنید و بذارین با زعفرون دم بکشه موقع سرو همه رو روی برنج بچینید میتونید لای برنج هم دم کنید همه رو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

٥ عدد تخم مرغ و يك ق مرباخوري وانيل رو با دو ليوان شكر بمدت (٥ )دقيقه خوب همزده ، بعد سه ليوان آرد و (يك ق غ بكينگ پودر) الك شده رو به مواد اضافه و خوب مخلوط ميكنيم، سپس يك ليوان شير ولرم و يك ليوان سرخالي روغن مايع رو با هم مخلوط، و به مواد اضافه ميكنيم كمي پودر هل يا رنده ي پوست پرتقال رو هم اضافه كرده بعد مواد كيك رو داخل قالب چرب شده ريخته،بمدت ٤٠ الي ٤٥ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠ درجه قرار ميديد. . اگر خواستید وسط کیک شکلات یا نوتلا بزارید مثل عکس اول ،کیک رو بعد خنک شدن ،از وسط برش بزنید و یه مقدار از داخلش رو با قاشق بردارید و نوتلا بریزید و تمام 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رول_پنیری_مکزیکی🌯 😍 رول پنیری مکزیکی یکی از پیش غذا هایی است که به راحتی می توانید بدون پخت آن را درست کنید. 🥪پنیر خامه ای : 1 بسته 🥪پنیر چدار : 1 فنجان 🥪خامه ترش : 1 فنجان 🥪زیتون خرد شده : 1 فنجان 🥪فلفل دلمه ای خرد شده : 1 فنجان 🥪پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان 🥪پودر سیر : مقداری 🥪نمک : مقداری 🥪نان لواش نازک : به تعداد لازم 🫕تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید. پنیر چدا و خامه ترش را اضافه کنید. یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید. پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید. از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید. رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود. رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید.