#ترفند_آشپزی🍛 ♦️هنگام تهيه ديزى👇 🔸اگر خیس کردن حبوبات را فراموش کرده‌اید و یا زمان کافی برای انجام این کار نداشتید، بهتر از حبوبات را کمی بجوشانید و کف حاصله از پخت آن را بگیرید و پس از آبکشی کردن به سایر مواد اضافه كنيد 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#نکات_آشپزی 🔸راز مربای توت فرنگی🍓 شکر را روی توت فرنگی بریزید و بذارید یک شب توی یخچال بمونه و بع روی حرارت بذارید تا مربا با آب توت فرنگی پخته بشه. اگه آب اضافه کنید قطعا مربا شل میشه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#پاپس_کیک‌ ‌🍡 😋 ‌ ‌ 🔸کیک شکلاتی یا کیک اسفنجی ساده رو بعد از پخت کاملا پودر کرده،با کمی شیر یا شکلات ذوب شده یا خامه صبحانه مخلوط کنید تا خمیر بشه .کمی وانیل و درصورت دلخواه پودرکاکائو اضافه کنید.حسابی ورز بدید. با دست به اندازه گردو بردارید و گردش کنید. 🔸توپک هارو داخل ظرف شکلات بن ماری شده بغلطونید. درصورت تمایل با پودرنارگیل یا پودرپسته یا کنجد یا ترایفل کاور کنید. توپک هارو بذارید یخچال تا شکلات خودشو بگیره. میتونید باسس شکلات تزیین کنید. ‌ 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#ترشی_البالو 🍒 😋 🔸چوب آلبالو رو بگیرید و بشوریدشون و بذارید کاملا آبش بره.هسته هاشو در نیاریدا،فقط چوبشو جدا کنید.حالا یک لیوان سرکه سفید+نصف لیوان آب جوش+نصف ق غ نمک(تا یک ق میتونید بریزید)+یک ق غ شکر رو مخلوط کنید. آلبالو رو در شیشه بریزید و مخلوط سرکه ای رو روش بریزید تا شیشه پر بشه.ترشی آلبالو رو در یخچال بذارید و بعد از حدود یک هفته میتونید ازش استفاده کنید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#سالاد_کلم 😋 🔸ترکیب کلم سفید خورد شده + ژامبون خورد شده + ذرت بخارپز + هویج رنده شده ( درشت رنده بشه ) + انار دون شده ؛ همه با هم مخلوط میشه و در آخر چند قاشق سس فرانسوی اضافه میکنیم و هم میزنیم و میزاریم یکی دو ساعت تو یخچال بمونه و مزه دار بشه حتما امتحان کنید فوق العادست 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#تاس_كباب 😋 🔸ابتدا گوشت_چرخکرده را با پیاز و نمک مخلوط و خوب ورز دهید.حال از این مخلوط به حالت کوفته در آورده سیب زمینی رو حلقه کرده لای دو حلقه سیب زمینی گوشت_قلقلی رو گذاشته درون تابه که از بل کره رو با رب گوجه فرنگی ، فلفل وادویه چیده و آب را اضافه کرده درب تابه رو بسته روی شعله ملایم بزارید بپزه 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#سس_البالو 🍒 يك سس عالى براى سرو در كنار مرغ😊 🔸به نیم کیلو آلبالو بعد از شستن و جدا کردن هسته ها، ۲۵۰ گرم شکر اضافه میکنیم.چند ساعت داخل یخچال میذاریم تا آلبالو آب بندازه و شکرش حل بشه. بعد از این مرحله روی شعله میذاریم و بعد از اینکه جوش اومد، کف روش رو میگیریم که سس شفاف و براقی داشته باشیم و در نهایت شعله رو کم میکنیم برای مدت نیم‌ساعت تا ۴۰ دقیقه تا سس غلیظ بشه. این سس رو موقع سرو روی مرغ میریزیم.ومقداری از سس رو با برنج مخلوط وبرای تزیین رو ی برنج میریزیم 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#پلو_پیازچه 🍛 😋 برنج دو پيمانه گوشت مرغ چرخ‌كرده 250 گرم پيازچه 100 گرم زعفران حل كرده يك ق غ كره 50 گرم هويج پخته يك عدد فلفل دلمه‌اي يك عدد نمك و فلفل به ميزان لازم 🔸ابتدا برنج را آبكش و دم مي‌‌كنيم، مرغ‌ها را پخته و با فلفل دلمه‌اي و هويج پخته چرخ كرده و بعد با نمك و فلفل كاملا ورز مي‌‌دهيم و به صورت توپ‌هاي كوچكي در آورده و در نيمي از كره تفت مي‌دهيم. پيازچه‌ها را حلقه حلقه كرده و در باقيمانده كره سرخ مي‌‌كنيم. به هنگام سرو، پيازچه‌ها را لابه‌لاي برنج مي‌ريزيم و توپ‌هاي چرخ‌كرده را كنار غذا براي تزيين قرار مي‌دهيم، مقداري از برنج را هم با زعفران مخلوط كرده و پلو را تزئين مي‌كنيم. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#ذرت_مكزيكي 🌽 😋 کنسرو ذرت 1 قوطی کره 2 قاشق آویشن 2 قاشق قارچ 1 پیمانه سس سفید 3 قاشق پنیر پیتزا 2 قاشق نمک وفلفل به مقدار لازم 🔸قارچ ها را خرد کنید و کمی تفت دهید یا بپزید و سپس ذرت رو كه كمي داغ كردين همراه كره اضافه نمائید ، و چند دقیقه اجازه دهید ذرت ها و قارچ ها بپزند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ، در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر اب شود.ذرت مکزیکی را درون ظرف مناسب بریزید و با سس سفید سرو نمائیدوروش سيب زميني خلالي سرخ شده بريزين من مقدارسس وپنيرشو بيشتر زدم خوشمزه تر میشه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#ادویه_چیلی 🌶برای انواع جوجه و سوخاریجات و گریلها وغذاهای مکزیکی عالیه👇👌 پودر پاپریکا 2 ق غ پونه کوهی 2 ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 2 ق چ پودر پیاز 3/4 ق چ پودر فلفل تند 1/2 ق چ 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#كيك_وانيلى 😋 🔸چهارتا سفيده تخم مرغ را با نصف پيمانه شكر هم ميزنيم تا كاملا برفي بشه و از ظرف نريزه ، چهار تازرده تخم مرغ را با نصف پيمانه شكر و دو ق م وانيل مايع هم ميزنيم تا كاملا كرم رنگ و پفكي بشه ، سپس سه چهارم پيمانه روغن مايع و بعدش سه چهارم پيمانه شير اضافه ميكنيم ، دو پيمانه آرد داريم ، ابتدا دو ق غ از آرد را كم ميكنيم و به همان اندازه نشاسته ذرت ميريزيم ، و دو ق چ بكينگ پودر ، سپس مواد خشك را دوبار الك ميكنيم ، حالا يك سوم از مواد خشك را اضافه و دوراني هم ميزنيم ، سپس نصف سفيده را و باز دوراني هم ميزنيم ، دوباره مقداري آرد و بعدش باقيمانده سفيده و درنهايت مابقي آرد ، و خيلي آرام فولد ميكنيم تا پف سفيده از بين نره ، مواد رو تو قالب چرب شده ريخته و ميذاريم تو فر داغ ١٨٠ درجه به مدت ٥٠ دقيقه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#بستنی_آناناس 🍍 🍨 😋 آناناس خردشده1/4 پیمانه پودر یخ 1/4پیمانه آناناس یک حلقه بستنی چهار اسکوپ آب کمپوت آناناس نصف پیمانه سس پرتقال دو قاشق سوپخوری 🔸آناناس خردشده، دو اسکوپ بستنی، آب کمپوت، یک قاشق سس پرتقال و پودر یخ را مخلوط کرده، در لیوان بریزید. سپس با بستنی باقی‌مانده و آناناس تزئین کرده و یک قاشق سس پرتقال را روی آن بریزید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh