تزئین #هندوانه_یلدایی🌸😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#برگر_مرغ_و_كدو طرز تهیه: يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل‌ همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد. سس:سه ق ماست سفت+دو ق مايونز+يك حبه سير رنده شده+نمك و فلفل+يك ق مرباخوري شويد خشك •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

✅ ژله بستنی انار 😋 دو بسته پودر ژله انار را با سه ليوان آبجوش مخلوط مى كنيم مى گذاريم كاملا خنك بشه نصف بسته پودر ژله آلوورا با دو سوم ليوان اب جوش مخلوط مى كنم كاملاً كه سرد شد با دو سه قاشق بستنى كه در دماى محيط آب شده مخلوط مى كنيم همه جاى قالب انار را مقداركمى چرب مى كنيم مقدارى از ژله انار را توى قالب انار مى ريزيم تا جايى كه شيارهاى دانه هاى انار پر شود درون يخچال مى گذاريم نيم بند كه شد ژله سفيدمان را درون قالب مى ريزيم دوباره درون يخچال مى گذاريم وقتى كه نيم بند شد مابقى ژله انار را هم با چند قاشق بستنى اب شده مات مى كنيم وقالب را پر مى كنيم براى چند ساعت درون يخچال مى گذاريم وقتى ژله سفت شد به راحتى از قالب جدا مى شود. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#حلوای_لبو ⛱ ⭐️این حلوای خیلی خوشمزه و خوشرنگ است. و مزه لبو در آن احساس نمی‌شود. 🔴مواد لازم🔻🍚 🔸آرد 1 لیوان 🔸شکر 1 لیوان 🔸پوره لبو 1 لیوان 🔸گلاب 3/5 لیوان 🔸آب 2/5 لیوان 🔸روغن مایع نصف لیوان 🔸 کره 100 گرم در صورت تمایل •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🔻🍮 🔸نیم کیلو لبو را خرد کنید و با مقداری آب اجازه دهید بپزد. نیازی به اضافه کردن شکر نیست. لبو را پوره کنید و همراه شکر و گلاب و آب اجازه دهید روی حرارت ملایم تا شکر کاملا حل شود. می توانید از گوشتکوب برقی برای پوره کردن لبو استفاده کنید. 🔸آرد را همراه با روغن با حرارت خیلی ملایم تفت دهید و در این مدت مرتب بهم بزنید تا گلوله نشود . آرد نباید تغییر رنگ دهد. به محض اینکه شروع به تغییر رنگ کرد ترکیب پوره لبو و شکر را اضافه کنید و بعد مدام هم بزنید تا آب آن تبخیر شود و حلوا به روغن بیافتد. در این مرحله میتونید یک قالب 50 گرمی کره را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کاملا کره به خورد حلوا برود می توانید حلوا را در قیف ریخته و با ماسوره تزئین کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#چلو_گوشت 🍛 😋 🔸 پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم ♦️سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد ♦️در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد...(اختيارى) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شیرینی_عسلی_توری 🍥 😋 🔻کره ٧۰ گرم 🔻پودر شکر ۱٣۰ گرم 🔻سفیده ی تخم مرغ ۱ عدد 🔻عسل ۵۰ گرم 🔻بادام پوست گرفته و ریز خرد شده ۱٣۰ گرم . 🔻گردوی ریز خرد شده ٧۰ گرم 🔻زعفران حل شده غلیظ ٢ قاشق چ 🔻پسته برای تزئین •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سوفله_شکلاتی_در_قابلمه 😍😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

حلوا شیر عسلی 😍😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ته_انداز_مرغ مرغها رو با نمك و پيازو فلفل و زعفران ميزاريم نيم پز بشه،لازم نيست كامل بپزه،بعد برنج رو با رشته پلويى ابكش مى كنيم وته قابلمه رو كره يا روغن و كمى هم زعفران ميريزيم مرغهارو تهش مى چينيم وبرنج رو كه ابكش كرديم روش مى ريزيم و ميذاريم دم بكشه،بايد كمى بيشتر از برنج هاى ديگه رو گاز بمونه كه مرغهامون كاملأ سرخ بشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

✅خورش کرفس 😋 گوشت رو با یک عدد پیاز تفت دهید وسرخ کنید اگه از گوشت گوسفندی استفاده میکنید همه مواد رو با هم بزارید بپزه من از گوشت گوساله استفاده کردم . گوشت وپیار که سرخ شدن میزارم نیم پز شه تا گوشت نیم پز شه کرفس رو به تکه های چند سانتی برش بزنید وتفت دهید وکنار بزارید مقداری نعنا وجعفری وکمی از برگهای کرفس رو خورد کرده وتفت دهید گوشت که نیم پز شد کرفس وسبزی کمی هم سبزی قورمه زدم ولوبیا رو که شب خیس کردیم به همراه چند عدد لیمو عمانی وزردچوبه وفلفل قرمز وفلفل سیاه به گوشت نیم پز اضافه وشعله رو کم میکنیم تا خوب پخته وجا بیفته آخر سر نمک میزنیم برای چاشنی آگه لیمو دوست ندارید از آبغوره استفاده کنید وبا کته نوووووش جان بفرمایید . آگه لوبیا رو دوست ندارید میتونید حذف کنید همیشه به خورش آب به اندازه کافی بریزید تا دوباره مجبور نشید آب بریزید خورش کرفس با لوبیا سفید هم خیلی خوشمزس . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ترشى_يونانى 🍈 😋 🔸۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food