#کراکت_سیب_زمینی 🥔 😋 4 سیب زمینی پخته شده و پوره شده نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم ژامبون یا سوسیس خیلی ریز خرد شده (در این دستور از بیکن سرخ شده استفاده شده) 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق غذاخوری سر پر آرد معمولی 200 گرم پنیر موزارلا قالبی خرد شده (یا پنیر پیتزا) 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان آرد سوخاری 🔸ابتدا سیب زمینی های آب پز شده را پوست کنده و رنده کنید سپس ژامبون،نمک،فلفل،پودر سیر،پیازچه و آرد را اضافه کرده مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند ،دست های خود را با روغن چرب کنید و یک تکه از خمیر را برداشته کف دستتان پهن کنید و وسط آن 1 تا 2 تکه پنیر گذاشته(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق) و آن را جمع کرده و شکل دهید و کامل ببندید که موقع سرخ شدن باز نشود در یک ظرف دو تخم مرغ با چنگال بزنید تا یکدست شود و در یک ظرف دیگه آرد سوخاری بریزید سپس کراکت ها را اول در مخلوط تخم مرغ بگذارید و سپس در آرد سوخاری بغلتانند ودر روغن داغ سرخ کنید (یا برای حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بگذارید) و گرم سرو کنید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فلافل 💎اینم ی روش دیگست قبلا هم چند روش تهیه فلافل رو گذاشتم براتون ‌ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#کلیپ #خورش_کنگر ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#پیتزای_سیب_زمینی ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#شیرینی_بادامی مواد لازم پودر بادام: ۲ لیوان پودر شکر: ۱.۵ لیوان گلاب: کمتر از نصف لیوان خلال پسته: به مقدار لازم طرز تهیه ۱. ابتدا پودر بادام را با دوسوم پودر شکر مخلوط کنید. گلاب را کم‌کم اضافه کنید که مواد شل نشود و به صورت خمیری منسجم درآید و بتوان آن را در دست فرم داد و به شکل بادام یا توت درآورد. ۲. این خمیر را کمی ورز دهید تا کاملا چسبنده شود. ۳. از مواد خمیر به اندازه یک فندق بردارید و آماده کنید و در ظرف مناسبی بچینید. از یک خلال پسته برای دسته میوه استفاده کنید و در انتهای توت‌فرنگی فرو کنید. ۴. پودر شکر را با کمی پودر لبو یا هر رنگ خوراکی مجاز مخلوط کنید و بعد توت‌های آماده شده را در پودر شکر رنگی بغلتانید تا جلوه بهتری داشته باشند. ۵. این شیرینی را در ظرف دردار تا مدت‌ها می‌توانید در جای خنک نگهداری کنید. شیرینی بادامی بسیار مقوی و مغذی است و احتیاج به پخت ندارد. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#چوب_شور_خانگی شیر1/2پیمانه روغن1/4پیمانه نمک کمی بکینگ پودریک قاشق مربا خوری آردبه مقدار لازم طرزتهیه: شیرو نمک را باهم مخلوط می کنیم.بکینگ پودررا افزوده سپس آرد را به اندازه ای اضافه میکنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد. به خمیر نیم ساعت استراحت میدهیم. سپس به شکل چوب شور فرم داده و در روغن سرخ میکنیم. سپس روی آنها نمک می پاشیم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_معروف_مگنولیا ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#دنت 😋 ✍ مواد لازم ژله پرتغال ....1بسته دنت پرتغال....1بسته شیر.....نصف پیمانه خامه صبحانه......سه قاشق غذاخوری ژلاتین......1قاشق مرباخوری 🍮طرزرتهیه: ابترا ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده .تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه می کنیم.ژلاتین هم با 1/4 پیمانه آب سرد روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا صاف و شفاف شود.شیر و خامه و دنت (از همین دنت هایی که تو بازاره منظورمه) را بهتر از قبل بیرون بزارید تا به دمای محیط برسد.وقتی ژله خنک شد ، بقیه مواد را آروم به ژله اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود من آخر سر از صافی هم رد کردم.ژلاتین را بزارید کمی خنک شود بعد به مواد اضافه کنید.مواد را داخل قالب ریخته بمدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود. ‌ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#ذرت_مکزیکی ▫️کنسرو ذرت ٢ قوطی ▫️قارچ خرد شده ١ پ ▫️پنیر پیتزا ١/٢ پ ▫️سس مایونز ٢-٣ ق غ ▫️نمک فلفل و آویشن به میزان لازم ▫️کره ۵۰ گرم ابتدا کنسرو رو می جوشونیم. کره و قارچ رو داخل تابه میریزیم و تفت میدیم تا قارچ سبک بشه بعد ذرت رو اضافه میکنیم و در تابه رو میذاریم و اجازه میدیم روی حرارت ملایم بخارپز بشه.نمک فلفل و اویشن رو میریزیم, سس هم اضافه میکنیم کمی که مواد به خرد هم رفتن پنیر رو میریزیم و وقتی آب شد زیر تابه رو خاموش میکنیم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

◾روش اول من همیشه برای مقدار کم مثل ۱ یا ۲ کیلو بادمجان از سفیده تخم مرغ استفاده میکردم به این صورت که سفیده رو از زرده جدا میکنم و با چنگال میزنم تا کف کنه بعد با قلمو اون رو روی بادمجان میزنم و سرخ میکنم‌. به هیچ وجه روغن جذب نمیکنه و بادمجان بسیار پوک و عالی میشه 😋👌 . ◾ روش دوم برای بادمجان با مقدار زیاد بادمجان ها رو پوست بگیرید و حسابی نمک پاشی کنید و دو تا سه ساعت اجازه بدید که تلخی بادمجان گرفته شه و زردابه بادمجان خارج بشه .بعد از اینکه زردابه خارج شد بادمجان ها رو با اب سرد بشورید و اجازه بدین که خشک بشه و داخل روغن سرخشون کنید. . ◽من برای این مقداری که توی تصویر میبینید یک لیتر روغن سرخکردنی داخل تابه ریختم و بیشتر روغن بعد از تمام شدن کار و سرخ کردن تمام بادمجان ها ته تابه باقی موند. به همین راحتی😊😄 .#بادمجان_فریزری ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#سوهان_عسلی مواد لازم: شکر: یک لیوان عسل: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری کنجد: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱. شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کم‌کم ذوب می‌شود. عسل و روغن مایع را هم به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا کاراملی شود. ۲. وقتی شکر ذوب شد کنجد را درون آن بریزید و به هم بزنید. ۳. کف یک سینی را از قبل کمی چرب کنید و سریع از مواد ذوب شده با قاشق با فاصله در دیس بریزید. بعد از چند دقیقه شیرینی خنک شده و از سینی جدا می‌شود. ۴. سوهان‌ها را در یک ظرف ریخته و روی آن‌ها را بپوشانید که در معرض هوا قرار نگیرند. شما می‌توانید در چند مرحله و به جای کنجد از چند نوع مغز استفاده کنید و سوهان عسلی متنوع درست کنید. ⚠️نکته: برای درست کردن سوهان عسلی باید سریع عمل کنید، اگر مواد سرد شوند ریختن روی سینی دشوار می‌شود. به همین منظور به مقدار کم و در چند مرحله تهیه کنید. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فیلم اموزشی دسر میوه ای خوشمزه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛