#کتلت_عربی
📝مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
نخود دو سوم پیمانه
سیر ۴ حبه
زنجبیل تازه یا خشک ۱ ق چای خوری
جعفری ساطوری شده ۴ ق غذا خوری
نمک دریا و فلفل سیاه و زردچوبه و فلفل قرمز و پودر کاری به مقدار لازم
روعن ارده کنجد یا دنبه برای سرخ کردن
طرز تهیه
ابتدا نخود را که از قبل خیس کردید و چندین بار آبش را عوض کردید آبکش کنید اگر عجله داشتید می توانید یک خیار را با پوست روی نخود ها قرار دهید تا نفخش را بگیرد. نخود ها را دو بار با کمک چرخ گوشت چرخ کنید یا می توانید از غذاساز نیز برای خرد کردن نخود نیز استفاده کنید.
وقتی نخود را چرخ کردید فلفل دلمه و گوجه فرنگی را نیز خوب با کمک چرخ گوشت یا غذاساز یا رنده ریز ریز کنید. پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آبش را بگیرید. سیر را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. سپس تمامی مواد را به همراه ادویه و زنجبیل و گوشت چرخ کرده و جعفری خرد شده خوب با هم مخلوط کنید و شروع به ورز دادن مواد کنید تا خوب منسجم شود سپس برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی استراحت کند.
داخل تابه روغن ریخته تا داغ شود از مواد کتلت برداشته و در دست پهن کنید و شکل دهید و داخل روغن داغ هر دو طرف کتلت عربی را سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر ریخته تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس کتلت عربی را به صورت داغ همراه با نان سرو کنید. می توانید مقداری سیب زمینی سرخ کنید و به همراه گوجه سرخ شده برای دورچین کتلت عربی استفاده کنید.
🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶
#رمضان_الکریم
#افطاری_ساده
Qaraati-Osule-Aghaed\12_Adl_Adl dar afarinesh.mp3
5.66M
✅ سلسله مباحث اعتقادی2⃣1⃣
🌺#عدل_در_آفرینش
🎤استاد#قرائتی
#اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج
🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶
#تربیت_اعتقادی
#عدل
#رمضان_الکریم
تفسیرآیاتی ازسوره مومنون12رمضان.m4a
9.95M
🌱 تفسیر سوره
« مومنون»🌱
🍂روز دوازدهم ماه مبارک رمضان🍂
🎤استاد سرکارخانم #درویشی
🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶
#تربیت_عبادی
#رمضان_الکریم
اسرار روزه _11.mp3
7.81M
#اسرار_روزه
▫️اکتشافات، رویاهای صادق، الهاماتِ غیبی، بشدت وابسته به سبک غذاخوردن انسان است.
💥کسی که بی محبا، غذا میخورد و اهل دریدگیِ شکم است، محال است به حریم خوابهای خوب و الهامات ملکوتی وارد شود.
🎤#استاد_شجاعی
🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶
#تربیت_عبادی
#تربیت_اعتقادی
#رمضان_الکریم