15.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ دودی حتما امتحان کن 😍😍
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
مواد لازم کنتاکی🍗🍗🍗
ساق ران مرغ یا سینه ۶یا ۸تکه
پیاز ۲عدد
هویج ۱عدد
فلفل دلمه ۲تا۳تکه
سیر ۲حبه
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب ۱لیوان
تخم مرغ ۲عدد
شیرنصف لیوان
آرد سوخاری یا آرد گندم ۱/۵لیوان
پودر سوخاری دانه درشت /۵لیوان
ادویه جهت طعم دار کردن آرد سوخاری (نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه ،پاپریکا ،پودر سیر ،پودر پیاز ،پودر تخم گشنیز،) کم و زیاد کردن ادویه ها بنا به ذائقه خودتون هستش
طرزتهیه
من اینجابرای کنتاکی از ساق رون استفاده کردم به این صورت که ساقها رو توی قابلمه گزاشتم و پیاز و هویج و سیر و فلفل دلمه رو بهش اضافه کردم و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه ریختم و با بک لیوان آب گزاشتم با شعله ملایم حدود ۳۰دقیقه بپزه
بعد از این مدت از صافی رد کردم و گزاشتم ساقها خنک بشه
توی این فاصله میریم سراغ مراحل سوخاری
ادویه های ذکر شده رو به آرد سوخاری اضافه کرده مخلوط کنید
تخم مرغها و میزان شیری که دارید باهم مخلوط کنید با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی دربیاد
حالا ساق های پخته و خنک شده رو اول در آرد سوخاری بزنید بعد در مخلوط تخم مرغ و دراخر پودر سوخاری دونه درشت بزنید
⭕️⭕️اگر از سینه مرغ استفاده میکنیدسینه رو از پوست و استخوان و چربی جدا کنیدو به ۲یا ۳قسمت تقسیم کنید،سینه مرغ احتیاجی به نیم پز کردن نداره فقط با بیفتک کوب با گوشت کوب چندضربه به گوشت بزنیدتاکمی لخت شود و سینه ها رو با ادویه دلخواه و کنی روغن زیتون و زعفرون درصورت دلخواه مزه دار کنید و چند ساعتی در یخچال استراحت بدید
⭕️⭕️مدت زمان پخت ساقها کمتر با بیشتر از ۳۰دقیقه نباشه
⭕️⭕️به جای آرد سوخاری میتونید از آرد گندم استفاده کنید
⭕️⭕️برای پولکی شدن بیشتر میتونید دوبار مرحله زدن ساقها در تخم مرغ و آرد سوخاری رو تکرار کنید
⭕️⭕️حتما برای مرحله آخر از پودر سوخاری دونه درشت استفاده کنید حالا هر برندی که باشه من از پودرسوخاری پانکو استفاده کردم
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
14.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو کدوحلوایی😋
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خلاقیت برای درست کردن ژله متفاوت👌
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
8.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تردترین و خوشمزه ترین چیپس رو خودت تو خونه درست کن
بجای اینکه یه بسته چیپس بگیرید که کلاً توش با هوا پر شده و اون ته چند تا دونه چیپس دیده میشه🥴
با ۴-۳ تا سیب زمینی یه عالمه چیپس درست کنید 😍😋 خیلی هم کیف داره 😀
#چیپس_خونگی
#چیپس
سیب زمینی متوسط ۳-۴ عدد
آب و یخ یه کاسه بزرگ
بکینگ پودر ۱ ق غ
نمک کمتر از ۱ ق چ
◀️نمک زیاد نریزید، باعث نرم شدن سیب زمینی میشه
سرکه ۲ ق غ (از هر نوع سرکه ای میتدنید استفاده کنید)
◀️این مقدار سرکه هیچ تاثیری در طعم چیپس نداره فقط باعث میشه ترد بشه و رنگ سیب زمینی روشن بمونه و تیره نشه. اگه میخواید چیپس سرکه ای داشته باشید مقدار بیشتری سرکه بریزید.
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane