#روایت_سفر رفته بودیم اراک و گلپایگان تا به آقای منصوری و خانم حیدری، دوتا از تولیدکنندگان صنایع تبدیلی کشاورزی سر بزنیم. روایت کار بینظرشون رو در یک کلیپ از زبون خودشون خواهید دید ولی الان میخوام داستان تولید میوه خشک رو بگم. بار میوه اول صبح میرسه. ما هم لباسمون رو درآوردیم توی خالی کردن بار کمک کردیم. بارها انصافا بهترین کیفیت رو داشت. بدون لک و بدون کرم خوردگی. حتی بعضی از دوستان و فامیل از بار میوه سفارش میدن چون هم با کیفیت خرید میشه و هم ارزون. ⚜️ @h_moalla ⚜️

میوه ها توی وان های بزرگ شسته میشن. بعضی از کارگاه ها فرآیند شستشو رو هم مکانیزه و بدون استفاده از دست انجام میدن. میوه ها اصطلاحا سورت میشن و اگر میوه ای خرابی یا زدگی داره جدا میشن.

خوشمزه ها با دستگاه هسته گیری میشن. دستگاه هم اهرمیه و هم به شکل برقی و با پدال کار میکنه.

مرحله بعد ورق ورق شدن یا اصطلاحا اسلایس شدن که با دستگاه انجام میشه.

توی این ویدیو آقای منصوری دارن توضیح میدن که چطور باید یک آناناس درجه یک خرید.

خوشمزه ها روی سینی چیده میشن بعد داخل دستگاه خشک کن قرار میگیرن. بسته به نوع میوه از ۶ یا ۷ ساعت تا یک روز توی دستگاه میمونن.

این زردآلوها هم دارن کم‌کم به برگه‌های خوشمزه تبدیل میشن

خوشمزه ها آماده خوردن شدن. با سلیقه آقای منصوری میوه‌ها به شکل حبه در اومدن

☕️ کافه اقتصاد ۹ ✍️دورهمی تولید محتوای اقتصادی ◼️ موضوع: اقتصاد اربعین 👨‍🏫 با حضور اساتید اقتصاد 📺 همراه با #پخش_زنده از کانال رهام 🗓 پنجشنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۳، ساعت ۱۷ 📍قم،بلوار امین، خیابان گلستان، خانه مصلحان 💬جهت عضویت در گروه کافه اقتصاد در پیام‌رسان ایتا به @raham_media_admin پیام دهید. ⚜️ رهام، رسانه اقتصاد مردمی 🎬 @raham_media