*📌غذاهاي محلي استان گيلان نام غذا: #آش_چغندر* 🔰 مواد لازم: ✔️ لوبيا چيتي: نصف پيمانه ✔️ لوبيا قرمز، لوبيا سفيد: از هر كدام يك پيمانه ✔️ باقلا مازندراني: يك پيمانه ✔️ سبزي چغندر، گشنيز و جعفري: ١/٥ كيلو ✔️ آرد برنج: يك پيمانه ✔️ پياز متوسط: سه عدد ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم ✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري ✔️ آب سالم: به مقدار كافي 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا پياز را خرد كرده و در روغن سرخ مي كنيم. 🥣 سپس حبوبات را اضافه كرده و با مقداري آب مي گذاريم بپزد. 🥣 بعد از پخته شدن حبوبات، سبزي و آرد برنج، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🔵 اين آش بخشي از نياز روزانه به پروتئين را تأمين مي كند و استفاده از غلات و حبوبات نيز ارزش غذايي آن را بالا مي برد. 🔵 فيبر نامحلول موجود در حبوبات و سبزيجات، موجب بهبود عملكرد دستگاه گوارش شده و كاهنده كلسترول خون مي باشد. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران 🇮🇷 برگرفته از سایت جامعه اسلامی حامیان کشاورزی ایران ⬅️ سایت: 🌐 hamiyanekeshavarzi.ir ⬅️ سروش: 🆔 splus.ir/hamiyanekeshavarzi ⬅️ اینستاگرام: 📸 instagram.com/hamiyanekeshavarzi ⬅️ تلگرام: ☑️ https://t.me/hamiyanekeshavarzi ⬅️ ایتا : ✴️ http://eitaa.com/hamiyanekeshavarzi #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #آشپزی #آش_چغندر #گوارش #کلسترول