درود به شما عزیزان🌺 اینبار با یه اموزش کاربردی اومدم... دستور کیک اسفنجی تخته ی مناسب. خامه کشی یک. قالب ۳۰/۴۰ دستور. خانگی تخم مرغ ۷عدد زرده و سفیده شکر ۱۳۰گرم‌ طعم دهنده موز ب اندازه آرد ۱۶۰گرم شربت بار یک م خ بکینگ پودر یک ق م خ وانیل خیلی کم نشاسته ذرت یک ق م خ درجه حرارت ف. ۱۷۰ مدت زمان ۳۵ )دستور کارگاهی) زرده سفیده ۶۰. عدد شکر. ۱/۲۰۰ ک گ آرد ۱/۱۰۰ک گ نشاسته ۲۵۰گرک شربت ۲۰۰ گرم اسانس موز یک ق بکینگ پودر یک ق پ وانیل ب اندازه ❌نکات مهم کیک اسفنجی❌ ✅فر قنادی. ۱۷۵ درجه ب مدت ۳۵/۴۰دقیقه ✅سفیده تخم مرغ از قبل بزارید یخچال خنک بشه ✅برای دستورخانگی ۴۰ثانیه شکر و سفیده قاطی بشه ✅آرد و نشاسته از قبل الک شده آماده کنید اینم تخته ی اسفنجی وانیلی امید وارم خوشتون بیاد نوش جانتون❤️🙏 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی بادامی دستور در پست بعدی👇

این آموزش حتی تو پکیج های شیرینی پزی هم قفله، اما بهفود میخواد دوره ی راایگان شیرینی های نوروزی شو پربارتر کنه 🥰 @behh_food @behh_food نگم که چقدر خوشمزه س و نگم چقدر میتونه میز پذیرایی تون رو شیک و جذاب تر کنه 🤩 تازه هر مدلی و با هر طرح قالبی که خواستین میتونید درست کنید😍 by:@miammion 💝 شیرینی بادامی مواد لازم برای لایه ی اول: 200 گرم پودرقند الک شده 500 گرم آرد قنادی الک شده 200 تا 250 گرم روغن زیتون بی بو(یا مخلوط روغن زیتون و کره ی ذوب شده) 40 گرم پودینگ وانیلی 1/2 ق چ وانیل 👈تمام مواد بجز روغن رو داخل کاسه ای ریخته و روغن رو کم کم بهش اضافه می کنیم و مواد رو بین دو کف دست ماساژ داده تا حالت شنی پیدا کنه و وقتی یه تیکه ازش رو داخل دست فشار میدیم غلظتش شبیه کلیپ باشه.داخل یه قالب مربع 20 به طور یکسان پخش کرده و فشار میدیم تا کاملا منسجم بشه. ارتفاع این لایه حدود 1 ونیم سانت باید باشه. مواد لازم برای لایه دوم: 250 گرم بادام درختی پودر شده 25 گرم پودرقند الک شده 20 گرم روغن زیتون 👈داخل کاسه ای تمام مواد رو با هم مخلوط کرده،دقت کنید غلظت مواد باید شبیه کلیپ باشه. مواد رو داخل یه قالب 20 دیگه به طور یکسان پهن کرده و منسجم می کنیم. ضخامت این لایه باید حدود 8 میل باشه. کاتر دلخواه رو اول داخل قالب اولی و سپس داخل لایه ی بادامی زده و با پرس کردن دو لایه رو بهم می چسبونیم و شیرینی ها رو داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می چینیم. روی سطح شیرینی رو سفیدی تخم مرغ مالیده و با کمی فشار یه دونه بادام زمینی می چسبونیم. سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه میزاریم. فقط کافیه کمی طلایی بشه. _بجای روغن زیتون می تونید روغن مایع استفاده کنید. _می تونید داخل موادتون چند قطره اسانس بادام یا یه ق چ پودرهل هم اضافه کنید، عالی میشه. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

🔴استایل به این میگن😍 ✔️اینبار لباس کودکت خاص انتخاب کن ✔️تو مهمونی ها چشم ازش برندارن😎 قیمت مناسب 💸 کیفیت عالی👌👌 تک ولی به قیمت عمده فقط اینجا👇 @sistanni https://eitaa.com/sistanni 😱نمونه هاش ببین وای من‌ که ضعف کردم 😍😍

ماکارونی بدون بادام دستور پست بعدی

. 🍪🍨🧁همه می دانیم که همیشه باید سراغ خوشمزه ترین شیرینی ها و دسر ها را از کشور فرانسه گرفت .ماکارون نیز از این قاعده مستثنی نیست اگر  می خواهید شیرینی  عیدتون خاص  وشیک باشه وتو هیچ خونه ای پیدا نشه این دستور را  به هیچ وجه از دست ندهید ماکارون یکی از لاکچری ترین وشکیل ترین والبته خوشمزه ترین شیرینی دنیا ست و نا گفته نماند جز پر  قلق ترین شیرینی دنیا ست این دستور هم ساده  و هم اقتصادی ست و اگر  تمام نکات گفته شده را دقیق رعایت کنید خیلی راحت وآسون می تونید درست کنید Follow:@heavenly_tasty20 ترجمه باعشق 🍪ماکارون بدون بادام 🤔؟؟؟!!!! بله که کار می کند!!!  بدون بادام بلانچ شده، پوسته های ماکارون بسیار موفق تر و همچنین بسیار ارزان تر هستند!  به علاوه، همه آنها موادی هستند که اغلب در کمد خانه هستند 👍🏻 ✅مواد لازم: .52 gr سفیده تخم مرغ برای تقریباً 30 پوسته ماکارون کافی است (1 سینی فر) • 52 گرم پروتئین(لوازم قنادی ها میشه تهیه کرد) • 1 پینچ نمک (وقتی میگن یک پینچ .. یعنی یک قاشق کوچیک اندازه گیری) • شکر 52 گرم • رنگ خوراکی (ژل، خمیر یا پودر) به انتخاب شما • 1 پینچ اسید سیتریک (اختیاری)(خوراکیه) @nicoleszuckerwerk • آرد 54 گرم • پودر قند 52 گرم 🍎مواد را با دقت وزن کنید! ✅ آماده سازی: فر را با دمای 120 درجه گرم کنید. سفیده تخم مرغ، نمک و شکر را به کاسه همزن اضافه کنید و با لیسک روی حمام آب داغ هم بزنید تا شکر حل شود.  سپس در بالاترین سطح غذاساز به مدت 5 دقیقه بزنید.حالا رنگ خوراکی و اسید سیتریک را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر هم بزنید.آرد و پودر قند را روی مخلوط سفیده تخم مرغ الک کنید.  همزن غذاساز را با یک همزن صاف با لبه لاستیکی جایگزین کنید و با سرعت کم (ماکاروناژ) مخلوط کنید تا مخلوط کمی غلظت پیدا کند (ویدیو را ببینید).  اگر مواد خیلی جامد باشد، نمی توان روی آن پایپ کرد، اگر مواد خیلی نرم باشد، وقتی روی آن پایپ شود، همه مواد می ریزد، بنابراین، این کار را تحت نظر انجام دهید، بارها و بارها بررسی کنید و تکرار کنید تا مخلوط قوام مناسبی داشته باشد (باید مانند یک نوار از روی خمیر ریخته شود).البته به جای استفاده از همزن مسطح، ماکاروناژ را می توان با دست هم با استفاده از همزن دستی درست کرد.بعد از لوله کشی(قیف) زدن و پایپ کردن  سینی فر را چند بار به‌آرامی روی یک سطح صاف بزنید تا حباب‌های باقی‌مانده در مایه شیرینی ماکارون آزاد شوند. با خلال دندان حباب های روی مواد را به ارامی بگیرید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کاتر و مهر شیرینی پزی

شیرینی نوروزی

شیرینی نوروزی یه خوشمزه ی مقوی و فوری که هم برای عید مناسبه و هم ماه رمضان😍 @behh_food @behh_food شکلات خرمایی مواد لازم: 400 گرم خرما 50 گرم گردو 50 گرم بادام 20 گرم پودرنارگیل 1/2 ق چ دارچین 1ق غ کره بادام زمینی یا ارده 1ق ف آب یا گلاب 👈خرماها رو هسته گرفته و با تمام مواد میکس می کنیم. غلظت مواد باید مثل کلیپ باشه.ازش توپک درست کرده و داخل دست خوب گرد می کنیم و داخل تایپینگ دلخواه میزنیم. _می تونید دست تون رو با گلاب خیس کنید و توپک ها رو درست کنید،خیلی عالی میشه👌 این شیرینی ها تا چند هفته داخل یخچال ماندگاری داره. نوش جان🥰 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯