اول صبح بگویید حسین جان رخصت تا که رزق از کرم سفره ارباب رسد سلام صبح دوشنبه تون زیبا و با برکت ان شاءالله @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #کیک #کیک_ساده 😎😁. تخم‌مرغ ۳ عدد ⁣⁣⁣ شکر...... یک پیمانه ⁣⁣⁣ آرد .....۲ پیمانه ⁣⁣⁣ شیر.....نصف پیمانه ⁣⁣⁣ روغن مایع....... نصف پیمانه ⁣⁣⁣ وانیل۱/۴ ق چ ⁣⁣⁣ بکینگ پودر ۱ ق م ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ خب اول از همه تخم مرغ شکر و وانیل رو خوب با همزن برقی بزنید تا حجیم،کشدار و کرمی رنگ بشه (حدودا ۵ دقیقه)بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و ۱تا۲دقیقه دیگه بزنید آخر سر آرد وبکینگ پودر روکه بعدازسه بار الک کردن به مواد اضافه کنید وخیلی آروم با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید تا ترکیب بشن ،در قالب چرب وآرد پاشی شده ریخته در فر ۱۷۰درجه به مدت بیست تا نیم ساعت میپزیم من در قالب ۲۵ در ۳۵ این کیک رو پختم ،بعداز سرد شدن کیک رو از قالب خارج کردم ،کیک رو به صورت مربع مربع برش دادم بعد مربعها رو دوباره به صورت سه گوش برش زدم ودر سس شکلاتی زدم ودر آخر در پودر نارگیل غلتوندم 🌹 برای درست کردن سس شکلاتی دوفنجان شیر یک فنجان پودر قند دو قاشق غذاخوری پودر کاکاعو یک لیوان پودر نارگیل برای تهیه سس،مواد رو دریک تابه بریزین ومخلوط کنید ،روی حرارت بزارین تا بجوش بیاد بعد حرارت رو خاموش کنید،وبزارین یکم سردبشه. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #پاستای_مرغ_و_اسفناج ‌🍝 😋 ▫️سینه مرغ یک عدد ▫️قارچ ۳۰۰تا۴۰۰گرم ▫️خامه یک بسته ▫️پیاز یک عدد ▫️اسفناج ۲۰۰گرم ▫️سیر ۳تا۵حبه ▫️نمک فلفل زعفرون به میزان لازم ▫️عصاره مرغ الیت یک عدد(یااب مرغ) 🔸ابتداسینه مرغ وبانمک زعفرون مخلوط ویکساعتی استراحت میدیم ‌بعد به تکه های کوچک برش زده باکمی روغن تفت میدیم درظرفی دیگه یک عدد پیاز ونگینی کرده باکمی روغن درحد سبک شدن تفت داده سیر ‌اضافه کرده وقارچهارو میریزیم آبش کشیده شدنمک ‌فلفل زده خامه وعصاره مرغ یااب مرغ ‌اضافه کرده خوب مخلوط کرده حالا پاستاکه ابکش کردیم مخلوط میشه ودراخر اسفناج خردشده و ‌مرغ تفت داده ‌اضافه میشه حسابی مخلوط میشه تاطعم مواد به خورد هم برن ♦️ اگه خواستید میتونید ازپنیرپارمزان داخل مواد استفاده کنید من کمی ازاین پنیر روی موادریختم @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #شوریده‌ی_کُم_گرفته کم گرفته یعنی شکم پر 🙂 قبل از هرکاری مثل همیشه ماهی رو نمک‌میزنیم و نیم ساعت بعد میشوییم و خوووب خشکش میکنیم. بعد ماهی رو با زردچوبه کاورکرده و‌ماساژ میدیم ، با سبزی ماهی و مخلفات (حشو)،پر میکنیم و با سس تمر هندی کاور میکنیم و توی تنور (اگه باشه) و یا فر گریل میکنیم و بعد با سر غوص میکنیم تو بشقاب😁 مواد لازم سی تو کُمی مُهی (مواد لازم برای داخل شکم ماهی) پیاز ، سیر ، سبزی ماهی(گشنیز و شنبلیله) ، نمک ، زردچوبه، ادویه و فلفل قرمز زیاااد ، همه اینا با هم تفت میدیم و کمی سس تمرهندی میریزیم و کُم مُهی باهاش پر میکنیم و میبندیمش، بعدم تمر هندی که تو‌آبجوش حل کردیم و از صافی رد کردیم روی ماهی میکشیم ( یا مثل من سس تمرهندی بریزین) و میذاریمش توی فر تا بپزه. دمای فر ۲۰۰ ، تایمش بستگی به سایز ماهی داره. سالاد : کاهوچینی، گوجه چری، کلم بروکسل بنفش، هویج ، زیتون سیاه حلقه ای، کرن بری ، کنجد با چاشنی آب نارنج و روغن زیتون و نمک و فلفل @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #دسر کرم شكلات ‎زرده تخم مرغ ٣عدد ‎شكر ١٢ ق غ ‎شير سه ليوان ‎پودر ژلاتين ٣ق غ (سرخالي) ‎پودر كاكائو ٣ ق غ ‎آب سرد نصف ليوان ‎خامه صبحانه يا خامه فرم داده يك ليوان . ‎پودر ژلاتين و آب رو روي بخار كتري بذاريد تا شفاف و حل بشن، ‎زرده تخم مرغ ،وانيل و شكر را با همزن زده تا كرم رنگ و كشدار بشن بعد پودر كاكائو رو اضافه، ‎يك ليوان از شير رو جوشونده،به مواد زرده اضافه كرده و تندتند هم ميزنيم تا تخم مرغ سفت نشه و دانه هاي شكر كامل حل بشن . ‎بعد باقي شير رو اضافه،سپس ژلاتين ‎در اخر خامه رو اضافه كرده،داخل قالب مورد نظر ريخته ،بذاريد داخل يخچال براي ٥الي ٦ساعت تا ببنده ‎بعد دسرتون رو براي چند لحظه داخل ظرف اب ولرم نگهداشته،بلافاصله برگردونيد @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #دسر #ژله_خورده_شیشه 🍡 😋 🔸ابتدا سه طعم پودر ژله مختلف را با ۱/۵ لیوان آبجوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ذرات آن کاملا حل شوند. ژله های آب کرده را داخل ظرف های مستطیلی بریزید و بگذارید یخچال برای مدت ۳ الی ۴ ساعت تا خوب سفت شوند. در این فاصله یک بسته و نیم ژله آلوئه ورا را با ۱/۵ لیوان آبجوش حل کنید و بگذارید در دمای محیط کاملا خنک شود . سپس یک لیوان بستنی وانیلی آب شده یا شیر که حدود یک ساعت در دمای محیط مانده باشد را به ژله آلوئه ورا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. حالا ژله هایی که درست کردید را به صورت مکعب برش بزنید و بریزید داخل قالب و ژله آلوئه ورابستنی را به آن اضافه کنید. قالب را به مدت ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس در ظرف سرو برگردانید @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

چه بخواهم ز خدا بهتر از اینکه خودش پنجرہ ی باز اتاقت باشد عشق محتاج نگاهت باشد خلق لبریز دعایت باشند و دلت تا به ابد وصلِ خدایی باشد که همین نزدیکی‌ست شبتون مهدوی یاعلی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

ســلام صبحتون بخیر امروزتان سرشار از موفقیت چهرتون همیشه خندان قلبتون پراز عشق و محبت هوای زندگیتون گرم و پرنشاط و لطف خدا همیشه شامل حالتون .....🌸 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─