#توپک_نارگیلی_شیرعسلی🍓
پودر نارگیل:200گرم
شیر عسلی:200گرم
مغز بادام یا فندق به مقدار لازم
پودر نارگیل برای تزیین
شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته وسطشو گود میکنیم و مغز میذاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم تو پودر نارگیل میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم.
@honarmandankhane
وفات شهادت گونه ،ام المصائب، جبل الصبر حضرت زینب(س) تسلیت🖤
@honarmandankhane
🏴 فرا رسیدن ایام شهادت حضرت زینب(س) را تسلیت عرض مینماییم.
◾️یک زن نبود برتر از او غیر مادرش
◾️مردان فدای حضرت زهرا(س) و دخترش(س)
شبتون بخیر
@honarmandankhane
#شیرینی
#عیدانه
#شیرینی کره ای
ابتدا250g کره ک ب دمای محیط رسیده (یا مخلوط روغن قنادی و روغن جامد) را ب همراه100g پودر قند(شکر آسیاب شده)و1/2ق.چ وانیل حدود۳ دقیقه با همزن برقی میزنیم.
1ق.غ گلاب ,1عددسفیده تخم مرغ و 1ق.چ زعفران را اضاف میکنیم و در ۱ دقیقه بهم میزنیم.
300گرم آرد ونوک ق.چ بیکینگ پودر را ۳ مرتبه الک میکنیم و ب مواد اضاف میکنیم.
مواد شیرینی را ۱۵ دقیقه درون یخچال استراحت میدهیم و بعد درون قیف با ماسوره(ویلتون2d)شکوفه و یا گل رز می ریزیم و در سینی فر ک کاغذ روغنی انداخته ایم شکوفه یا گل رز میزنیم.
شیرینی ها را در فری ک از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه سانتی گراد و ب مدت۱۵دقیقه قرار میدهیم،ب محض اینکه زیر شیرینی ها تغییر رنگ داد از فر بیرون می آوریم و اجازه میدهیم تا خنک شود
با کمی ژله بریلو و کنجد، خلال پسته تزیین میکنیم.
@honarmandankhane
#شیرینی
#عیدانه
#شيريني_كشمشی🌸
🔸آرد ٢٩٠گرم
🔸تخم مرغ دو عدد
🔸پودرقند ٢٥٠گرم
🔸كره هم دما شده ١٥٠گرم
🔸وانيل يك پنس
🔸كشمش ١٠٠گرم
فر و بذاريد درجه ۱۷۰ تا گرم بشه.كره كه به دماي محيط رسيده را با پودرقند بزنيد تا كرم رنگ و پوك شود حدودا ۵ دقیقه ،بعد تخم مرغهارو دانه دانه اضافه كنيد و هر کدام را یک دقیقه بزنيد،بعد وانيل و اضافه كنيد ،آرد و كم كم اضافه كنيد و با لیسک هم بزنيد.در آخر هم كشمش را اضافه کنید
مواد را درون قيف بدون ماسوره بریزین و شكوفه بزنيد به اندازه گردو و مخروطي و به سمت بالا قيف و بگيريد ،روش پودر قند الك كنيد تا تركدار بشه.
تجربه به من ثابت كرده شيرينيهايي كه كره داره قبل اينكه بره تو فر ،يعني بعد شكوفه زدن،٥دقيقه تو يخچال استراحت كنه نتيجه عالي ميشه ،ميتونيد امتحان كنيد.
داخل فر طبقه وسط به مدت ۱۵ دقيقه ،تا زمانيكه زير شيريني تغيير رنگ بده و پهن بشه.
زمانی که شیرینی از فر خارج میشود كمي دورش ترد هست ،كمي كه خنك شد،بذاريد تو ظرف در بسته بعد يك ساعت يكنواخت ميشه و همه جاش نرم ميشه.حدود ۸۰ عدد شيريني در سايز متوسط خواهيد داشت
@honarmandankhane
#_دسر_شربتی
موادلازم:
پسته به میزان لازم
زرده تخم مرغ (رویه) 1 عدد
آب لیموی تازه 2-3 قطره
کره 250 گرم نرم شده
شکر 2 قاشق
تخم مرغ 2 عدد
ماست 1.5 قاشق
سرکه 2 قاشق مربا خوری
وانیل 1 ق چ
روغن مایع 1 استکان
بکینگ پودر 2 ق چآرد 4-4.5 لیوان
شکر (شربت) 4 لیوان
آب 4.5 لیوان
طرزتهیه:
برای تهیه دسر شربتی ، اول شربت را درست می کنیم 10 دقیقه می جوشانیم سپس آب لیمو ریخته 5 دقیقه دیگر می جوشانیم و می گذاریم سرد شود.
حالا برای درست کردن خمیر مواد را با هم مخلوط کرده تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد خوب ورز می دهیم.سپس به قطر نیم سانت با وردنه باز میکنیم با قالب گل خمیر را قالب می زنیم و اگر قالب نداشتید با نعلبکی برش می دهیم.
نصف این خمیر دسر ها را در سینی میچینیم نصف دیگر را با سر شیشه قالب زده به خمیر زیری سفیده تخم مرغ می مالیم و گل ها را رویش می چسبانیم.
روی دسر ها زرده تخم مرغ مالیده در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد وقتی دسر ولرم شد شربت را می ریزیم و می گذاریم به خورد شیرینی برود در ظرف چیده و وسطش پسته قرار میدهیم.
#شیرینی
#عیدانه
@honarmandankhane
#شیرینی
#عیدانه
#_دسر_شربتی
موادلازم:
پسته به میزان لازم
زرده تخم مرغ (رویه) 1 عدد
آب لیموی تازه 2-3 قطره
کره 250 گرم نرم شده
شکر 2 قاشق
تخم مرغ 2 عدد
ماست 1.5 قاشق
سرکه 2 قاشق مربا خوری
وانیل 1 ق چ
روغن مایع 1 استکان
بکینگ پودر 2 ق چآرد 4-4.5 لیوان
شکر (شربت) 4 لیوان
آب 4.5 لیوان
طرزتهیه:
برای تهیه دسر شربتی ، اول شربت را درست می کنیم 10 دقیقه می جوشانیم سپس آب لیمو ریخته 5 دقیقه دیگر می جوشانیم و می گذاریم سرد شود.
حالا برای درست کردن خمیر مواد را با هم مخلوط کرده تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد خوب ورز می دهیم.سپس به قطر نیم سانت با وردنه باز میکنیم با قالب گل خمیر را قالب می زنیم و اگر قالب نداشتید با نعلبکی برش می دهیم.
نصف این خمیر دسر ها را در سینی میچینیم نصف دیگر را با سر شیشه قالب زده به خمیر زیری سفیده تخم مرغ می مالیم و گل ها را رویش می چسبانیم.
روی دسر ها زرده تخم مرغ مالیده در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد وقتی دسر ولرم شد شربت را می ریزیم و می گذاریم به خورد شیرینی برود در ظرف چیده و وسطش پسته قرار میدهیم.
@honarmandankhane