خورش_ساق😍
مواد لازم
لپه:نصف پیمانه (75 گرم)
زردچوبه (پودرشده) :یک قاشق سوپ خوری
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن):به مقدار لازم
اسفناج (پاک و خردشده):700 گرم
کره:به مقدار لازم
گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله):250 گرم
پیاز (رنده شده) :یک عدد
دارچین (پودرشده):نصف قاشق چای خوری
نمک:به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودرشده):به مقدار لازم
آرد برنج (الک شده):2 قاشق سوپ خوری
آب غوره :نصف پیمانه (80 میلی لیتر)
✍طرزتهیه:
لپه را بشویید و یکی دو ساعت با آب ولرم خیس کنید .
سپس آن را آبکش کنید و به همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد .
بعد حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندید تا لپه ها بپزد.
اسفناج های خرد شده را در مقداری کره تفت دهید و به لپه در حال پخت اضافه کنید.
دقت کنید اسفناج ها را زیاد تفت ندهید که تغییر رنگ دهد .
تابه ای دیگر را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود .
سپس نیمی از زردچوبه را داخل تابه تفت دهید و به لپه در حال پخت اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن زرد چوبه ،گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده که آبش را هم با فشار دست گرفتید ،
بقیه زرد چوبه ، مقداری نمک و فلفل و همچنین دارچین مخلوط کنید و با دست ورز دهید و به صورت کوفته های ریز قلقلی در بیاورید.
در ظرفی نیمی از آرد برنج گفته شده را بریزید و کوفته ها را در آن بغلطانید .
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بعد از اینکه روغن داغ شد کوفته ها را سرخ کنید.
کوفته ها را در 40 دقیقه آخر پخت لپه به همراه نمک ، فلفل و آبغوره اضافه کنید
و بقیه آرد برنج را هم با یک چهارم پیمانه آب حل کنید و 20 دقیقه بعد از پخت کوفته ها به لپه اضافه کنید تا خورش لعاب بیندازد و کاملا جا بیفتد.
خورشت ساق را در کنار برنج سرو کنید .
✏️ نکته:
دقت کنید اسفناج را در کره زیاد تفت ندهید؛ زیرا تغییررنگ میدهد.
✦••┈❁🍷🌶🍹❁┈••✦
🔴 قرض گرفتن برای قربانی در عید قربان
🔵 امّ سلمه نزد رسول خدا آمد و گفت:
🌕 یا رسول اللّه! عید أضحى فرا می رسد و من بهاى قربانى ندارم؛ پس آیا اجازه دارم قرض بگیرم و قربانى كنم؟ حضرت فرمود: قرض بگیر و قربانی كن؛ زیرا آن قرضی است ادا شدنى (یعنى این قرض را خداوند سبحان ادا مى كند چون در جهت رضاى اوست).
✳️ باسمه تعالی ✳️
❇️ امیرالمؤمنین (ع ) فرمودند : « هر روز که در آن نافرمانی خداوند نشود آن روز عید است
💠 تمامی قربانی های دنیا ،تصدّق و بلا گردان وجود مقدس و نازنین #امام_زمان (عج) و تمامی بندگان خوب خداوند باد.
❇️ عید قربان ، #عید_رهایی_از_تعلقات_دنیوی فصل وارستگی و تقرب به معشوق حقیقی
❇️ و آغاز #دهه ولایت بر تمامی خداجویان مبارک.
❇️ یکی از زیبایی های فرهنگ اسلامی این است که عید بعد از یک اقدام ، عمل و واقعه مهم مذهبی است که نوعی بازگشت به فطرت پاک انسانی است.
#عید_قربان
#دههٔ_ولایت
✳️ باسمه تعالی ✳️
چقدر به هم نزدیکند
"قربان"،"غدیر" و "عاشورا"
"قربان":تعریف عهد الهی
"غدیر":اعلام عهد الهی
"عاشورا":امتحان عهد الهی
وچقدر آمار قبولی پایین است!
"نه فهمیدند عهد چیست؟!"
"نه فهمیدند عهد با کیست؟!"
"نه فهمیدند عهد را چگونه باید پاس داشت؟!"
✨خدایا ما را بر عهدمان با اسلام و قران و امام زمان و ولایت استوار ساز،
تا مرگمان جاهلی نباشد...
🌼الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَــرَج🌼
✳️ باسمه تعالی ✳️
💠 عید قربان 💠
❇️ عید #سعید_قربان عید بازگشت انسان از لبه پرتگاه خطا و عصیان و اطاعت از شیطان به سوی دامن رحمت و آموزش خداوند رحمان و روز قربانی کردن تعلقات و خواهشهای نفسانی در پای عشق الهی و ایمان را به
🌹محضر مبارک حضرت صاحب الامر و الزمان
🌷و نائب بر حق ایشان مقام معظم رهبری( مدظله العالی)
💐 و مراجع عظام تقلید
🍀و تمامی موحدان و مسلمانان شیعیان جهان بویژه شما تبریک و شادباش عرض می نمائیم
💠 اللهم صلّ علی محمد و آل محمد و عجّل فرجهم
🌼 میرزا جواد آقا ملکی تبریزی:
🍃 از حضرت صادق (علیه السلام) روایت است که هر کس نماز شب نخواند، از ما نیست.
🍂 در سخن دیگری از آن حضرت آمده است: منفورترین خلایق نزد پروردگار، آنانند که در شب مثل لاشه ای افتاده و در روز هم سرگرم بطالت و بیهودگی اند!
(بحار الانوار، ج۱۳، ص۳۵۴)
🍃 کسی که تمام شب را بخوابد و هیچ بخشی را به عبادت و خلوت با خدا نپردازد، شیطان بر او مسلط می شود.
📚 نماز عارفانه، میرزا جواد ملکی تبریزی
#نماز_شب
6.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
داستانحضرتابراهیموقربانیکردناسماعیل
1⃣قسمت اول(تا قسمت آخر دنبال کنید)
حضرت ابراهیم ۹۹ساله شد،اما هنوز فرزند نداشت، از خدا فرزند خواست و خدا هم در پیری به او اسماعیل را داد؛ اسماعیل۱۳ساله شد، خدا به ابراهیم دستور داد باید اسماعیلت را قربانی کنی! ابراهیم موضوع را با فرزندش اسماعیل مطرح کرد و اسماعیل گفت: همان چیزی که خدا دستور داده انجام بده!
آری! وقتی محبوب خدا شدی❤️خدا تو را با محبوبترین داشتههایت امتحان میکند!💗
فقط فراموشنکن: اسماعیلت را هم خدا داده
عید قربان، عید اثباتِ گوش به فرمان بودن خداست، عیدتان مبارک🍃🌸🍃
سوره صافات آیه۱۰۲_استاد عبدالباسط
به ترجمه آیات دقت کنید
#احکام_شرعی #قربانی
#مستحباتقربانیکردن...☝️
⁉️آیا میتوان از گوشت قربانی🍖🍗 برای مصرف خودمان هم استفاده کنیم یـا حتما بایستی به فقیر داد؟
✏️ قربانی مستحب است، استفاده خودتان اشکال ندارد، ولی به مقداری که خودتان استفاده می کنید ثواب صدقه یا اطعام را ندارد.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شب عید قربان دستماݧ
بہ خدا نزدیڪتر مےشود
پس بیا دعا ڪنیم
پروردگارا امروزمان را
باز هم بہ ڪرمت ببخش و
یارے ڪن درپیشگاهت روسفید باشیم
الهی آمیݧ
#شبتوݧ_آروم_و_در_پناه_خدا💫
💥اعمال شب عید قربان💥
شب دهم ذیحجه از شبهای مبارک است. و جزء چهار شبی است که احیاء و شب زنده داری در آنها مستحب است. در شب عید قربان، درهای آسمان باز است. برای این شب اعمالی ذکر شده است:
🌺 زیارت امام حسین علیه السلام .
🌺 خواندن دعای "یا دائِمَ الْفَضْلِ عَلیَ الْبَرِیَّةِ" که در شب جمعه هم وارد شده است.
🌺 هرکس که در شب جمعه وشب عید قربان ده مرتبه این دعا رابخواند
پروردگار سبحان:. سه مرتبه فرماید
که:نیستم خدای او اگر او را نیامرزم و در درجه ی ابراهیم خلیل علیه السلام باشد.دعا این است:
💥يَا دَائِمَ الْفَضْلِ عَلَى الْبَرِيَّة
💥ِ يَا بَاسِطَ الْيَدَيْنِ بِالْعَطِيَّة
💥ِ يَا صَاحِبَ الْمَوَاهِبِ السَّنِيَّة
💥ِ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ خَيْرِ الْوَرَى سَجِيَّةً
💥 وَ اغْفِرْ لَنَا يَا ذَا الْعُلَى فِي هَذِهِ الْعَشِيَّةِ..💥
#عیدقربان_مبارک🎉🎊🎈🎉🎊🎈