ترفندهای نگهداری طولانی‌مدت انواع موادغذایی👌 🛒 این روزا که کمتر برای خرید بیرون میریم، خوبه این نکات رو بلد باشیم. 🥔 سیب‌زمینی رو تو فضایی تاریک، خشک و خنک نگهداری کنید و جلوی نور خورشید نذارید چون باعث سبز و گاهی تلخ شدنش میشه. 🧅 پیاز رو توی یک فضای خشک مانند آشپزخونه داخل کاغذ، جعبه مقوایی و حتی یک سبد بذارید. و اصلا کنار سیب‌زمینی نگهداری نکنید؛ پیاز به خاطر داشتن گاز اتیلن می‌تونه باعث خراب شدن و پوسیدگی سیب‌زمینی‌ها بشه. 🥒 خیار، بهترین دما برای نگهداری خیار بین 15 تا 20 درجه سانتی‌گراد یعنی همون فضای اتاق و آشپزخانه هست. خیار رو جدا از میوه‌هایی که گاز اتیلن زیادی تولید میکنن، نگه‌دارید. 🌶 فلفل دلمه‌ای رو بدون شستشو تو کیسه‌های توری و در یخچال بذارید. فلفل‌ها رو تو کشوی میوه‌ها نذارید 🥚 تخم‌مرغ رو بعد از شکستن و مخلوط کردن، داخل فریزر (تا یکسال) نگه‌دارید. نگهداری زرده تخم‌مرغ آب‌پز تو فریزر (تا3ماه) امکان‌پذیره 🥛شیر رو قبل از گذشتن تاریخ انقضا،تو فریزر(تا 6 ماه)می‌تونید نگهداری کنید.برای کاهش خطر رشد باکتری‌ها،شیر منجمد رو تو یخچال ویا آب سرد یخ‌زدایی کنید 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم

نکات_ریز_خانه_داری یکی از بهترین راهها برای ضدعفونی کردن سبزیجات استفاده از سرکه است. به جای استفاده از مایع ظرفشویی که براحتی هم پاک نمیشه و بیش‌تر ضرر داره تا منفعت، از مواد طبیعی مثل نمک و سرکه برای شست و شوی سبزیجات استفاده میشود 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم https://eitaa.com/howzeh1399

آش_بلغور نخود و لوبیا رو‌باهم و عدس رو جدا از شب قبل بزارید خیس بخوره یکی دوبار آبش رو‌عوض کنید نخود و لوبیا رو باهم بزارید بپزه بلغور، عدس، سبزی و پیاز خورد شده رو همراه زردچوبه(یکی دوقاشق غذاخوری بریزین خوشرنگ شه)، نمک و فلفل سیاه (من یه کوچولو فلفل زیاد میریزم) در قابلمه بریزید آب اضافه کنید و بزارید جوش بیاد بعد از جوش آمدن زیر شعله رو‌کم کنید و درش رو بزارید و اجازه بدید بپزه و کمی لعاب بندازه اگر آب قلم داشتین حتما داخل اش بریزید نداشتین یه دونه عصاره گوشت بندازین بعد از اینکه نخود و لوبیا پخته شد به آش اضافه کنید صبر کنید خوب لعاب بندازه، هر از گاهی آروم هم بزنید تا آش ته نگیره نوش جان 💝 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم https://eitaa.com/howzeh1399

موادلازم سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، اسفناج) نیم ڪیلو (بیشترم شد چه بهتر) نخود نصف پیمانه لوبیاچیتی نصف پیمانه عدس یک‌پیمانه بلغورگندم یک‌پیمانه پیاز نعنا نمڪ، فلفل، زردچوبه طرزتهیه آش بلغور : ابتدا نخود و لوبیا روباهم و عدس را جدا از شب قبل خیس كنيدیکی دوبار آبش روعوض ڪنید نخود و لوبیا رو باهم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده تا پخته بشه در مرحله بعد بلغور، عدس، سبزی و پیاز خورد شده را همراه زردچوبه (یکی دوقاشق غذاخوری بریزین خوشرنگ شه)، نمڪ و فلفل سیاه در قابلمه بریزید آب اضافه ڪنید و بگذاريد جوش بیاد بعد از جوش آمدن زیر شعله راڪم ڪنید و درش رو بذاريد و اجازه بدهید بپزه و ڪمی لعاب بندازه اگر آب قلم داشتین حتما داخل اش بریزید بعد از اینکه نخود و لوبیا پخته شد به آش اضافه کنید صبر کنید خوب لعاب بندازه، هر از گاهی آروم هم بزنید تا آش ته نگیره پیاز داغ آماده ڪنید برای روی آش (من پیاز زیاد سرخ ميكنم یڪی دو قاشق پیاز داغ هم داخل آش میریزم آخراش ڪه خیلی خووشمزه میڪنه) نعنا رو هم با ڪمی روغن در تابه ی دیگری یه ڪوچولو تفت بدید و يه مقدار تو آش بريزين این آش هم با ڪشڪ خوشمزه میشه 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم https://eitaa.com/howzeh1399

  ════‌༻‌🌸༺════ سلام ما بـه تـو ای تالـی کتـابِ اللّه سلام ما به تو ای ملجأ و اميد و پناه سلام ما به نمـاز و قنـوتِ تـو ای ماه نشستـه ام سر راهت، در انتظارِ نگاه https://eitaa.com/howzeh1399 🌸🍃🌸🍃🌸🍃