#دسر_کاراملی🍮 ✍🏻مواد لازم: شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری کرم کارامل یک بسته خامه صبحانه صدگرم شیر عسل ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۱ قاشق مربا خوری کیک شکلاتی به مقدار لازم 🍮شیر، نشاسته ذرت و کرم کارامل را با هم مخلوط کرده و روی گاز میگذاریم و هم میزنیم تا به غلظت کافی برسد، بعد شیر عسلی را اضافه میکنیم. 🍮 پودر ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط می کنیم و روی بخار کتری می گذاریم تا بنماری شود.خامه صبحانه را با مقداری از مواد شیر و کارامل مخلوط میکنیم و به مواداصلی اضافه میکنیم،سپس دسر را از روی حرارت بر میداریم و پودر ژلاتین را اضافه میکنیم. 🍮برای سرو این دسر، در داخل لیوان مقداری دسر ریخته و بعد از آن کیک شکلاتی روی آن قرار می دهیم و دوباره دسر و کیک، می‌توانید کیک را به برش های کوچک تقسیم کنید و یا پوره کنید. این دسر خیلی خوشمزه است حتما امتحانش کنید 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلوا ✍🏻مواد لازم : نشاسته گندم(گُل=نشاسته گندم که به صورت تکه تکه هست گفته میشود) 1 پیمانه آب 4 پیمانه آرد برنج نصف پیمانه شیر 6 پیمانه شکر 2 تا 3 پیمانه گلاب 1 پیمانه زعفران آب و شیر رو در ظرفی بریزید حالا ی لیوان ازهمون شیردستور روبه نشاسته گل اضافه کنید و هم برنید تا حل بشه حالا به مواد قبلی اضافه کنید و نصف پیمانه آرد برنج را با الک به تدریج در شیر ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید تا آرد برنج به صورت یکدست در شیر حل شده و گوله نشود و‌ روی حرارت ملایم قرار دهید و شروع به همزدن کنید. اگر حس کردید موادتون گلوله داره از صافی رد کنید. کمی که مواد داغ شد شکر و گلاب رو اضافه کنیدآنقدر هم بزنید تا مواد غلیظ بشه همزدن را تا جایی ادامه میدهیم که ترحلوا کاملا غلیظ شده و رد قاشق روی آن باقی بماند. حالا داخل ظرف مورد نظرکه چرب کردید از مواد سفید بریزید و بعد به باقی مواد زعفران دم کرده اضافه کنید و روی آن بریزید، اگه ترحلوا زیادی غلیظ بشه روی اون ممکنه ترک بخوره و خشک بشه،اگه هم غلظتش کم باشه خوب خودشو نمیگیره و تمیز برش نمیخوره....ظرف را در دمای محیط بذار 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#آموزش_برنج_کاری_با_گوشت🍖 اول گوشت را تکه و شسته ودر پیاز و سیر و نمک و فلفل و کاری و زرد چوبه تفت میدهیم تا خوب تفت بخورد سپس گوجه نگینی اضاف کرده تا آبش بکلی بخار شود در این مرحله ماست چکیده وجعفری ساطوری شده اضاف کرده یه تفتی که خورد آب جوش آورده و اضاف کرده سپس سیب زمینی هم تکه ای نسبتا بزرگ کرده و روی گوشتمان میریزیم سرش میگیریم تاگوشت پخته بشه. در دیگ دیگری آب برنج با دارچین و چند حبه هل جوش آورده و برنج را آبکش کرده و به گوشت اضاف میکنیم و روی برنج با زعفران دم کرده و پیاز چیپس شده میپوشانیم و سر دیگ گرفته تا دم بالا بیاورد ☑️نکته مهم :باید برنج سفت بگیریم چون آبگوشت و زعفران دم کرده باندازه کافی برنج را پخته میکند.البته بجای گوشت میتوانید از مرغ استفاده کنید که البته مرغ قبل ازتفت دادنش در روغن کمی سرخ کنید سپس به بقیه مراحل ادامه دهید، و همچنین به زمان پخت کمتری نیاز دارد. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#آموزش_کار_با_ماسوره آموزش کار با ماسوره های پر کاربرد M1 2D 9ft 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترفندهایی برای از بین بردن بوی سوختگی برنج 🔹️چند حبه قند لابلای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد 🔹️پنبه ایی را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید بوی سوختگی را برطرف کند 🔹️زمانی که دمکش روی قابلمه است یک تکه نان روی برنج بگذارید زمان کشیدن برنج می توانید آن را بردارید 🔹️یک پیاز را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی را بگیرد به همین راحتی!!!!☺️ 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

‍ #سوپ_نخود_فرنگی🍲 ✍🏻مواد لازم نخود فرنگی ٢ فنجان سير يك حبه كره ١قاشق غذاخوری رزماری ١قاشق مرباخوری نعنا ٢ قاشق غذاخوری شير ١ ليوان ارد ٢ قاشق غذاخوری جعفری به مقدار لازم نمك و فلفل به ميزان لازم آبليمو فراوان آب مرغ ٣ فنجان ✍🏻طرز تهیه: ابتدا در ماهيتابه كره را ريخته و سير را خرد كرده و در كره سرخ كنيد، سپس نخود فرنگی را اضافه ميكنيم ✍🏻در ظرفی ديگر شير و آرد رو كاملا مخلوط ميكنيم تايكدست شود،سپس به سير و نخود سرخ شده اضافه ميكنيم،سپس تمام اين مواد را به آب مرغ اضافه ميكنيم و ميگذاريم كمی جا بيفتد ✍🏻در آخر آبليمو و جعفری را اضافه ميكنيم.....نوش جان 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

🍘‍ #کتلت_مرغ_و_سیب زمینی سینه مرغ یک عدد سیب زمینی متوسط سه عدد تخم مرغ دو عدد پیاز متوسط دو عدد زعفران ، نمک ، پودر سوخاری، زردچوبه ، فلفل قرمز و ادویه مقداری ✍🏻طرز تهیه یک دونه از پیازها روخردکنیدو با سینه مرغ و کمی آب روی حرارت ملایم بگذارید تابپزید سیب زمینی ها را نیم پزکنید، وقتی پخت رنده کنید.حالا مرغ چرخ شده و سیب زمینی را باهم مخلوط کنید و یک پیاز را نیزروی آن رنده بزنید. تخم مرغ هاو زعفران و زردچوبه و نمک و فلفل وپودر سوخاری یا اگر نداشتید آرد و ادویه را نیز اضافه کنید و مواد کتلت را مخلوط کنید هم چنین میتوانید کمی جعفری به آن اضافه کنید.سپس آنها را در روغن سرخ کنیدوبگذراریدحسابی برشته بشه....نوش جان 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

‍ #شیرینی نخود چی ✍🏻مواد لازم آردنخودچی 250 گرم کره 125 گرم پودر قند 125 گرم پودر هل یک قاشق مرباخوری پسته و زعفران هم برای تزیین 🥣 طرز تهیه ابتدا کره به دمای محیط رسیده را همراه پودرقند با همزن چند دقیقه میزنیم تاپوک شود و سپس پودر هل رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم آردنخودچی را هم اضافه میکنیم و با نوک انگشت ورز میدیم که روغن نندازه، وقتی خمیر منسجم شد داخل کیسه فریز در یخچال چند ساعت می گذاریم، بعد از یخچال بیرون میاریم تا نرم بشه خمیر لای کیسه فریز به قطر یک ونیم سانت باز میکنیم و قالب میزنیم و داخل قالب کاغذ روغنی می اندازیم و نخودچی ها رو روی کاغذ قرار میدیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 150حدود ده دقیقه قرار میدیم تا بپزه بعد از فر بیرون میاوریم و میگذاریم کاملا خنک بشه چون تا وقتی که داغ هست اگر دست بزنیم از هم پاشیده میشه،اگر دوست داشته باشید میتونید روش رو با یک قطره کوچیک زعفران و پسته تزیین کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ذرت_مکزیکی 😋😋 ذرت پخته یک لیوان قارچ خرد شده یک لیوان پنیر پیتزا نصف لیوان سس مایونز دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل،آویشن و پودر سیر به میزان لازم آبلیمو نصف قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری ابتدا قارچ رو با آبلیمو و کره تفت میدیم کمی که قارچ سبک شد و آب انداخت ذرت پخته رو اضافه میکنیم تنها دو سه دقیقه که ذرت گرم بشه... حواستون باشه وقتی قارچ آب انداخت ذرت رو اضافه کنید بعد هم پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم حتما موقع اضافه کردن پنیر شعله ملایم باشه و سریع هم بزنید تا آب بشه پنج شش دقیقه کافیه شعله رو خاموش میکنیم سس مایونز، نمک و ادویه باهم مخلوط کرده و تا ذرت گرمه بهش اضافه میکنیم.... به همین راحتی😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#پیراشکی_باشیر آرد یک پیمانه کامل + یک سوم پیمانه(الک کنید) شکر نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد شیر نصف پیمانه وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری یه پنس نمک همه ی این مواد رو باهم مخلوط کنید و باهمزن دستی بزنیدتا خوب مخلوط بشه بعد تو تابه یا قابلمه روغن بریزید و اجازه بدید داغ بشه (تو این فاصله یکی دو دقیقه مواد استراحت هم میکنه ) بعد مواد رو با قاشق یا قیف بریزید توی روغن و با شعله ملایم متوسط اجازه بدید تا سرخ بشه و مغز پخت بشه بعد ☑️نکته یه دونه امتحانی بزنید و اگر احیانا احساس کردید موادتون شله و پهن میشه که نیست ، یه کوچولو بهش آرد اضافه کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#پاکورا ✍🏻مواد لازم: آرد سفيد دو پيمانه آردنخود يك پيمانه خمير مايه يك قاشق غذاخوری جعفری وگشنيز يا يكی از اين دو يك پيمانه پياز يك عدد بزرگ ريز شده نمك و فلفل قرمز بمقدار لازم فلفل سبز تنديكی دوتا ريز شده يا بيشتر تخم مرغ يك عدد(ميشه هم حذف كرد) ✍🏻طرز تهیه:همه ی مواد ذکر شده رو باهم مخلوط كرده سپس آب ولرم رو كم كم أضافه كرده تا خمير نسبتا شلی بدست بياد زياد آبكی نكنين چون موقع سرخ كردن خيلی روغن جذبش ميشه سپس يك ساعت در جای گرم استراحت داده،بعد از مواد قاشق قاشق بردارين تو روغن سرخش كنين و سروش كنيد. ☑️نکته: ميتوتيد بهش گوجه نگینی شده هم اضافه كنيد.....تخم مرغ رو ميتونيد حذف كنيد.....بجای جعفری يا گشنيز ميتونيد شويد خشك يا تازه هم جايگزين كنيد. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

‍ #شیرینی_آردی_گردویی 🥣مواد لازم آرد سفید 1کیلو روغن جامد یا کره 450گرم گردوی خرد شده دو پیمانه پودرقند 2تا 3 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری زنجبیل 1قاشق سرخالی بکینگ پودر 1قاشق‌ چایخوری 🥣طرز تهیه: روغن و پورقندو بکینگ پودر رو مخلوط کرده و هم میزنیم تا مایه نرم و لطیف شود،آرد را اضافه کرده و به هم میزنیم و خمیر را خوب مالش میدهیم تا خمیر نرم شود و چسبندگی پیدا کند، گردو رو هم اضاف میکنیم به طوری که گلوله ای که در دست گرد میکنیم متلاشی نشود،خمیر را در کیسه نایلون می گذاریم 24ساعت استراحت...سپس طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه به مدت 20 دقیقه وقتی که کاملا سرد شدن داخل پودر قند میغلطانیم و در صورت تمایل روی شیرینی ها پودر پسته بریزید....نوش جان😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺