مزه دار کردن جوجه زعفرونی😋 👈این مقدار برای ۱ کیلو جوجه کباب هست. خب راهکارهای لازم برای اینکه جوجه بعد از پخت خشک نشه چیه؟ شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه، پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به تکه های جوجه اضافه میکنیم و بعد کبابش می کنیم ولی نکاتی داره که باید رعایت بشه. ♦️ مرغی که برای جوجه کباب استفاده میکنید باید تازه باید باشه تا بعد از پخت جوجه ها بو ندن. ♦️یادتون باشه پیاز را نباید ریز ریز کنید یا رنده کنید وگرنه بعد از پخت یه لایه تلخ و سوخته پیاز روی جوجه خواهید داشت. همیشه پیاز را خلال کنید.خلال درشت تا راحت از جوجه ها جدا کنید. ♦️دوستان جوجه کباب اصیل و زعفرونی فقط و فقط زعفران داره نه زردچوبه.پس یادتون باشه با دست و دل باز زعفران دم کنید تا رنگ و عطر جوجه حفظ بشه. ♦️سس مایونز تضمینی هست بر اینکه آب توی جوجه حفظ بشه و خشک نشه. ♦️آبلیمو نباید زیاد باشه.بعضی دوستان به اشتباه مقدار زیادی آبلیمو میزنن و جوجه را در اون استراحت میدن و بعد می بینن که جوجه خشک شده بعد از پخت. پس فقط در حدی که عامل اسیدی داشته باشیم آبلیمو بزنید نه در حد غوطه ور شدن. ♦️ماست ترش میتونه جایگزین آبلیمو باشه ولی وجود این دو عامل کنار هم باعث خشکی جوجه میشه. ♦️برای رفع بوی زُهم مرغ وجود نمک لازمه پس حذفش نکنید. ♦️زمان استراحت جوجه خیلی مهمه.حداقل ۶ تا ۱۲ ساعت در یخچال استراحت بدید. ♦️جوجه زیاد توی مواد و در یخچال بمونه شروع به فاسد شدن میکنه.پس زمانبندی پخت را رعایت کنید. ♦️به دلخواه میتونید یه حبه سیر که از وسط نصف شده لای جوجه ها بذارید ولی واجب نیست. ♦️برای لذیذ تر شدن جوجه ها بعد از پخت تا داغ هستن کره روی آنها بزنید. ♦️مورد آخر اینکه جوجه را همون روز میل کنید.ذات جوجه کباب اینه که هر چقدر بمونه سفت تر میشه. روش های زیادی برای مرینیت کردن جوجه هست ولی این روش برای جوجه زعفرونی تضمینی و امتحان شده است🤗 🌟

نودل قارچ و پنیر😍😋 مواد لازم: قارچ 🍄چهارعدد شیر 🥛نصف لیوان پنیر ورقه ای🧀 دو عدد پنیر پیتزا کمی نودل🍜 یک عدد پیازچه 🌱کمی قارچ تفت بدید حرارت خاموش کنید ک تابه از دما بیفته بعد نصف لیوان شیر ب تابه اضافه کنید حرارت روشن کنید و پنیر ورقه ای و پیتزا اضافع کنید نودل رپ دو دقیقه داخل آب جوش قرار بدید ک کمی نرم شه نباید خیلی خیلی نرم شه چون در این صورت داخل سس پنیری خمیری میشه نودل و نصف ادویه نودل اضافه کنید.کلشو نریز شور میشه. مخلوط ک شد برای تزیین پیازچه بریز 🌟

😍روش نگهداری برگ مو🍀👍 تا فصلشه برگ مو رو به این ۳روش نگهداری کن تا تو زمستون هم بتونی دلمه درس کنی به ساده ترین روش تو این پست بهت یاد میدم برگ مو رو نگهداری کنی ✅🍀مدل اول کنسروی هست که برگ مو های شسته و خشک شده رو رول کنید توی شیشه با در فلزی کنار هم بچینید تا فضای خالی نباشه آبجوش سرکه و نمک رو مخلوط روش بریزید و درش رو ببینید و توی قابلمه پر آب به صورت برعکس بزارید تا با حرارت ملایم بجوشه به محض جوشیدن خاموش و بزارید تو آب بمونه تا خنک بشه برای هر لیتر آب هم یک ق غ سر پر نمک و دو ق سرکه نیازه ✅🍀برای مدل فریزی برگ ها شسته و خشک شده تو زیپ کیپ بریزین و تو فریز نگهداری کنید که اگه فریز جا دارین گزینه خیلی خوبیه ✅🍀مدل بعدی برگ مو شور هست که برگ ها رو طبق فیلم به صورت فشرده تو بطری پر کنید و روش آب جوش خنک شده و نمک بریزن و درش رو بینید به ازای هر لیتر آب دو ق غ نمک بزنید 🍃🍃

. آموزش فر دست ساز😘 🌟

#تمیزکردن_چاقو_و_رنده🧼 🌟

#سالادآرایی .

# ایده تزیین میوه 😍😍 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ .

سلام کدبانو ها من اومدم با یه #غذای_نونی جدید اومدم که بیشتر شبیه دلمه اس😁😁😆 مواد لازم فلفل دلمه ای ۴عدد گوشت نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز ۲ عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک و فلفل دو حبه سیر رنده شده فویل طرز تهیه گوشت هامون رو تفت میدیم بهش پیاز خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم پیا هامون که سبک شد ادویه جات و گوجه فرنگی خرده شده و سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و میزاریم‌میپزه فلفل دلمه هامون رو نصف میکنیم و میشوریم و موادمون رو میریزیم داخلش و روشون فول میکشم میزاریم داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت یک ساعت ده دقیقه اخر پخت از فر خارج میکنیم پنیر پیتزا میریزیم روشون و مجدد میزاریم دوخل فر تا پنیرمون ذوب بشه شام ما اماده اس نوش جاااان

#فيلم_آموزشي #آموزش_کال_کباب_گیلانی

#شیرینی هویج 🥕🥕 مواد لازم هویج شکر بیسکوییت پودر نارگیل

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_سالاد_الويه

#فيلم_اموزشی #روش_کادوي_سوپرايز_همراه_کيک