کیک دبل چاکلت 😍😋 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان وانیل یک چهارم ق چ شیر ۱ لیوان روغن مایع دو سوم لیوان شکلات ذوب شده ۱۵۰ گرم آرد نول دو لیوان پودر کاکائو نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک یک هشتم ق چ تخم مرغ ، وانیل ، شکر را بزنید تا کرمی رنگ شوند سپس شیر و روغن را اضافه و در نهایت شکلات ذوب شده(ترجیحا تلخ) را بیافزاییدمواد آردی که از قبل الک شدن را طی سه مرحله اضافه و با لیسک بزنید. در آخر اگه نیاز بود حدود یک دقیقه با دور کند همزن مواد رو بزنید تا یک دست شود کف قالب رو کاغذ روغنی بیندازید و مایه ی کیک را درون قالب ریخته و برای اینکه مایه یکنواخت پخش بشه دو بار روی سطح کار بکوبید داخل فر ۱۸۰ درجه ی از قبل گرم شده(برای فر های برقی که شامل مایکروفر و سولاردوم و توستر میشه بیست درجه کمتره دما یعنی باید صد و شصت باشه) به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه قرار دهید‌. حتما با خلال دندان تست کنید که پخته باشه خلال دندون را در مرکز کیک فرو ببرید اگه تمیز خارج شد کیک پخته ولی اگه مواد چسبید بهش یعنی کیک کامل نپخته زمان پخت با توجه به سایز قالب متغییره بعد نیم ساعت اول پخت هر پنج دقیقه چک کنید. 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

رول گوشت و بادمجون 😍😋 بادمجون ورقه ورقه که سرخ شده باشه تقریبا دو تا بادمجون کافیه ی بسته خمیر یوفکا که فقط چند برگش کافیه بقیشو دوباره بزارید داخل فریزر مواد میانی هم همون سس ماکارونی گوشت چرخ کرده که همراه رب و پیاز داغ و ادویه تفت خورده نکته خمیرتونو بعد اینکه از بسته بندی در اوردید روشو با دستمال یا حوله مرطوب بپوشونید که خشک نشه اگر موقع پهن کردن خشک شده بود کمی اب بزنید مرطوب بشه اول ورقهای بادمجون سرخ شدرو بزارید بعد مایع گوشتیرو به صورت ی نوار طبق کلیپ فقط خیلی پهن و زیاد نباشه مواد میانیتون چون خمیرتون سنگین میشه و ممکنه بهم بریزه بعد به ارومی رول کنید و در نهایت طبق کلیپ برش بزنید من داخل قالبم گذاشتم روشو زرده تخم مرغ و کنجد زدم داخل فر ۱۶۰ درجه به مدت سی دقیقه فقط حواستون باشه چون یوفکا نازک ی وقت نسوزه مواد میانیتون پختس ❌ی نکته داخل فر دست ساز رو گازم بهتون قبلا یاد دادم میتونید درست کنید عالی میشه با بورانی بادمجون فوق العادس شما میتونید با سس قرمز یا سس سیر نوش جان کنید یا مثل من ی بادمجونو کبابی کنید بکوبید با ی حبه سیر و کمی فلفل و نمک داخل ماست قاطی کنید 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

مینی پیتزا فوری 😍😋 دیگه چی میخوای راحت‌تر و فوری‌تر از این مینی‌پیتزا؟😍برای میز فینگرفود و مهمونی عاالیه🤌🏻😋بچه ها ام که عاشقش میشن🥰 مواد لازم:نان تست،سوسیس(میتونید از مرغ و گوشت هم استفاده کنید)،فلفل دلمه،قارچ،پنیر پیتزا،سس کچاپ داخل فر مدت ۷دقیقه دمای ۱۸۰بذارید آماده میشه🤌🏻😋 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

قیمه نثار قزوین😍😋 مواد لازم : زعفران گلاب ۱ ق غ پودر سیر ½ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ رب گوجه فرنگی ۲ ق غ پیاز متوسط نگینی شده ۲ عدد گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم هل پودر شده ½ ق چ پودر دارچین ½ ق چ پودر زنجبیل ½ ق چ فلفل قرمز ½ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پاپریکا ½ ق چ کره و روغن نمک ۱ ق چ برای نثار : خلال بادام خلال پسته نمک نوک ق چ گلاب ۱ ق چ خلال نارنج شکر ۱ ق غ زعفران زرشک هویج گلاب برنج 🥗🍔 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

•غذای فوری😋😍😋 میتونه هم یه صبحانه ی کامل باشه هم میتونه یه غذای فوری باشه برای روزایی که وقتت کمه👌🏻 ~❤️مواد لازم: هات‌داگ ۴ عدد کره به مقدار کافی تخم مرغ ۵ عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم پیازچه ۳ ق غ خوری ماست پرچرب ۱ ق غ خوری سر پر آرد ۱ غ خوری سر پر نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

یه غذای ساده ولی خوشمزه🤌🏻😍😍😋 موادلازم: کدو ۳ عدد بادمجون ۲ عدد گوجه ۳ عدد پیاز یک عدد ( بزرگ ) سیر ۳ حبه سیب زمینی یک عدد ( بزرگ ) همه ی مواد رو در به یک اندازه خورد میکنیم اینجوری ظاهر غذا بهتر میشه 😍 ادویه ها : پودر دارچین، پودر سیر ، پودر آویشن ، گلپر ، فلفل سیاه و قرمز ، زرد چوبه ، پودر زنجبیل، پولبیبر ⚘️ 🥗🍔 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

فالوده با بستنی معجون🍨😍😋 مواد لازم برای شربت : گلاب ¼ پیمانه آب حدوداً ۱ لیتر شکر ۷۰۰ گرم مواد لازم برای بستنی : خامه صبحانه ۱ پاکت موز یخ زده ۲ عدد بزرگ بیسکوییت مادر ۱ بسته شکر ۱ الی ۲ ق غ پسته ۱/۲ پیمانه 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

⭕️بفرس واسه اونیکه قراره واست جوجه بپزه🍢🍢 به✌️دلیل زمان طعم دار کردن جوجه نباید پیاز رو همون اول اضافه کرد ۱:چون پیاز بافت اسفنجی داره اگه اول اضافه بشه تمام ادویه وزعفران رو به خودش میکشه ۲:طعم پیاز خیلی غالبه واگه اول اضافه بشه جوجه خیلی عطر وطعم پیاز میگیره وهرچقدر ادویه بزنید بازم عطر پیازه که غالبه پس باتوجه به دستورتون اول ادویه وزعفران وبعد کره ،ماست وسس ودر اخرپیاز وسبزیجاتی که مد نظرتونه رو اضافه کنید . 🥗🍔 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

پنیر محلی😍😋 مواد لازم: یک من شیرمحلی(هر من سه کیلو)🥛 یک کیلو ماست محلی🍶 یک کیلو دوغ محلی🫙 نمک به مقدار لازم🧂 یک من شیرو بزار روی شعله زیاد، قل که زد شعله رو کم کنید جوری که هنوز قل ریز داشته باشه. بیست دقیقه اینجوری بگذره. از روی حرارت بردارین، ماست و دوغو بهش بزنید و آروم هم بزنید تا کامل ببره. توی یه کیسه تمیز بریزید و بهش به اندازه ذائقتون نمک بزنید. بزارید آبش کامل بره. یه چیز سنگین بزارین روشو یکی دو ساعت همین جوری بمونه. از کیسه در بیارین و برش بزنید بزارین تو همون آبی که مونده. 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#بستنی_توت_فرنگی🍓😍😋 خامه یک پاکت ۲۰۰ml ماست چکیده یک ق غ توت فرنگی ۵۰۰gr شکر ۴ ق غ آب لیو ۱ ق غ توت فرنگیهارو بشورید و دو ساعت در یخچال قرار بدید.و سپس با شکر،خامه،آب لیمو،ماست چکیده در بلندر بریزید و پوره کنید.و سپس در ظرفی بریزید در فریزر بزارید و به حالتیکه یخ نزنه هر یک ساعت در بیارید و با قاشق هم بزنید،این کارو چهار ساعت انجام بدید ،و به شکل دلخواه سرو کنید 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

•کوفته مرغ با سس بادمجون😋😍😋 این غذا واقعا خوشمزس از دستش ندید🥰 ~مواد لازم: ران مرغ بدون استخون ۵ عدد آرد سوخاری ۳ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه بادمجون ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ سر پر ~ادویه برای سس بادمجون: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر فراوان 🍔🥗 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

دلمه کلم 😍😋 مواد لازم : برنج 🍙دو پیمانه سبزی معطر خورد شده🌿(تره جعفری گشنیز نعنا ترخون ) سه یا چهار پیمانه لپه🫛 نصف پیمانه کشمش یا زرشک🍇 (بستگی به ذائقه شما)یک سوم پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی 🥩۳۰۰ گرم یک عدد کلم برگ🍃 ادویه 🥄(پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری ،دارچین کمی، زردچوبه یک قاشق غذاخوری ،نمک و فلفل قرمز و سیاه به اندازه کافی مواد لازم سس دلمه : دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگی🥫 نصف پیمانه روغن🥃 زعفران به میزان لازم💛 رب انار نصف پیمانه 🥣(بستگی به غلظت و ترشی ) و یا یک سوم پیمانه سرکه و یک قاشق غذاخوری شکر🍇🍚 نمک و فلفل 🧂🌶به میزان لازم آب💧 سه و نیم پیمانه (بستگی به نوع برنج و مقدار آبی که برای دم کشیدن دو پیمانه برنج تون لازمه ) طرز تهیه سس : رب گوجه فرنگی رو توی روغن سرخ کنید و زعفران و رب انار و نمک و فلفل و بعد آب رو اضافه کنید و چند دقیقه رو حرارت ملایم بذارین مواد به خورد هم بره . 🥗🍔 ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝