eitaa logo
آشپزی مثبت➕🍉🍳
23.7هزار دنبال‌کننده
26.7هزار عکس
32.8هزار ویدیو
101 فایل
بسم الله الرحمن الرحیم 🎀وَإِن يَكَادُ الَّذِينَ كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُون تبلیغات 👇 http://eitaa.com/joinchat/4156162063Cb933bce735
مشاهده در ایتا
دانلود
6.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه پنکیک متفاوت واس صبحانه😋 ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 مواد لازم ۲عدد تخم مرغ ۱ لیوان شیر ولرم ۱ قاشق مرباخوری نمک ۱پاکت بکینگ پودر (۱۰گرم یا ۲.۵ قاشق چایخوری ) ۴لیوان آرد ۵۰ گرم پنیر خیک و یا پنیر صبحانه. ۱ساقه پیازچه ۵ ساقه جعفری ۱قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده( pulbiber) ۱ استکان روغن مایع طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها را با شیر و نمک و بکینگ پودر و آرد مخلوط کرده ، خوب با دست ورز دهید. سپس پنیر و پیازچه و جعفری های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر بدست آمده را به دو چانه تقسیم کنید. چانه ها را با وردنه باز کنید و با لبه یک پیاله به شکل هلال ماه برش بزنید و در انتها در روغن سرخ کنید. نوش جااااااااان به شااااادی 😋😍 ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 خوووشمزه😋😋😋‌ مواد لازم: اسفناج تخم مرغ سیب زمینی آبپز نمک، فلفل قرمز، زردچوبه پودر سیر، فلفل سیاه روغن زعفران دم شده پیاز طرز تهیه: پیاز رو رنده میکنیم. سیب زمینی پخته کاملا سرد شده رو پوست گرفته رنده میکنیم، تخم مرغ را در یک ظرف با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، زعفران دم کرده و اسفناج خرد شده، همه رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست شود.روغن را دریک تابه روی حرارت متوسط داغ میکنیم. از مایع به اندازه ۱ قاشق غذاخوری برداشته و داخل روغن سرخ میکنیم. اگه دوست داشتین داخل قالب هم مبتونید بریزید. نوووش جان❤❤❤ ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
👇👇👇 ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 مواد لازم :👇 تخم مرغ درشت 4 عدد وانیل 1/4ق چ خرما 300 گرم حدود بیست عدد (پوست وهسته گرفته، اگر پوست خرما جدا میشه حتما پوست خرماها را جدا کنید) بیکینگ پودر 2 ق چ اب جوش 1/2 پیمانه یا لیوان فرقی نداره اردسفید 1و1/2 لیوان (225 گرم) دارچین 1ق غ روغن مایع یا کره اب شده 1/2لیوان (100گرم) شکر 1/4 تا 1/2 لیوان (50 تا 100 گرم) (خودم 20 عدد خرما و1/2 پیمانه شکر استفاده کردم) . 🛑 اگر خواستین کیک بدون شکر باشه و فقط با خرمای تنها تهیه بشه خرما را 500 گرم بریزید و شکر را کامل حذف کنید، کیک با شیرینی ملایم و بافت منسجم تر ونرمتری خواهید داشت. . دستور تهیه :👇 ابتدا ارد، بیکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط کرده و سه بارالک کنید. اب جوش را روی خرماها بریزید و با پشت قاشق روی آنها بکشید تا نرم وله شوند اگراحیانا خرماها هنوزسفت بودند چند دور با همزن بزنید تا کاملا نرم ویکدست شوند، درون ظرفی دیگر تخم مرغ، وانیل و شکررا با همزن درحدود 5 الی 8 دقیقه ای زده تا تخم مرغ پوک و حجیم شود، سپس کره ذوب شده یا روغن را اضافه کرده و دو سه دور با همزن زده، همزن را خاموش کنید ونصف مخلوط ارد را اضافه کنید بالیسک درحد کمی یکدست شدن هم بزنید خرما را ازکنار ظرف به مواد اضافه کنید، چون خرما سنگین هست ازکنار ظرف اضافه شود که پف کیک گرفته نشود همزمان مابقی ارد را هم اضافه کنید و بالیسک دورانی دریک جهت هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود مایه کیک رادرون قالب 22_20کاغذ روغنی انداخته ریخته ودرفر ازبیست دقیقه قبل گرم 175 درجه طبقه وسط به مدت 35 الی 45 دقیقه پخت دهید با خلال دندان پخت کیک را چک کنید. پس از سرد شدن به دلخواه تزیین کنید. 🔥تزیینش هم با تورهای سینی قدیمی انجام دادم که قبلا داخل سینی پهن میکردن 😅با شابلون هم میشه، این وسیله های قدیمی خیلی به کار میان و میشه ازشون استفاده های زیادی کرد😘 ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
👇👇👇 ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 مواد لازم :👇 آرد 2 پ شیر گرم یک پ شکر دانه ریز یک پ تخم مرغ 3 عدد وانیل کمی بیکینگ پودر دو ق م پودر هل یک ق چ روغن مایع سه چهارم پ مواد برای رویه کیک : پودر نارگیل تفت داده شده یک پ شیر عسلی نصف قوطی پودر پسته برای تزئین . دستور تهیه :👇 تخم مرغ ها را همراه شکر با کمی وانیل با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد هل و کمی دیگه وانیل را اضافه میکنیم و چند ثانیه میزنیم بعد روغن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگه میزنیم شیر گرم راهم میریزیم و سریع میزنیم تا همه مواد حسابی مخلوط بشه آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک میکنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با دور کند فقط در حد مخلوط شدن میزنیم تا هیچ گلوله اردی باقی نمونه. کف قالب مستطیل شکلی به ابعاد سی در بیست و پنج کاغذ روغنی انداخته و اطراف قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد را داخل قالب ریخته و صاف و یکسان پخش میکنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت صد و شصت به مدت بیست و پنج دقیقه قرار میدهیم البته درجه فرها با هم فرق داره بعد از این زمان با یک سیخ چوبی وسط کیک فرو میکنیم اگر چیزی به ان نچسبید کیک آماده س از فر خارج میکنیم و شیر عسلی را بلافاصله روی کیک میریزیم سپس پودر نارگیل تفت داده شده راروی سطح کیک میپاشیم و کنار میزاریم تا کیک کاملا خنک بشه بعد برش میزنیم‌. پودر نارگیل را درون ظرفی ریخته روی حرارت ملایم تفت میدیم تا طلایی بشه و در اخر کمی پودر هل به ان اضافه میکنیم و بعد از خنک شدن استفاده میکنیم. . نکات :👇 اندازه قالب من بیست در سی هست بعد از اینکه کیک کاملا پخت و از فر خارج کردین پنج دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته بعد با چاقو اطراف کیک رو از قالب جدا کنید و کیک رو برگردونید و کاغذ روغنی رو بردارید و بلافاصله شیرعسلی رو که با یک قاشق پودر نارگیل مخلوط کردین روی سطح کیک بریزید و بعد پودر نارگیل تفت داده شده را روش بپاشید و اجازه بدید کیک کاملا خنک بشه بعد برش بزنید و با پودر پسته تزیین کنید😋 خب تمام نکات ریز و درشت رو گفتم امیدوارم این کیک خوشمزه رو‌ بی دردسر درست کنید و لذت ببرید ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه 👇👇👇 ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 مواد لازم :👇 دو و نیم لیوان فرانسه ارد شیر ولرم نصف لیوان فرانسه یک قاشق مخمر سرقاشق چایخوری نمک کره یک قاشق یک قاشق چایخوری نمک روغن یک چهارم لیوان فرانسه یک عدد تخم مرغ یک قاشق سر پر شیره انگور اب برای رومال چهارقاشق سر پر کنجد بو داده . دستور تهیه :👇 مخمر، شکر، شیر ولرم، نمک و کره به دمای محیط رسیده رو با هم مخلوط کنید تخم مرغ رو اضافه کنید هم بزنید ده دقیقه بهش استراحت بدید سپس ارد الک شده کم کم بهش اضافه کنید خوب ورز بدید حدود 45 دقیقه بهش استراحت بدید، بعد از استراحت خمیر رو تقسیم کنید اندازه یک نارنگی کوچولو تقریبا بهش شکل بدید طبق تصویر به اندازه یک قاشق چایخوری پنیر پیتزا یا پنیر لیقوان یا پنیر صبحانه (دلبخواهی) بریزید داخلش بهش شکل بدید. اب و شیره انگور مخلوط کنید و خمیر داخل شیره توت بغلطونید سریع دربیارید و داخل کنجد به خمیرها یک ربع استراحت بدید و بگذارید داخل فر حتما چند شیار روی نان ها ایجاد کنید عمیق نباشه داخل سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید و در فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت نیم ساعت. ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
۱۸ دی ۱۳۹۹
‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 مواد لازم :👇 ترکیب سینه مرغ وران مرغ چرخ شده 750 گرم و 100 گرم گوشت چرخ شده (اختیاری) سیر 5حبه درشت جوز هندی پودر شده 1قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1ق چ نمک 1ق غ فلفل 1ق چ پودرسیر 1ق چ پودرکاری 1ق چ تخم گشنیز 1ق چ آویشن 1ق چ پودر دارچین 1ق چ پودر هل 1ق چ فلفل سیاه 1/2ق چ نشاسته ذرت یا آرد سفید 2 ق غ روغن مایع (60گرم) 4 ق غ گوشت قرمز چند تکه کوچک هویج نیم پز شده نگینی خرد شده 1عدد کوچک پسته خام 2ق غ (اگر پسته خام دردسترس نداشتید پسته خشک رو 20 دقیقه داخل آب گرم بریزید تا نرم بشه بعد خشک کنید و استفاده کنید) قارچ بلانچ شده 300 گرم . دستور تهیه :👇 گوشت مرغ رو همراه سیر چرخ میکنیم سپس داخل غذاساز ریخته وخوب بزنید. (اگر غذاساز ندارید دوبار از چرخ گوشت ردکنید) تا کاملا نرم و یکدست بشه. همه ادویه های ذکر شده ونشاسته یا آرد و روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. گوشت قرمز رو خیلی نازک وریز خرد کنید. هویج رو بخارپز ونگینی خرد کنید. همراه با پسته به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید. ته کاور کالباس رو با بست کمربندی پلاستیکی یا نخ خیلی محکم ببندید. مواد را با قاشق داخل وکیوم ریخته و با دست ماساژ داده ومثل غلتک چندین بار وبه دفعات بغلتونید تا هوای اضافه خارج، گوشت منسجم شه.این قسمت مهمه! درست هوادهی بشه تا فضا وسوراخ داخل ژامبون به وجود نیاد. و خیلی محکم بپیچید و با نخ محکم کنید. کاور رو خیلی محکم ببندید. حتی یک قطره آب نباید داخل کاور نفوذ کنه. اگر کاور مخصوص ندارید👇 چند لایه سلفون رو روی میز کار بکشید و گوشت رو روش پهن کنید و مواد خردشده : هویج وپسته وگوشت رو روش پخش کنید و رول کنید (توجه کنید مثل غلتک چندین بار ودردفعات زیاد رول رو به عقب و جلو بغلتونید تا منسجم و هوادهی بشه) و بعد دوسر نایلکس رو محکم ببندید و دوباره چندین لایه سلفون بچیدید. یک قابلمه اندازه رولتون پر آب کنید و روی اجاق بزارید بجوشه ورول رو آروم داخلش بندازید تا یک ساعت و نیم باحرارت ملایم بجوشه. بعد از قابلمه خارج کرده و بلافاصله داخل آب یخ بزارید تا بهش شوک واردشه. داخل یخچال بزارید 24ساعت بمونه این تایم خیلی مهمه✌ بعد برش بزنید . ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 مواد لازم :👇 آرد گندم ۲ لیوان. روغن ۱ لیوان. آب ۲ لیوان. شکر ۲ لیوان. گلاب ۱/۲ لیوان. زعفران دمکرده غلیظ ۲ ق غ. پودر هل ۱ ق چ. . دستور تهیه :👇 آب و شکر و گلاب روی حرارت بذارین تا شکر حل بشه یکی دو جوش که زد، زعفران و هل هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارین شربت نباید غلیظ بشه و قوام بیاد. آرد رو روی حرارت متوسط تفت بدین تا رنگش تغییرکنه هر چه بیشتر تفت بدین حلوا تیره تر میشه آرد رو الک کنید و بعد روغن اضافه کنید و مجددا تفت بدین وقتی آرد و روغن داغ شد شربت رو بهش اضافه کنید و سریع بهم بزنید تا حلوا خودشو جمع کنه مرتب حلوا رو ورز بدین تا جایی که از ظرف جدا بشه، روغن پس بده.حالا حلوا آماده شده میتونید در ظرف سرو بریزین و تزیین کنید. -من برای این حلوا از آردهای بسته بندی فروشگاهها به اسم آرد گندم استفاده کردم. -میتونید در این حلوا از مخلوط روغن مایع و کره استفاده کنید ولی من فقط روغن مایع مصرف کردم. -برای تیره تر کردن حلوا از کمی پودر کاکائو استفاده کردم. -اگه دوست دارین حلوا شیرینیش کمتر باشه میتونید از یک و نیم لیوان شکر استفاده کنید. ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 مواد لازم :👇 مرغ یک عدد پیاز یک عدد متوسط گردوی آسیاب شده چهارقاشق غذاخوری رب انار (ترش یا ملس) چهارقاشق غذاخوری روغن زیتون (یا مایع افتابگردان) روغن سرخ کردنی نمک فلفل زعفرون دم کشیده (دلخواه) سیخ چوبی (دلخواه) . دستور تهیه :👇 ✅ من یک عدد مرغ رو پاک کردم. سینه و رونش رو جداگونه جوجه کبابی خورد کردم. شما میتونید فقط از رون یا سینه استفاده کنید. . ✅ میتونید کمی سبزی معطر مثل نعناع خشک هم اضافه کنید. با اضافه کردن سبزیجات تازه و معطر گیلان اسم این غذا میشه جوجه ترش و میتونید روی منقل کباب ش کنید. . ✅ مرغ رو از مواد جدا کنید و به سیخ بکشید یا سرخ کنید. من اون مواد رو داخل قابلمه با کمی اب سرد گذاشتم نیم ساعت قل بخوره و گردوش به روغن بیفته. پیازش رو جدا کردم و به عنوان سس روی جوجه ها موقع سرو ریختم. . ✅ روغن رو از اول به جوجه ها اضافه نکنید، مانع از مزه گرفتنشون میشه. ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺
۱۸ دی ۱۳۹۹