#ایده سیب زمینی های کوچک رو با پوست خوب بشورید و‌بپزید...با نمک و‌فلفل سیاه ، اویشن، پاپریکا و روغن زیتون مزه دار کنید... با وسیله ای کمی فشردش کنید کف ظرف نچسب رو پنیر پیتزا بریزید و‌ سیب زمینی بچینید و‌ مجدد کمی پنیر و‌جعفری بریزید داخل فر ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا پنیر برشته و اب بشه... ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#ایده ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#مرغ_ذغالی مرغ......... ۵ تیکه پیاز....... ۲ عدد متوسط سس مایونز......... ۴ قاشق غ آلوچه......... ۱٠ عدد پودر پولیبر........ یک قاشق مرباخوری نمک، فلفل سیاه....... به مقدار لازم زعفران....... به مقدار لازم آب........ ۲ لیوان زغال..... یک تکه مرغا رو سرخ میکنیم، پیازخلالی هم تفت میدیم وقتی سبک شد زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و پودر پولیبر رو بهش اضافه میکنیم وقتی عطر و رنگشون در اومد مرغا رو اضافه میکنیم و زعفرون میزنیم، سس مایوتز رو با دو لیوان آب و زعفرون رقیق میکنیم به مرغا اضافه و دو لیوان هم آب میریزیم میزاریم آروم بپزه👌 وقتی پخت یک تکه زغال فعال رو درون ظرف میزاریم و روش کمی روغن میریزیم و وسط مرغا قرار میدیم درشو میبندیم تا مرغا دودی بشن و تمام😊 ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#ایده #دسر بیسکوییت پتی بور دو بسته پودر کاکائو ۴ق غ پودر قند ۵ق غ کره ۵۰گرم شیر نصف لیوان برای تزئین میتونین از شکلات آب شده و پودر پسته یا نارگیل استفاده کنید. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#ایده #نوشیدنی ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#فینگرفود ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#مرغ_شکم_پر واسه مرغ شکم پر من همیشه مرغ دو کیلویی یا حتی کوچکتر انتخاب میکنم . مرغم رو یک ساعت توی آب و سرکه و نمک و شکر قهوه ای ( اختیاری) و چند برش لیمو میذارم که بوی زهم اش گرفته شه. قبل از مزه دار کردن مرغ رو با خلال دندون حسابی سوراخ میکنم تا مزه ها کاملا به خورد گوشت بره. بعد با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه حسابی ماساژ میدم و توی پیاز و آبلیمو و زعفرون دوازده ساعت استراحت میدم. مواد داخل شکم مرغ پیازداغ، آلو ،گردو،زرشک و کشمش و رب انار هست.(من اصلا سبزی داخل مرغ شکم پر نمیریزم و دوست ندارم) شکم مرغ رو پر کردم و دوختم و با کره و زعفرون رومال کردم .پیازهایی که مرغ داخلش استراحت کرده بود پوره کردم و اطراف مرغ ریختم.فویل کشیدم و توی فر ۲۰۰ درجه به مدت ۲ ساعت گذاشتم.نیم ساعت آخر بدون فایل باشه تا مرغ رنگ بگیره. برای دورچین من بروکلی و سیب زمینی و ذرت و گوجه گیلاسی ریختم رو با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر و پاپریکا و ادویه ذرت مزه دار کردم و توی ایر فرایر گذاشتم ،(بروکلی و گوجه زودتر میپزن واسه همین اوسط پخت اونا رو بیرون آوردم) ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دسر بیسکویت پتی بور. یک بسته و نصف (حدود۴۰ عدد) کارامل. یک بسته خامه. یک بسته شیر. یک پیمانه همه ی مواد رو داخل میکس میریزیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه داخل ظرف سرو میریزیم و روش رو با نوتلا تزیین میکنیم.چند ساعت میزاریم داخل یخچال تا خنک بشه ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کیک_زردآلو_کِرِم_دار✨😍 ۳ تا تخم مرغ ۳/۴ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱ قاشق چای خوری وانیل ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ پیمانه و ۳/۴ آرد قنادی زردآلو به مقدار لازم برای کرم: ۱ پیمانه شیر ۱/۴ پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری وانیل دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یدونه زرده تخم مرغ از قالب سایز ۲۲ استفاده کنین. غلظت کِرِم نباید کم باشه چون موقع پختن میره زیرکیک. فر رو از قبل گرم کنین و با دمای ۱۶۵ المنت بالا و پایین به مدت ۱ ساعت بزارین بپزه. بعد از یک ساعت با یه خلال چوبی چک کنین ببینین کامل پخته یا نه. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#میلک_شیک #نوشیدنی ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

هفت ترفند جالب #آشپزی که هیچ سرآشپزی بهت نمیگه •قبل از اضافه کردن مواد پیتزا به روی خمیر نان پیتزا را چند دقیقه در فر داغ بگذارید این کار باعث ترد شدن پیتزای شما میشود. •برای تهیه الویه سیب زمینی را رنده نزنید چون که باعث چسبنده شدن و لزج شدن سیب زمینی میشود سیب زمینی را با گوشت کوب له کنید •برای آنکه ماکارونی شما در زمان جوشاندن به هم نچسبد ماکارونی ها را بلافاصله بعد از اضافه کردن به آب داغ به هم بزنید •اگر پیاز را قبل از خرد کردن دو دقیقه در آب یخ یا فریزر قرار دهید دیگر چشم شما را نمی سوزاند. •سبزیجاتی که روی زمین رشد میکنند را با آب گرم بپزید و سبزیجاتی که زیر زمین رشد میکنند برای پخت به آب سرد اضافه کنید •نگهداری شیر در درب یخچال باعث میشود که شیر زود فاسد شود •نگهداری سیب زمینی خام در یخچال باعث شیرین شدن بیش از حد سیب زمینی میشود ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دیزاین_خمیر ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝