#پکوره_خوشمزه موادلازم: یه لیوان آرد نخود خام نصف لیوان آرد گندم مقداری آب سیب زمینی آب پز نگینی 3 عدد پیاز متوسط نگینی 1 عدد سبزی تازه ویا خشک مقداری نمک وزرچوبه مقداری فلفل قرمز به مقدار لازم گشنیز و پیازچه به مقدار لازم تخم گشنیز کله کوب ۱ قاشق غذاخوری ✍🏻طرزتهیه: همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم،یکم میزاریم بمونه بعدبادست گردگرد میکنیم و بعدتو روغن زیادسرخ میکنیم، موادزیرروغن باشه، اگه روغن کم باشه خوب پف نمیکنه...... نوش جان 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شکلات_خوشمزه موادلازم: بیسکوییت بتی بور خرد شده یک و نیم بسته بزرگ شکر ١/٢ لیوان پودر کاکائو ١/۴ لیوان کره ١٢٠ گرم( حدود ۳/۴ لیوان ) گردو ، بادام ، پسته ١/٢ لیوان پوست پرتقال رنده شده ١ قاشق سوپخوری 🔷طرزتهیه: کره و پودرکاکائو را روی حرارت کم میذاریم تا کره مون حل بشه ، سپس شکر رو به کره و کاکائو اضافه میکنیم تا شکرمون حل بشه سپس از روی حرارت برداشته و بیسکوییت و گردو، بادام، پسته از هر کدوم که بود و پوست پرتقال رنده شده رو به مواد اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم 🔷 مواد رو تو نایلکس یا کیسه پلاستیک میریزیم و بصورت استوانه فشرده میکنیم و بمدت سه ساعت در فریزر میذاریم، بعد از فریزر برداشته و برش میزنیم، من بعد برش تو شکلات آب شده زدم و با پسته و دونه انار تزیین کردم‌..... نوش جان 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_شبدر موادلازم: آرد سفید 440 گرم شیر ولرم 275 گرم کره نرم شده 50 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری نمک1و نیم قاشق چایخوری مخمر فوری 2 قاشق غذاخوری ✍🏻طرزتهیه: مخمر شکر و شیر ولرم ( شیری که دست را نسوزاند ) مخلوط در ظرف را بسته 10 دقیقه فرصت داده تا مخمر عمل بیاید،آرد الک شده و نمک را مخلوط و مواد مخمر عمل آمده را اضافه به هم زده تا حالت خمیری شود، سپس کره نرم شده در دمای محیط اضافه و بیست دقیقه ورز داده (اگر با دستگاه انجام میدهید 8 الی 10 دقیقه با دور متوسط ) تا خمیر یکدست و براقی شود،روی خمیر را پوشانده 1الی 1ساعت و نیم درجای گرم بماند تا خمیر دوبرابر شود ✍🏻پف خمیر را گرفته به 12 چانه تقسیم، هر چانه را 3 قسمت کرده و در قالب 12 تایی مافین که چرب وآرد پاشی شده 3 تا 3 تا کنار هم گذاشته سلفون را چرب و روی قالب راپوشانده برای یک ساعت استراحت مجدد شود (من بعد از استراحت دوم با زرده تخم مرغ و زعفران رومال کردم ) قالب رادر فر گرم شده با دمای 180 به مدت 20 دقیقه تا روی نانها طلایی و پخته شود، البته دمای فرها با هم فرق داره ممکنه کمتر یا بیشتر زمان ببره. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دیگچه قالبی مواد لازم برای تهیه دیگچه برنج 2 پیمانه آب 4 پیمانه شیر 8 پیمانه شکر 2 پیمانه کره 200 گرم گلاب نصف پیمانه هل ساییده شده ✍🏻طرزتهیه دیگچه: برنجها را حدود دو ساعت خیس میکنیم ،برای تهیه دیگچه از برنج نیمه هم میتوانیم استفاده کنیم، آب و برنج را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد ✍🏻وقتی آب برنج تمام شد شیر گرم شده را در 4نوبت به برنج اضافه میکنیم تا به خوردش برود، وقتی که دیگچه در حال سفت شدن بود کره را اضافه میکنیم، بعد شکر را اضافه میکنیم در آخر هم گلاب و هل را اضافه میکنیم و میگذاریم دوباره کمی بجوشد تا سفت شود بعد آن را نیم ساعت دم میکنیم . البته من کمی زعفرون هم اضافه کردم. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_اسفنجی مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ و ۱/۳ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل‌ مقداری گلاب ۲ قاشق مرباخوری روغن‌۱/۳ پیمانه 🔷طرز تهیه:تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۱۰ دقیقه میزنیم. اگه کمتر هم بزنیم کیک پف نمیکنه، سپس روغن، شیر و گلاب را اضافه کرده کمی هم میزنیم. سپس آرد و بکینگ پودر را که دوبار الک کردیم به موادمون اضافه میکنیم و آرام به صورت دورانی با لیسک هم میزنیم. ته قالب را چرب و آردپاشی کرده و مواد را داخل قالب ریخته و در فری که قبلا گرم کردیم با درجه حرارت ۱۸۰ و به مدت ۴۵ دقیقه. 🔷سس_شکلاتی: پودرکاکائو 1 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری شیر 1/2پیمانه 🔷همه مواد راباهم مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته هم میزنیم تا به جوش آید و کمی غليظ شود،سپس داغ داغ روی کیک که از قالب درآوردیم میریزیم. البته من کمی شكلات تلخ هم با مواد سس قاطی کردم ولی بدون آن هم میشود. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#فینگرفود_پفکی موادلازم: شیر گرم 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد پنیر پیتزای رنده شده 1 لیوان جعفری خرد شده نصف لیوان پیازچه خرد شده نصف لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری آرد،نمک، فلفل به میزان لازم ✍🏻طرزتهیه: تخم مرغها را در ظرفی شکانده کمی به هم زده شیر ولرم را کم کم اضافه تمام مواد غیر از آرد و بیکینگ پودر را مخلوط آرد و بیکینگ پودر کرده، تا جایی میریزیم که خمیر به دست نچسبد کمی خمیر را ورزداده رویش را با پلاستیک پوشانده حدود 20 دقیقه در محیط بماند ✍🏻سپس سطح کار را آرد پاشی و خمیر را به قطر نیم الی یک سانت باز و هر مدلی که خواستین کاتر بزنید و در روغن سرخ شود.... نوش جان😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نون_برنجی_خوشمزه آرد برنج 250 گرم پودرقند 100 گرم کره به دمای محیط رسیده 150 گرم پودرهل 1قاشق مربا خوری زعفران 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 1 عدد گلاب 2 قاشق غذاخوری 🔷پودر قندوکره را با همزن برقی زده تاکره پوک و سبک شود،سپس پودرهل و زرده را اضافه کمی به هم زده وآردبرنج را( الک شده)کم کم به مواد اضافه و اول با قاشق بعدکمی با نوک انگشت ورز داده خمیر را دوقسمت کرده به یکی زعفران و دیگری ساده (اگر خمیر حالت پودری داشت 1 قاشق یا 2 قاشق گلاب و اگرخمیرخیلی شل بودکمی آرد اضافه تا خمیرحالت منسجم شود)سپس خمیرهارا توی پلاستیک کرده به مدت نیم ساعت دریخچال استراحت کند 🔷ازخمیر به اندازه گردوی کوچک گلوله کرده و باهرقالب و طرحی که دوست دارین شکل داده و رویش را تخم خرفه ریخته درسینی کاغذ روغنی انداخته یا چرب و آردپاشی شده با کمی فاصله گذاشته درفرگرم شده 170 به مدت 15 الی 20 دقیقه تا زمانی که خیلی کم زیرش طلایی شود 🔷‌البته دمای فرها متفاوت هست و خیلی شیرینی نباید تغییر رنگ بدهد، بعد از پخته شدن کامل سرد شودو برداشته شود،چون شیرینی را اگر داغ برداشته شودپودر میشود 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#سوهان_عسلی ✍🏻طرزتهیه: یک پیمانه شکر را با دو قاشق غذاخوری گلاب، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، یک قاشق غذاخوری عسل و نصف قاشق چایخوری سرکه سفید در ظرفی ریخته و روی شعله قرار داده و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود ✍🏻بعد یک پیمانه خلال بادام رااضافه کرده و اجازه میدهیم تا خلالها طلایی رنگ شود و بعد دو قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ را اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم و سریع کف سینی از قبل چرب شده دانه دانه سوهانها را با قاشق میریزیم و خلال پسته را همان زمانیکه سوهانها داغ است قرار میدهیم برای تزئین،وقتی که سرد شد با نوک چاقو از سینی جدا میکنیم. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلوا_ارده_خوشمزه ارده سه چهارم پیمانه شیر خشک قنادی سه چهارم پیمانه پودرقند 1 پیمانه ✍🏻طرزتهیه: پودر قند و شیر خشک را الک کرده، ارده را اضافه اول با قاشق خوب مخلوط و بعد با دست ورز داده تا خمیر نرم و منسجمی شود،کف ظرف را پلاستیک گذاشته خلال پسته وخلال بادام ریخته و خمیر را رویش گذاشته کمی فشرده کرده پلاستیک را رویش کشیده حدود 7 الی 8 ساعت در فریزر گذاشته، بعد از آن از ظرف برگردانده و نوش جان کنید😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#پاناکوتای_مغزدار_با_ژله_پرتقال ✍🏻طرزتهیه: دو لیوان شیـر رو میزاریم رو حرارت،شش قاشق شکر و چند قطره اسانس وانیل میریزیم،خوب مخلوط میکنیم تا حدی حرارت میدیم کـه شکر ها آب بشه،شیر نبایدبجوشه ✍🏻بعــد نصف لیوان شیر رو بادو قاشق ژلاتین به روش بن ماری حل میکنیـم و به شیر اضافه کرده خوب هــم میزنیم،حالا صدگرم خامه ریخته مخلوط می کنیـم تا کاملا حل بشه ✍🏻بعد داخل قالب کمی چرب شده میریزیم و میزاریم چند ساعت تو یخچال بمونه تاکاملا ببنده، حالا پودر ژله رو با دو لیـوان آب داغ خوب حل میکنیم، یه مقدار هـم پودر ژلاتین میریزیم و از صافی رد میکنیم، بعد کناره های پاناکوتا رو از قالب جدا میکنیم ولی از قالب در نمیاریم ✍🏻با قاشق مایع ژله رو به آرامی میریزیم تا تمـوم بشه بعد میزاریم یخچال تاببنده....نوش جان 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺