🍰عصر امروز 🍓زلال ترین شبنم شادی 🍰را همیشه برچشمانتان، 🍓و شیرین ترین تبسم 🍰خوشبختی 🍓را همیشه بر لبانتان 🍰آرزو دارم 🍓عصرتون شیرین 🍰دلتون شاد شاد عصرزیباتون بخیر ‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

این خورشت کرفس رو از مادرم یاد گرفتم😍 مادرم همیشه خورشت کرفسش اینجوری غلیظ و پر سبزی بود واسه همین هم من عاشق خورش کرفسم🥰 مواد لازم گوشت ۳۰۰ گرم🥩 کرفس ۴۰۰ گرم سبزی قرمه ۲۰۰ گرم🌱 نعنا ۵۰ گرم🍃 جعفری ۱۵۰ گرم☘️ پیاز ۱ عدد درشت🧅 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم🧂 زردچوبه و آبغوره هم به مقدار لازم😁 . میزان آب خورش هم باید جوری باشه که روی مواد رو بگیره واسه من تقریبا حدود ۳ لیوان شد🫗 طبق ویدئو جلو برید و درست کنید😍 نکته اینکه با شعله خیلی کم خورش ۳ ساعت باید بپزه تا حسابی جا بیافته🔥 و اگه یه شبم گذاشتین یخچال مزه‌ها به خورد هم دیگه رفت که عالی میشه😍 @ideyeghazaei

#حلوای_گردو_تبریز طعم خوشمزه شیک و مجلسی مواد لازم آرد سفید ۱کیلو گرم کره ۳۰۰گرم روغن جامد یا مایع ۲۰۰ گرم نثار (پودر قند ) ۴۰۰گرم پودر هل۱قاشق مربا خوری پودر زنجبیل ۱قاشق غذا خوری گردو خرد شده ۳۰۰ گرم طرز تهیه آرد رو در تابه ای الک کرده روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین بره بعد از روی شعله برداشته کره و روغن را میریزیم کاملا با هم مخلوط میکنیم بعد از ۱۰ دقیقه نثار الک شده را اضافه میکنیم دوباره کاملا مخلوط میکنیم در آخر گردو ی خرد شده و زنجبیل و هل را میریزیم مخلوط میکنیم بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم.( میتونید به جای گردو از بادام استفاده کنید) میتونید داخل قالب سیلیکونی بریزید و ی ساعت داخل یخچال بزارید و بعد از قالب خارج کنید @ideyeghazaei

#_ساندویچ_بستنی_توت_فرنگی موادلازم📝 12 عدد بیسکوییت یا 12 اسلایس کیک حدود 397 گرم بستنی توت فرنگی 2 پیمانه شکلات چیپسی سفید 1 قاشق سوپخوری روغن مایع گیاهی ✍طرز تهيه: بستنی رو از فریزر دربیارین و 5-10 دقیقه بزارین یکم نرم شه و بعد با استفاده از اسکوپ بزرگ بردارین و روی بیسکوییت بزارین و روش بیسکوییت دیگه بزارین و خیلی کم فشار بدین، ولی نه زیاد که بیسکوییت بشکنه. شکلات های چیپسی سفید و روغن مایع رو داخل کاسه مقاوم در برابر حرارت بریزید و 30 ثانیه بزارین مایکروویو، اگه آب نشه 15 ثانیه دیگه بزارین ولی زیاد نه، چون میسوزه.نصف ساندویچ هارو داخل شکلات آب شده کنین و روی کاغذ روغنی بچینین و 30 دقیقه بزارین فریزر.ساندویچ هارو میتونین تا یکماه داخل کاغذ روغنی یا فویل و داخل ظرف دربسته نگهداری کنید @ideyeghazaei

#سمبوسه_پیتزایی 🌮 😋 ▫️خمیر یوفکا......به مقدار لازم ▫️قارچ......150 گرم ▫️ژامبون یا سوسیس......150 گرم ▫️فلفل دلمه ای.....1عدد ▫️سیب زمینی پخته.....1عدد ▫️جعفری.....نصفه پیمانه ▫️نمک و فلفل و آویشن 🔸ابتدا سیب زمینی رو بپزید.سپس نگینی خرد کنید.در یک تابه قارچ رو خرد کرده.در کمی کره تفت بدید تا آبش جمع بشه.قارچ با حرارت بالا و کمی آبلیمو تفت بدید.که سیاه نشه.سپس بهش سوسیس خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید.در آخر سیب زمینی خرد شده.نمک و فلفل و آویشن و جعفری خرد شده هم بریزد.بزارید مواد کامل خنک بشه.بعد از خمیر یوفکا مخصوص سمبوسه بگیرید.مواد رو یه طرف مواد به صورت سه گوش بریزد و بپیچید.لایه آخر کمی آب بزنید که کامل به هم بچسبه.بعد در روغن داغ سرخ کنید @ideyeghazaei

#دسر_بمبی اول از همه یک و نیم لیوان شیر ( لیوان فرانسه دسته دار ) و با شش قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل و یک قاشق چایخوری پودر نسکافه و یک قاشق چایخوری دارچین و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت تا حل بشن تو این فاصله که اینا حل میشن دو قاشق غذاخوری نشاسته ( فرقی نمیکنه هر نوعی میشه ) و با یک قاشق غذاخوری پودر کاسترد و تو یک سوم لیوان آب حل کردم بعد به باقی مواد اضافه کردم مدام هم زدم تا غلظت مواد مثل فرنی بشه حدود ده دوازده عدد بیسکوییت پتی بور و پودر کردم یه مقدار ریختم تو گلاسه ها بعد روش دسر که از داغی افتاد و ریختم دور گلاسه هام موز گذاشتم بعد رو دسرم گردو خورد شده ریختم بعد باقی بیسکوییت و مجددا دسر بعدم روش پودر پسته ریختم و گذاشتم یخچال چهار پنج ساعتی بود بعدم سرو شد 😍ایده رنگی👌 @ideyeghazaei

#دسر_آناناس_شکلاتی مواد لازم : کمپوت آناناس ژله آناناس 1بسته شیر 1 لیتر شکر 1/2پ شکلات شیری 150 گرم پودر کاکائو 2 ق س نشاسته ذرت 3 ق س وانیل پودر ژلاتین 1 ق س خامه 150 گرم تخم مرغ 2 عدد پتی بور روش تهیه: آناناس را ته ظرف میچینیم و ژله آناناس را طبق دستور پاکت آماده کرده و روی آناناس ها ریخته و در یخچال گذاشته تا سفت شود. تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن خوب میزنیم.و خامه را اضافه کرده و شیر و نشاسته را اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تا گرم شود .سپس شکلات و پودر کاکایو را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا مواد یکدست و غلیظ شود. در آخر ژلاتین را با کمی آب مخلوط کرده و روان میکنیم و به مواد بالا اضافه میکنیم. و کمی که خنک شد. از مواد یک لایه روی ژله ریخته و بیسکوییت میچینیم و به همین ترتیب تا مواد کامل در قالب ریخته شود. سپس 5 ساعت در یخچال قرار داده تا کامل سفت شود. بعد از قالب برگردانده و برش میدیم @ideyeghazaei

😍ایده رنگی👌 @ideyeghazaei

#بستنی_سرخ_شده اول هر چند تا اسکوپ بستنی (هر طعمی ) که دوست دارید را روی کاغذ مخصوص شیرینی توی فریزر بگذارید. بعد در یک ظرف کورن فلکس و یه قاشق دارچین را مخلوط کنید و بستنی ها را یک بار در این مخلوط بغلطانید و دوباره بگذارید فریزر، نیم ساعت بعد بستنی ها را دوباره در بیاورید و اول توی مخلوطی از یک تخم مرغ زده شده + یک قاشق شیر بغلطانید و بعد دوباره در  کورن فلکس و حسابی پوشش دهید و بعد هم بگذارید در فریزر . حتی میتوانید این اسکوپها را تا 2ماه فریز کنید تا هر زمان مهمان داشتید دربیاورید و راحت سرخ کنید. هر وقت خواستید سرخشون کنید اول اجازه دهید کره یا مارگارین حسابی داغ شود بعد اسکوپهارا بیندازید  و نگذارید بیشتر از 30 ثانیه در روغن بماند @ideyeghazaei

کیک گل موزائیکی ▫️دو بسته بيسکوئيت پتی بور وانیلی ▫️یک لیوان شیر ▫️کره آب شده سه قاشق غذاخوری ▫️پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری ▫️شکر دو قاشق غذاخوری ▫️رنده ی پوست لیمو ترش یا پرتقال یک قاشق چایخوری ▫️شکلات شیری یا سفید به میزان لازم دو بسته بيسکوئيت رو خرد می کنیم، هر بيسکوئيت به دو یا سه قسمت تقسیم کنید، سپس یک لیوان شیر هم دمای محیط و کره ی آب شده و سرد شده رو بیافزایید.پودر کاکائو، شکر، رنده ی پوست لیمو و مغز گردو ی خرد شده را نیز مخلوط کرده به آرامی هم بزنید، سی گرم شکلات آب شده را افزوده، همه ی مواد را با هم ترکیب می کنیم. در قالب سیلیکونی مقداری شکلات ‌شیری یا سفید آب شده می ریزیم کمی که شکلات سفت شد مواد آماده شده را با قاشق روی شکلات ها می ریزیم و به مدت ده دقیقه در فریزر قرار می‌دهیم تا کاملا سفت شوندسپس براحتی ازقالب جدا میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @ideyeghazaei

#لوبیــــا_پلــــو که معرف حضور همه هست... ته دیگو دارید؟؟؟؟😋😋😋😋 جاتون خالی من لوبیا پلو رو اینجوری درست می‌کنم👇 گوشت گوسفندی بدون استخوان رو با یک عدد پیاز و دو حبه سیر خورد شده و #ادویه‌کاری و #زردچــوبه و #فلفل تفت میدم و یکی دو لیوان آب می‌ریزیم و با حرارت ملایم دو ساعت زمان میدم که بپزه و آب اون به اندازه یک استکان برسه و بعد از پخت نمک اضافه می‌کنم..در یک ظرف دیگه یه پیاز داغ کوچیک میگیرم و لوبیا سبزهای خورد شده رو اضافه می‌کنم و تفت میدم. کمی نمک میزنم و با حرارت ملایم در ظرف رو میذارم تا لوبیاها بخارپز بشن(حدود بیست دقیقه)و بعد گوشتها و یک استکان آبگوشت رو به لوبیاها اضافه می‌کنم و رب گوجه فراوون و کمی #پودردارچین میزنم و تفت میدم و بعد از پنج دقیقه از روی حرارت بر میدارم...برنج رو کمی خشک تر از حد معمول آبکش میکنم (و توی آب برنج در حال جوش زردچوبه میریزم)کف قابلمه به اندازه کافی روغن زیتون می‌ریزم و نون نازک(تیری)یا سیب‌زمینی میذارم سپس یکی دو کفگیر از برنج رو با مایه گوشتی(البته بدون گوشت)مخلوط می‌کنم و روی نونها میریزیم تا برنج ته دیگ رنگ بگیره و ته دیگ خو @ideyeghazaei