•نمیرو دلبرانه😌• تکراری و مثل همیشه درست نکنید😁اینجوری بیشتر میچسبه😍 @ideyeghazaei

#لبو_پلو_با_مرغ #طرز_تهیه چغندر خام رنده شده رو با روغن تفت بديدكمي زعفران بريزيد بعد تفت بدین و بعد لبو رو لای به لای برنج آبكش شده يا برنج بصورت كته بريزيد و زعفرون دم کرده روي برنج بريزيد و بگذاريد دم بكشه حالا مرغ رو با ادویجات و پیاز ابپز کنید و ریش ریش کنید و با روغن تفت بدین .ادویه پلویی و فلفل قرمز و‌ نمک بهش اضافه کنيد و تفت بديدو زعفرون دم کرده هم بهش اضافه کنید و زرشک هم جداگانه تفت بدین و به مرغ اضافه کنید باهم مخلوط کنید و شعله گاز رو خاموش کنید بعد مرغ و زرشک رو لای به لای لبو پلو بریزید و در لایه اخر ، برنج با زعفرون دم شده مخلوط شده رو بریزید خوشرنگ و خوشگل بشه میتونید مرغ ریش ریش شده و لبو رو باهم با برنج دم کنید و در نهایت موقع سرو زرشک روش بریزید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

•چیز کیک میوه ای🍉• بهترین انتخاب برای بهار و تابستون که تنوع میوه زیاده😍😋 @ideyeghazaei

#شیرینی_اسکار 👩‍🍳مواد لازم کره ۲۵۰ گرم پودر قند نصف لیوان پودر نشاسته ذرت نصف لیوان وانیل نصف ق م بکینگ پودر ۱ ق م تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ لیوان سفیده تخم مرغ ۱ عدد مغزیجات به دلخواه( پودر پسته.بادام.کنجد) #طرز_تهیه کره ،تخم مرغ،نشاسته و پودر قند را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.وقتی خوب مخلوط شد آرد،بکینگ پودر،وانیل را اضافه کنید تا یک خمیر نرم که به دست نچسبد درست شود،تیکه ای به اندازه گردوبرداشته وگِرد کنید ابتدا آن را در سفیده تخم مرغ آغشته کرده سپس داخل مغزیجات بغلتانید و در سینی کاغذ روغنی انداخته شده بچینید و در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

مواد لازم: ژله آلورا ۳ بسته ژله پرتقالی یا هر طعمی که دوست دارین ۳ بسته شیر ۱ لیوان خامه ۲۰۰ گرم (۱ بسته) آب جوش طرز تهیه: ژله آلوورا با ۳ لیوان آب جوش مخلوط کنید کنار بزارید تا سرد شه به خامه شیر اضافه و مخلوط کنید بعد به ژله الوورای سرد شده اضافه و یکدست کنید نصفش رو داخل ظرف بریزید و بره تو یخچال تا خودش رو بگیره ژله یا هر طعم ژله ای که دوست دارین رو با ۴ لیوان آب جوش مخلوط وقتی حل شد ۱ لیوان آب سرد اضافه و ترکیب کنید کنار بزارید تا خنک شه ژله شیری از داخل ظرف در بیارید نواری برش بزنید داخل ظرف چرب شده نوارهار‌ بریزید کمی ژله پرتقال و داخل یخچال بزارید این کارو چند مرتبه تکرار کنید نکته این قسمت اینه که هر لایه که میریزید لایه قبلی باید چسبندگی داشته باشه تا لایه ها جدا نشه روش یک لایه ژله سفید بریزید دوباره بره تو یخچال و در آخر نارنجی (حسابی خنک شده و کمی خودش رو گرفته ولی هیچ ایرادی نداره باعث میشه لایه بعدی سوراخ نشه، چون لایه ها باید چسبندگی داشته باشه تا بهم بچسبه) برای یک شب بزارید تو یخچال اگر ژله هاتون حین کار کمی بست روی بخار کتری کمی حرارت بدید تا روون بشه @ideyeghazaei

#قارچ_و_سس_سیر😍😋 مواد لازم: -قارچ کوچیک ۳۰۰گرم -پیاز ۱ عدد -سیر ۲ حبه -فلفل سیاه و نمک و کمی فلفل قرمز -پیازچه و اگه نباشه جعفری ۱ قاشق -کره ۱ قاشق -روغن زیتون برای سس سیر : °خامه ترش ۲۰۰ گرم و اگه نباشه ماست چکیده ( ۲ قاشق) °سیر ۲ حبه °یه چیکه آب لیمو °فلفل سیاه و نمک °پیازچه یا جعفری ۱ قاشق @ideyeghazaei

•مرغ ترش🍗• تکه های مرغ رو تو‌روغن سرخ میکنیم مرغ رو از تابه خارج میکنیم یه پیاز بزرگ رو رنده میکنیم ‌تو همون روغن تفت میدیم بهش یک قاشق رب گوجه ویک قاشق رب انار یا رب الوچه اضافه میکنیم هم میزنیم. تکه های مرغ رو تو سس میچینیم ویکلیوان ونیم آب اضافه میکنیم ادویه هم یادمون که نمیره درب تابه رو میزاریم تا هم مرغ بپزه هم سس غلیظ بشه. بینهایت خوشمزه میشه😋 @ideyeghazaei

#مرغ_مجلسی 👩‍🍳مواد لازم ادویه:(نمک فلفل سفید که رنگ رب رو سیاه نکنه زردچوبه ادویه ی تندوری ) زعفران سیر فلفل دلمه هویج و پیاز برگ بو و چوب دارچین به دلخواه یه قاشق گلاب #طرز_تهیه مرحله ی اول چند ساعت مرغ رو تو اب نمک خیس کنیدو بعد ابکشی کنید این مرحله به دلخواه مرغ رو به نمک و فلفل اغشته کنید یکساعت کناری بزارید پیاز ریز شده رو تفت میدیم نباید خیلی سرخ بشه بهش رب اضافه میکنیم و تفت میدیم ابلیمو ادویه میزنیم کنی تفت و بعد ابجوش مرغ ها رو سرخ میکنیم زعفران میریزیم لابه لا سس هویج فلفل دلمه و سیر تا انتهای کار در اخر چند برگ بو چوب دارچین و گلاب به دلخواه حالا به سس باقی مانده ابجوش اضافه میکنیم واز کنار قابلمه کنار مرغا میریزیم اجازه میدیم مرغها یکساعت بپزه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

#فینگر_فود #طرز_تهیه فیله های مکعبی مرغ رو چند ساعت با نمک،پیاز،آبلیمو،تخم گشنیز، فلفل مرینت کنید. بعد با همون پیازها داخل تابه با کمی روغن تفت بدید با حرارت پایین. فلفل دلمه رنگی که نگینی خرد کردین و قارچ خرد شده اضافه کنید تفت بدید تا مواد نرم و سبک بشن. نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا،آویشن و تخم گشنیز هم اضافه کنید تفت تا عطر ادویه ها آزاد شه. مواد رو از تابه خارج کنید. ی ق رب گوجه و زرد چوبه و فلفل و نمک و پودر پیاز بریزید تفت بدید سه چهار لیوان آبجوش اضافه کنید ی قل زد خاموش کنید. فلفل دلمه رنگی ها رو از وسط برش بزنید داخلش و با مواد پر کنید سس آماده رو کف ظرف بریزید فویل بکشید ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بذارید تو فر بعد از پخت ، فوبل رو بردارید پنیر پیتزا بریزید گریل روشن کنید تا پنیر آب و طلایی بشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

#کوفته_کباب_ترکی #طرز_تهیه ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده . پیاز رنده و آب گرفته . سه ق غذا جعفری خرد شده . سه عدد نان تست دورگیری و بعد پودر شده . دو حب سیر له شده . یک ق مربا نعناع خشک. زردچوبه . پولبیر. فلفل و نمک همه مواد رو مخلوط و خوب ورز بدید یک ساعت بذارید یخچال بعد به سیخ بکشید داخل ماهیتابه یک ق روغن بریزید و همه طرف کباب رو سرخ کنید بعد در ماهیتابه رو بذارید حرارت کم کنید و اجازه بدید با آب خودش ده دقیقه بپزه. برای سس زیر کباب ی ک عدد پیازخرد شده و دو حب سیر له شده رو با روغن زیتون تفت بدید و سه عدد گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید وقتی جوشید نمک و فلفل و خیلی کم سرکه و شکر اضافه کنید بذارید سس جا بیفته. روی نون لواش بریزید و کبابها رو روی سس بچینید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

👩‍🍳#لقمه مکزیکی🧑🏻‍🍳 مواد لازم یک پیاز متوسط🧅 نصف یک عدد فلفل دلمه🫑 پنیر خامه ای سه ق غ خ🧀 سینه مرغ پخته نصف یک عدد🍗 خمیر یوفکا🫓 سیر دو حبه🧄 جعفری خرد شده🍀 .نکته مهم حتما باید از دو ورق از ورقه های یوفکا استفاده کنید @ideyeghazaei

#استیک_مرغ #طرز_تهیه سینه مرغ یا بوقلمون رو با ادویه ترکیبی کاجون و روغن زیتون و نمک مزه دار کردم (یه قاشق ماست هم به مواد اضافه کنیم عالی تر میشه) . تابه گریل رو داغ کرده و کفشو چرب کردم و هر طرف استیک رو با حرارت متوسط تقریبا ۴ دقیقه سرخ کردم . #بلانچ_مارچوبه مارچوبه هارو یک دقیقه تو آب جوش انداختم و بعد آبکش کردم و روشون آب سرد ریختم . بعد تو تابه با کمی نمک و فلفل سیاه تفتشون دادم . سبزیجات کنار استیک مرغ میتونه به دلخواه خودتون باشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei