#دونات_میکری 🍩 😋
▫️آرد پنج قاشق غذاخوری
▫️شکر چهار قاشق غذاخوری
▫️شیر یا ماست سه قاشق غذاخوری
▫️روغن مایع دو قاشق غذاخوری
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️وانیل نوک قاشق چایخوری
▫️بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
🔸آرد و بکینگ پودر روباهم مخلوط و الک کنید، حالا شکر، تخم مرغ و وانیل رو با همزن بزنید شیر و روغن رو اضافه مجدد هم بزنید حالا مخلوط آرد رو اضافه کنید و چند ثانیه با همزن بزنید تا یه دست شه
دستگاه رو روشن کنید تا گرم شه با پنبه یا فرچه داخلش روچرب کنید مواد رو با قاشق یا داخل قیف بریزید (قیف راحتتره) و داخل قالبها ریخته و درش روببندید تا زمانیکه اماده شه حدود دو سه دقیقه اماده س
این کیک رو میتونید داخل ساندویچ میکر درست کنید
میتونید تعدادیشون رو با اضافه کردن یک قاشق پودر کاکائو مرغوب کاکائویی کنید
و با اضافه کردن یکی دوقاشق زعفرون دم کرده غلیظ زعفرونیش کنید
اگه طعم گلاب وهل هم دوست دارید یکی دوقاشق گلاب ونوک قاشق چایخوری هل اضافه کنید
میتونید با پودر شکر یا نوتلا یا شکلات بن ماری تزیین کنید
اگه #دونات_میکر ندارید میتونید داخل ساندویچ ساز هم درست کنید.
❤️ @ideyeghazaei
#_نان_لئوپار
موادلازم📝
شیر ولرم یک و نیم پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
آب یک دوم پیمانه
شکر ۲ قاشق سوپخوری
نمک یک دوم قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری ۹گرم
آرد به مقدار لازم
پنیر سفید فتا(دلخواه)
✍️طرزتهیه:
آب ولرم و شکر و خمیر مایه را مخلوط میکنیم و ۱۰دقیقه می گذاریم تا عمل بیاید.روغن مایع و شیر ولرم و تخم مرغ را مخلوط کرده و خمیر مایه آماده را افزوده و بعد آرد را به تدریج افزوده تا خمیری لطیف بدست بیاد که به دست نچسبه.(نکته:بیش از حد آرد اضافه نکنید همین که خمیری شد وبه دست نچسبید کافیه)کمی ورز داده و به مدت ۲۵دقیقه روی خمیر را پوشانده و استراحت میدهیم تا ور بیاید.
بعد به اندازه دلخواه برداشته و داخل آن مقداری پنیر سفید قرار داده و فرم میدهیم .روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته ونان ها رو با فاصله میچینیم.
برای مواد رویی نان:
نصف پیمانه آرد برنج را با ۱قاشق غذاخوری شکر و ۵ گرم خمیر مایه فوری و نصف قاشق چایخوری نمک و نصف پیمانه آب را مخلوط میکنیم و روی نان ها می مالیم و داخل فر ۱۶۰درجه سانتیگراد میپزیم تا روی نان ها طلایی بشه. من داخل نان از پنیر سفید فتا استفاده کردم.
@ideyeghazaei
#_کباب_ترش_شمالی
موادلازم:
آب : نصف پیمانه پلو پزی
روغن یا كره : نصف قاشق غذا خوری
نمك و فلفل : به اندازه نیاز
گردوی چرخ شده صد گرم
رب انار ترش : یک قاشق غذا خوری
چوچاق (شیشاق) یک قاشق غذا سوپ خوری
گوجه فرنگی چهار عدد
پیاز درشت یک عدد
گوشت راسته كبابی پانصد گرم
✍طرزتهیه:
اول گوشت را به وسیله گوشت كوب میكوبیم تا كاملا” نازك و خرد شود بعد پیاز را رنده بزنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و نمك و ف رب انار و لفل مخلوط میكنیم . حالا میتوانیم آن را در ظرف مورد نظر بریزیم شعله اجاق را كم میكنیم و مخلوط را در روغن و آب میگذاریم تا گوشت بپزدبعد گوجه ها را كبابی و یا سرخ میكنیم و بعد از آماده شدن آن گوشت را در اطراف میچنیم.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✍@ideyeghazaei
16.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی شکلاتی😋
مواد لازم :
کره ۱۵۰ گرم
شکر قهوهای ۱۶۰ گرم
شکر سفید ۴۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ
شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱ ق چ
آرد ۳۰۰ گرم
نوتلا
⤹༢➥ @ideyeghazaei
18.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه رو اینبار اینجوری درست کن😋
عاشقش میشی *_*
مواد لازم :
لپه ۱ لیوان
گوشت گوسفندی ۸ تکه
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۲ ق
زعفران ۲ ق
گلاب ۱ ق
روغن
زردچوبه
دارچین
سیب زمینی
بادمجان
⤹༢➥ @ideyeghazaei
#سوهان_خانگی 😋
آرد جوانه گندم 2 قاشق سوپ خورى
آرد سفيد 1 قاشق سوپ خورى
شکر 210 گرم 1 پيمانه..کمى بيشتر
کره 160 گرم 2/3 پيمانه
عسل 2 قاشق غذاخورى
بادکا يا شيره ذرت يا گلوکز یک قاشق و نصفی غذاخورى
گلاب 1/2 پيمانه
زعفران دم نشده 1/2 قاشق چاى خورى
هل 1/2 قاشق چاى خورى
اول آرد جوانه گندم و آرد و توى قابلمه تفت بديد تا بوى خاميش بره..
بعد بهش گلاب وشکر و اضافه کنيد..حرارت بايد روى کم تا متوسط باشه..هى هم بزنيد تا کف کنه يا به حالى جوش بزنه..بعد کره رو اضافه کنيد و هى هم بزنيد.
وقتى دوباره جوشيد و کف کرد بقيه مواد و اضافه کنيد...و هم بزنيد..حدود 20 تا 30 دقيقه بايد هم بزنيد..(مواظب باشید به روغن نیفته)
يک فويل و از قبل روى ميز بزاريد و چربش کنيد که حاضر باشه...مواد وقتى حاضره که کمى سفت بشه و از قابلمه جدا بشه..مواد و بريزيد روى فويل و پسته و يا بادام اضافه کنيد و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبيد..بزاريد سرد بشه
❤️ @ideyeghazaei
#کراکت_سیب_زمینی
مواد لازم
سیب زمینی بزرگ :۴ عدد
کالباس : ۲ ورق
پیازچه : ۳ ق غ
پنیر پیتزا : ۲۰۰گرم
نمک و فلفل قرمز پولبیبر اویشن و پودر سیر :
هرکدام نصف ق چ
پودر پانکو : ۱ لیوان
ارد : ۱/۲ لیوان
تخم مرغ : ۲ عدد
سیب زمین ابپز رو رنده کن
کالباس و پیازچه و رو خیلی ریز خورد کن
با ادویه و سیب زمینی مخلوط کن
یه گردو از مواد بردار با دستت صافش کن وسطش
پنیر بزار و شکل بده بهش
اول توی ارد بعد تخم مرغ و پودر پانکو بزن
حداقل يك ساعت بزار داخل فريزر تا خودشونو بگيرن و موقع سرخ شدن وا نره
روغن داغ شد توی روغ داغ سرخشون کن
@ideyeghazaei
#پیتزای_نان_تست
مواد لازم
نان تست ۱ بسته
سینه مرغ پخته و ریش،ریش شده ۱ عدد کامل زیاد بزرگ نباشه
پنیر پیتزا مقدار لازم
فلفل دلمه ۱ عدد ریز خرد شده
گوجه ریز خرد شده
قارچ مقدار لازم برش خورده و تفت داده شده
زیتون مقداری
کالباس مقداری
(برا سس)
سس کچاپ ۴ ق
روغن زیتون ۲ ق غ پر
نمک مقداری
پودر آویشن نصف ق م
آب ولرم ۳ ق غ
پول بیبر یا فلفل سیاه مقداری از
طرز تهیه
سینی رو کمی چرب کنید نان تست را داخل سینی فر چیده و با سس مخلوط شده با فرچه روی هر کدام همهی مواد بالا نوشته شده رومال کنید بعد مقداری پنیر پیتزا ریخته بعد مرغ ریش،ریشی بعد کالباس رنده شده یا حلقه ی برش بزنید و قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه، گوجه ی ریز خورده شده رو اضافه کرده و روی مواد پنیرپیتزا بریزید زیتون ها را حلقه کنید روی پنیر بذارید با کفگیر خوب فشار داده تا مسنجم شود سپس روی پیتزا خیلی کم پودر آویشن بپاشید
در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید بعد ده دقیقه درجه ی پایین رو خاموش کنید بالا بمونه تا جای که روش طلای بشه
از فر خارج کنید و داخل ظرف چیده و سرو کنید. نوش جان
@ideyeghazaei
#پیتزای_نان_تست
مواد لازم
نان تست ۱ بسته
سینه مرغ پخته و ریش،ریش شده ۱ عدد کامل زیاد بزرگ نباشه
پنیر پیتزا مقدار لازم
فلفل دلمه ۱ عدد ریز خرد شده
گوجه ریز خرد شده
قارچ مقدار لازم برش خورده و تفت داده شده
زیتون مقداری
کالباس مقداری
(برا سس)
سس کچاپ ۴ ق
روغن زیتون ۲ ق غ پر
نمک مقداری
پودر آویشن نصف ق م
آب ولرم ۳ ق غ
پول بیبر یا فلفل سیاه مقداری از
طرز تهیه
سینی رو کمی چرب کنید نان تست را داخل سینی فر چیده و با سس مخلوط شده با فرچه روی هر کدام همهی مواد بالا نوشته شده رومال کنید بعد مقداری پنیر پیتزا ریخته بعد مرغ ریش،ریشی بعد کالباس رنده شده یا حلقه ی برش بزنید و قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه، گوجه ی ریز خورده شده رو اضافه کرده و روی مواد پنیرپیتزا بریزید زیتون ها را حلقه کنید روی پنیر بذارید با کفگیر خوب فشار داده تا مسنجم شود سپس روی پیتزا خیلی کم پودر آویشن بپاشید
در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید بعد ده دقیقه درجه ی پایین رو خاموش کنید بالا بمونه تا جای که روش طلای بشه
از فر خارج کنید و داخل ظرف چیده و سرو کنید. نوش جان
@ideyeghazaei
#پیتزای_نان_تست
مواد لازم
نان تست ۱ بسته
سینه مرغ پخته و ریش،ریش شده ۱ عدد کامل زیاد بزرگ نباشه
پنیر پیتزا مقدار لازم
فلفل دلمه ۱ عدد ریز خرد شده
گوجه ریز خرد شده
قارچ مقدار لازم برش خورده و تفت داده شده
زیتون مقداری
کالباس مقداری
(برا سس)
سس کچاپ ۴ ق
روغن زیتون ۲ ق غ پر
نمک مقداری
پودر آویشن نصف ق م
آب ولرم ۳ ق غ
پول بیبر یا فلفل سیاه مقداری از
طرز تهیه
سینی رو کمی چرب کنید نان تست را داخل سینی فر چیده و با سس مخلوط شده با فرچه روی هر کدام همهی مواد بالا نوشته شده رومال کنید بعد مقداری پنیر پیتزا ریخته بعد مرغ ریش،ریشی بعد کالباس رنده شده یا حلقه ی برش بزنید و قارچ تفت داده شده و فلفل دلمه، گوجه ی ریز خورده شده رو اضافه کرده و روی مواد پنیرپیتزا بریزید زیتون ها را حلقه کنید روی پنیر بذارید با کفگیر خوب فشار داده تا مسنجم شود سپس روی پیتزا خیلی کم پودر آویشن بپاشید
در فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید بعد ده دقیقه درجه ی پایین رو خاموش کنید بالا بمونه تا جای که روش طلای بشه
از فر خارج کنید و داخل ظرف چیده و سرو کنید. نوش جان
@ideyeghazaei
#سوفله_بادمجان_مجلسی 🍲 😋
▫️بادمجان ٣ عدد
▫️گوشت چرخ کرده ٢۵٠ گرم
▫️پیاز ١ عدد
▫️سس سفید نصف پیمانه
▫️رب گوجه فرنگی ٢ قاشق
▫️روغن به مقدار لازم
▫️پنیر پیتزا ١٠٠ گرم
▫️نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸بادمجانها را پوست کنده، حلقه حلقه کنید و با نمک در روغن سرخ نمایید. در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده سرخ نموده و نمک و فلفل و رب را اضافه کنید. سپس ته ظرف پیرکسی را چرب نموده و بادمجانها را کف آن بچینید و مواد سرخ شده را روی آن اضافه نمایید. در آخر سس سفید را روی مواد ریخته و پنیر پیتزا را روی تمام مواد ریخته و به مدت ٢٠ دقیقه درون فر قرار دهید
❤️ @ideyeghazaei
#سوفله_بادمجان_مجلسی 🍲 😋
▫️بادمجان ٣ عدد
▫️گوشت چرخ کرده ٢۵٠ گرم
▫️پیاز ١ عدد
▫️سس سفید نصف پیمانه
▫️رب گوجه فرنگی ٢ قاشق
▫️روغن به مقدار لازم
▫️پنیر پیتزا ١٠٠ گرم
▫️نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸بادمجانها را پوست کنده، حلقه حلقه کنید و با نمک در روغن سرخ نمایید. در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده سرخ نموده و نمک و فلفل و رب را اضافه کنید. سپس ته ظرف پیرکسی را چرب نموده و بادمجانها را کف آن بچینید و مواد سرخ شده را روی آن اضافه نمایید. در آخر سس سفید را روی مواد ریخته و پنیر پیتزا را روی تمام مواد ریخته و به مدت ٢٠ دقیقه درون فر قرار دهید
❤️ @ideyeghazaei