#پودینگ_شکلاتی 🍫 😋 ▫️شیر= ۳ لیوان ▫️نشاسته ذرت= ۲ ق غ ▫️آرد= ۱ ق غ ▫️شکر= ۴ ق غ ▫️کاکائو(ترجیحا هلندی)= ۲ ق غ ▫️خامه صبحانه= ۲ ق غ ▫️بیسکوئیت پتی بور= نصف بسته 🔸آرد و شکر و نشاسته و کاکائو را مخلوط میکنیم و شیر سرد را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا یکدست شود (اگر یکدست نشد از صافی رد کنید) مواد را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد بعد خامه را اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شود من برای اینکه پودینگ دو رنگ باشه مواد رو دو قسمت کردم و به یک قسمت چند تکه شکلات شیری اضافه کردم تا با دمای پودینگ آب بشه و رنگش تیره بشه (اگه میخواید پودینگ تیره تر از این باشه شکلات تلخ اضافه کنید من شکلات تلخ دوست ندارم) ته لیوان یک لایه بیسکوییت پودر شده بریزید ( توی عکس خیلی مشخص نیست) و روی اون پودینگ تیره و بعد پودینگ روشن و به همین ترتیب ادامه بدین و در آخر روی پودینگ هم بیسکوئیت پودر شده بریزید و تزیین کنید و داخل یخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره و خنک بشه و بعد نوش جان کنید ❤️ @ideyeghazaei

شیزینی نخودچی بدون نیاز به فر مواد لازم: آرد نخودچی:۲ و نیم لیوان پودر قند:نصف لیوان روغن جامد:نصف لیوان آرد سفید:۲ قاشق غذاخوری پودر هل:۱ قاشق چای خوری مواد لازم برای روی شیرینی ها: یدونه زرده تخم مرغ ۲ قاشق پودر قند ۱ قاشق سرکه سفید طرز تهیه کامل داخل ویدئو هست اینجا چند تا نکته رو میگم که حتما رعایت کنید 🦋بعد از ورز دادن خمیر بزارید داخل نایلون فریزر و ۳۰_۴۰دقیقه استراحت بدید 🦋شیرینی هارو زیاد ورز ندید چون به روغن میوفته و شیرینی ها خراب میشه. 🦋بعد از مواد زدن روی شیرینی ها حتما بزارید نیم ساعت خمیر بمونه تا هوا بخوره 🦋اگه بدون فر درست میکنید زیره حرارت شعله پخش کن بزارید در قابلمه یا ماهیتابه رو دمکنی بزارید به مدت ۲۰ دقیقه بزارید بپزه.دقت کنید شعله حتما کم باشه 🦋اگه داخل فر درست میکنید بزارید یک ربع از قبل گرم شه با دمای ۱۶۰ درجه گازی و ۱۵۰ درجه برقی به مدت ۱۰_۲۰ دقیقه بزارید بپزه. 🦋روغن جامد رو بزارید روی حرارت کتری تا کاملا ذراتش حل بشه بعد بزارید خنک بشه و بعد شیرینی هارو درست کنید 🦋حتما بعد از پخت شیرینی هارو بزارید کاملا خنک شه بعد از روی کاغذ روغنی بردارید @ideyeghazaei

#شيريني_مربايي بهترین شیرینی که برای عید میتونی درست کنی همین شیرینی مربایی که خیلیی ساده و در عین حال خیلی خوشمزست👌🏻😍 مواد لازم: ۱۲۰ گرم کره نرم شده ۲ پیمانه آرد نصف پیمانه پودر قند ۱ عدد تخم مرغ ۱/۴ ق.چ بکینگ پودر ۱/۲ ق.چ وانیل طرز تهیه کامل داخل ویدئو هست اینجا چند تا نکته رو میگم که حتما رعایت کنید 🌿اگه همزن برقی ندارید با همزن دستی ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ بشه و پودر قند داخل کره حل بشه 🌿کره رو حتما بزارید به دمای محیط برسه 🌿اگه پودر قند ندارید میتونید شکر رو پودر کنید بعد الک کنید و استفاده کنید 🌿خمیر رو زیاد ورز ندید وگرنه به روغن میوفته و شیرینی ها خراب میشن‌. 🌿ضخمات شیرینی ها زیاد یا کم نباشه در حد ۴_۵ میل کافیه 🌿فر یا تابه زیاد داغ نباشه و وقتی زیرش طلایی شد یعنی شیرینی ها پخته زیاد از احد نزارید بپزه وگرنه خشک میشه 🌿داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه داخل تابه حتما زیره شعله ،شعله پخش کن بزارید با شعله ملایم به مدت ۲۰ دقیقه بپزه @ideyeghazaei

#سالاد_ميموسا 🔅لايه ها بترتيت از بالا به پايين👇🏻 🔸زرده تخم مرغ 🔸هويج رنده شده 🔸سفيده تخم مرغ 🔸كنسرو ماهى 🔸سيب زمينى پخته کانالی ویژه #بانوان خوش سلیقه👇👇 🌐 @ideyeghazaei

‌ مینی_چیز_کیک_لوتوس#😋🥧‌ برای پایه:👇 ⭐️250 گرم بیسکویت لوتوس ⭐️بیسکویت ها خوب خرد شوند. ⭐️80 گرم کره ذوب شده اضافه کرده و مخلوط می کنیم. ⭐️کاغذ روغنی را در قالب گرد یا مستطیل قرار دهید و بیسکویت ها را ریخته و با کف لیوان خوب فشرده کنید و در یخچال قرار دهید. ‌ برای چیزکیک:👇 ⭐️پنیر لبنه 180 گرمی 3 بسته ⭐️1 پاکت خامه اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.یک لیوان سرخالی آب اضافه کنید. ⭐️3 عدد تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و هم می زنیم. ۱ قاشق غذاخوری آرد، ۱ قاشق غذاخوری نشاسته،کمی وانیل را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. ⭐️1 قاشق غذاخوری کرم لوتوس اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. ‌ روی پایه بیسکویتی که از یخچال خارج می شود، خامه ریخته شود. قالب داخل سینی پر از آب قرار می گیرد. در فر 170 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. وقتی سرد شد در یخچال قرار دهید. کرم رویش را روز بعد اضافه کنید. ‌ برای کرم رویش:👇 ⭐️4 قاشق غذاخوری پر از کرم لوتوس در یک کاسه بریزید. آن را به روش بن ماری ذوب کرده و روی چیزکیک می ریزیم. وقتی خنک شد با بیسکویت لوتوس تزئین می شود . این یک دستور پخت کاملاً عالی است. @ideyeghazaei

#کیک_مثلثی😋👌 مواد لازم:👇 -4 عدد تخم مرغ -1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری شکر -1 فنجان روغن -1 لیوان شیر -1 ق چ بیکینگ پودر -1 ق چ سرخالی وانیل -2 لیوان آرد‌ مواد لازم برای سس:👇 -2 لیوان شیر - نصف لیوان شکر -3.5 قاشق غذاخوری کاکائو‌ طرز تهیه:👇 تخم مرغ و شکر را در کاسه همزن ریخته و خوب هم می زنیم و روغن و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم و در آخر مواد خشک را اضافه می کنیم و هم می زنیم. داخل قالب مستطیلی که چرب کرده ایم میریزیم تو فر با دمای 180 درجه زیر و رو به مدت 20 دقیقه میپزیم.(به صورت کنترل شده طبق فر خودتون بپزید) برای سس:👇 تمام مواد را در قابلمه مناسبی بریزید و با هم زدن مداوم بپزید. بعد از خنک شدن کامل کیک و سس کیک،آن را به 15 مربع برش میزنیم هر برش را دوباره از وسط برش میزنیم تا مثلثی شود ابتدا لبه ها را به سس و سپس به پودر نارگیل آغشته میکنیم. @ideyeghazaei

#_دسر_دنت مواد لازم📝 ژله پرتغال ....1بسته دنت پرتغال....1بسته شیر.....نصف پیمانه خامه صبحانه......سه قاشق غذاخوری ژلاتین......1قاشق مرباخوری ✍️طرز تهیه: ابتدا ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده .تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه می کنیم.ژلاتین هم با 1/4 پیمانه آب سرد روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا صاف و شفاف شود.شیر و خامه و دنت (از همین دنت هایی که تو بازاره منظورمه) را بهتر از قبل بیرون بزارید تا به دمای محیط برسد.وقتی ژله خنک شد ، بقیه مواد را آروم به ژله اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود من آخر سر از صافی هم رد کردم.ژلاتین را بزارید کمی خنک شود بعد به مواد اضافه کنید.مواد را داخل قالب ریخته بمدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود.🔸در عین سادگی خیلی هم خوشمزه بود😊میتونید از هر ژله ی دیگه ایی هم استفاده کنید و دنت همون طعم رو هم بریزید.من ژله پرتغال ریختم و دنتم زعفرونی بود @ideyeghazaei

#شيريني_دادلي👌😋 نكات اين شيريني👇🏻👇🏻 ارد نخودچي قابل حذفه ولي بزنين، خوشمزه ترميشه😍😋 خميرتون سفت وخشك نشه،كه،شيريني ترك ميخوره ،كلا براي شيريني ارديك بارالك بشه.ويك پنس نمك هم بريزين. ٣ ق ازاردروكناربذارين واگرنيازبود،اضافه كنين.اگرخميرتون سفت شد،بادوقاشق روغن مايع ميتونين كمي نرمش كنين. بعدازپخت اگرترك داشت باتزيين درستش كنين😄،خميروخيلي ورزندين ،به روغن ميفته وشيريني بعدازپخت سفت ميشه. اين شيريني خيلي خوشمزه ست. ماندگاري تادوهفته توظرف درداروجاي خنك.‌ ‌مواد لازم:👇 اردسه صفرقنادي)٣٠٠ گرم(٢ ليوان پر) اردنخودچي ٥٠ گرم كره ١٢٥ گرم،،روغن جامد ١٠٠ گرم (روغن نيمه جامدلادن ابي زدم) پودرقند. ١٠٠ گرم(١/٢ ليوان) زرده ي تخم مرغ. ٢ عدد پودرهل. ١/٢ ق چ @ideyeghazaei

‌ طرزتهيه ؛ ‌ فرگازي رودماي ١٨٠(فربرقي دماي ١٦٠) روغن وپودرقندروبا روغن مايع با همزن ٢تا٣ دقيقه ميزنيم تا يكدست بشه سپس تخم مرغ ووانيل رااضافه كرده درحديكدست شدن ميزنيم بعدپودربادام ونارگيل رواضافه مي كنيم. وبعداردروتودومرحله اضافه ميكنيم با دست مخلوط ميكنيم تا خميربه دست نچسبه ميشه يه دورباهمزن مخلوط كرد. خميرنرم ولطيف روميشه باماسوره زد،طبق كليپ. خميرروپهن ميكنيم بين دوكاغذروغني قالب ميزنيم درون فر١٨٠ درجه درجه به مدت ٢٠ دقيقه اين شيريني خيلي تردوخوشمزه س شيريني توظرف درداروجاي خنك تا ١٥ روزقابل نگه داریست @ideyeghazaei

#_اسموتی_موز_و_توت_فرنگی موادلازم: 1/2 لیوان شیر 1 و 1/2 عدد موز 1 لیوان توت فرنگی طرزتهیه: ابتدا توت فرنگی هارو خورد کرده و بعد داخل فریزر میذاریم تا یخ بزنن. موز هارو هم داخل فریزر میذاریم اما چون موز بعد یخ زدن ممکنه تغییر رنگ بده بهتره درسته تو فریزر بذاریم و بعد از یخ زدن خوردش کنیم تا زیاد تیره نشه.حالا شیر، موز و توت فرنگی رو داخل مخلوط کن میریزیم. این اسموتی احتیاجی به شکر نداره چون شیرینی موز کاملا طعمشو شیرین و دلچسب میکنه. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍ @ideyeghazaei

#_چیز_کیک_شکلاتی موادلازم📝 بیسکوییت بتی بورشکلاتی:یک‌بسته پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای:یک‌بسته خامه صبحانه: یک‌بسته پودرقند: ۴قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: چهار قاشق مربا خوری کره : 100 گرم شکلات تخته ای: به مقدار لازم ✍️طرز تهيه: ابتدا بیسکویت رو پودر می کنیم کره ی آب شده رو بهش اضافه میکنیم و‌قالب کمربندیو‌کمی چرب میکنیم و بیسکوییت میریزم‌ با پشت قاشق خوب صاف‌میکنیم داخل یخچال به مدت ده دقیقه میزاریم. شکلات تخته ای رو با خامه بن ماری می کنیم ، پنیر ماسکار پونه و خامه رو با همزن خوب میزنیم پودر ژلاتین رو که از قبل بن ماری کردیم و با پودر قند اضافه میکنیم . مواد خامه ای رو روی بیسکویت ها می ریزیم و به مدت سه الی چهار ساعت داخل یخچال میزاریم. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍ @ideyeghazaei

#کیک_شیر_داغ_هل مواد لازم: ۲ لیوان آرد ۱ لیوان شیر ۱ لیوان شکر ۴ تا دونه هل ۱ ق.چ پودرهل ۱/۳ لیوان روغن مایع ۴ تا تخم مرغ ۲ ق.چ بکینگ پودر طرز تهیه: تخم مرغ رو با پودر هل و شکر ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار بشه.روغن مایع رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. هل هارو بشکنید و بریزید داخل شیر و بزارید روی حرارت تا گرم بشه ولی جوش نیاد.ترکیب شیر و هل رو از صافی رد کنید بعد کم کم به مواد اصلی اضافه کنید و سریع با همزن بزنید.آرد و بکینگ پودر و سه بار الک کنید و تو دو مرحله به مواد اصلی اضافه کنید و آروم به صورت دورانی هم بزنید. کف قالب رو با یک قاشق روغن جامد کاملا آغشته کنید بعد یک قاشق آرد رو روی قالب الک کنید مواد کیک رو بریزید داخل قالب و بزارید داخل فر از قبل ۱۵ دقیقه گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه برای سس روی کیک: ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای رو با نصف لیوان شکر و چند قاشق شیر بزارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا جایی که یکدست بشه بعد بزارید خنک شه و روی کیک بریزید @ideyeghazaei