7.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی😍😋
تخم مرغ ۲ عدد کوچک
شکر نصف لیوان
وانیل کمی
روغن مایع ۲/۵ ق غ
شیر نصف لیوان
آرد سه صفر یک لیوان
بکینگ پودر ۲ ق چ
پودر کاکائو ۲ ق چ
برای سس اینا لازمه:
شیر یک لیوان
روغن مایع ۱/۳ لیوان
شکر ۱/۳ لیوان
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
️
1⃣تخم مرغ ها رو به همراه شکر و وانیل حدود ۷ دقیقه با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه
2⃣شیر و روغن رو هم اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
آرد و پودر کاکائو سه بار الک بشن
3⃣حالا مخلوط آرد و پودر کاکائو بکینگ پودر طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم
4⃣کف قالب چرب چرب کنید و از مواد بریزید
5⃣داخل فر برقی یا توستر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه
6⃣بعد از این زمان حتما با خلال دندون یا سیخ چوبی وسط کیک رو چک کنید اگر کیک بهش نچسبید یعنی پخته
دستور سس:
1⃣برای سس هم همه ی مواد رو با هم ترکیب کنید و روی حرارت قرار بدید تا یکدست بشه
2⃣وقتی کیک رو از فر خارج کردید در حالیکه داغ هست برش بزنید و چند تا سوراخ روی کیک ایجاد کنید و از سس ولرم شده روش بریزید
کیک حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بزارید
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_سیب_زمینی_گوشت😍
مواد لازم:
400 گرم سیب زمینی
1 عدد پیاز
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 قوطی کوچک ذرت
1 عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای ، فلفل دلمه هم میشه)
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
70 میلی آب
100 میلی پوره گوجه فرنگی
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز
برای سس بشامل:
350 میلی شیر
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری آرد
جوز هندی (خیلی کم)
پنیر پیتزا
طرز تهیه:
ابتدا پوست سیب زمینی ها را بکنید و درشت خرد کنید و داخل آب تا وقتی که نرم شوند آب پز کنید سپس داخل ظرف مناسب فر بریزید.
گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید. پیاز خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، فلفل و ادویه ها را ریخته هم بزنید آب بریزید و کمی بپزید. پوره گوجه فرنگی و ذرت را اضافه کنید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید.
برای سس بشامل کره را داخل قابلمه آب کنید آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی نسوزد. شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. سس بشامل را روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید. مواد گوشتی را روی سیب زمینی ها بریزید و در آخر پنیر پیتزا بریزید و در فر 220 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.
🌟
13.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا مایتابهای🍕
مواد لازم :
پپرونی
تخم مرغ
پنیر پیتزا
نان تافتون
گوجه فرنگی
پنیر موزورلا
ریحان تازه
قارچ
شیر
#پیتزا_تابه_ای
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دمی گوجه آفریقایی😍
مواد لازم :
برنج ۳ پیمانه
گوجه ۴-۳ عدد
فلفل دلمه زرد ۱ عدد
فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
پیاز حلقهای ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق س
سیر ۴ حبه
فلفل تند
برگ بو
ادویهها :
نمک، فلفل
پودر زنجبیل
ادویه کاری
پودر پیاز
#دمی_گوجه_آفریقایی
♥️
9.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بوی زُهم مرغ رستورانی رو با این روش میگیرند و دستور دقیق پختش همین هست که اینجا بهت میگم…
🌺🍃
12.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هم خیلی سریع آماده میشه هم خوشمزست😋
برای مواقعی که حوصله کیک پختن نداری این شیرینی کارتو راه میندازه 😍
مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲ لیوان (حدود ۲ ق غ کم تر بریزین)
ماست ۵ ق غ سر پر
شکر ۳ ق غ
روغن مایع ۴ ق غ
بکینگ پودر ۱و نیم ق چ
مواد میانی
عسل یا شهد مربا ۳ ق غ
شکر ۳ ق غ
پودر دارچین ۱ ق چ (من کم تر ریختم )
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک باقلوا😍
مواد لازم :
آرد ۱۵۰ گ
شکر ۷۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
روغن مایع ۵۰ میلی لیتر
ماست ۶۰ میلی لیتر
شیر ۵۰ میلی لیتر
وانیل ½ ق چ
نمک ۱ پینچ
هل ½ ق چ
مواد رویه :
ماست ۱ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
شیره انگور ½ ق غ
آب ۶۰ میلی لیتر
زعفران ۱ ق غ
آبلیمو ¼ ق چ
زعفران ۱ ق غ
وانیل ½ ق چ
شکر ۱۵۰ گرم
مواد شربت
#کیک_باقلوا
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم از اموزش ایس کافی که به راحتی میتونید تو خونه واس خودتون درست کنید
🤩لطفا فوروارد کن✨✌
#حلوای_شیر_با_آرد_برنج
آرد گندم یا برنج یکلیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر یک لیوان
شکر یک لیوان سرخالی.
گلاب نصف لیوان
زعفرون دم کرده پنج ق غ.
هل ساییده یک ق چ(ضروری نیست)
آرد و تفت بدین حدود پنج دقیقه تا بوی خامیش گرفته بشه اصلا نیازی به تغییر رنگ نیست بعد که تفت دارین آرد رو الک کنید .و بعد بهش روغن رو اضافه کنید . شیر و شکر و گلاب و زعفران و هل رو مخلوط کنید بزارید رو حرارت تا شکر تو شیر و گلاب حل بشه و جوش بخوره ؛ روغن رو که اضافه کردین حدود سه دقیقه کافیه سرخ بشه بعد زیر گاز رو خاموش کنید بعد مخلوط شیر و گلاب و شکر و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خورد آرد بره بعد دوباره روی حرارت بزارید و هم بزنید اگر میخواین حلوا سفتر بشه مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه اگر میخواین حلوا رو از ماسوره رد کنید و شکوفه بزنید کمی روغن بیشتر بزنید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
20.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه پلو مخلوط با اصالت که نگم از عطرو طعمش
پلو شاه عباسی
موادلازم:
گوشت:۲۰۰گرم
پیاز:۱ عدد
لپه:۱/۵ پیمانه
برنج:۲/۵ پیمانه
پیاز:۱ عدد برای پختن لپه
رب:۱ق،غ
ادویه ها: فلفل سیاه،زردچوبه،پودر دارچین،پودر کاری،فلفل قرمز،پودر زنجبیل،ادویه کاری :نصف ق.چ
پودر زیره،پودر تخم گشنیز :۱/۳ ق.چ
پودر گل و پودر هل:۱ ق.چ
زعفرون
🥦 آشپزے با عشق
👩🏻🍳👨🏽🍳
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پوره_سیب_زمینی_با_کوفته_قلقلی
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
جوپرک ۲ ق س
پیاز ۱ عدد
پوره فلفل قرمز ۱ ق س
نون باگت ۱ تکه ۵، ۶ سانتی
زعفرون به اندازه لازم
کنجد ۳ ق س
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم
رب انار ملس ۱ ق س
روغن کنجد یا کره ۱ ق س
اول نون باگت رو با دو سه ق شیر خیس میکنیم و بعد کاملا فشارش میدیم تا آبش کشیده بشه.
جو پرک رو میشوریم و آبشو کامل میگیریم و چرخ میکنیم، بعد همه رو بجز روغن و رب انار با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم و تو روغن خیلی کم تفت میدیم بعد رب انار رو اضافه میکنیم و یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میزاریم بپزه تا به غلظت برسه زیاد نمیذاریم خشک بشه.
کوفته قلقلی ها آماده اس کنار میذاریم.
#پوره_سیب_زمینی
۴ الی ۵ عدد سیب زمینی رو میپزیم و له میکنیم توی تابه ۲ ق س کره میریزیم و کمی زعفرون و نمک و فلفل و پوره ها رو تفت میدیم تا هم خوش عطر بشه هم حالت منسجم و کشسانی پیدا کنه. وقتی سرد شده یه مقدار سبزیِ خوردن رو خورد میکنیم و بهش اضافه میکنیم بعد به این صورت حالت آشیانه درست میکنیم و کوفته ها رو روش میذاریم و یه مقدار از سس قلقلی ها رو روش میریزیم.
🌟