#مشکوفی قسمت اول .

#مشکوفی قسمت دوم .

🌺اگه دنبال راحتترین افطاری که هم مقویه هم آسون هستی ویدئو مشکوفی زعفرانی رو س،ی،و کن واز دست نده😋 🌺موادلازم: 🪴شیر۴لیوان 🪴نشاسته گل ۴قاشق غذاخوری 🪴آب نصف لیوان 🪴شکر۱ونیم لیوان 🪴زعفران دم کرده به میزان دلخواه 🪴خلال بادوم در صورت دلخواه 🪴گلاب نصف لیوان 🌺نکات: میتونید جای زعفران ۱قاشق پودرکاکائو بزنید میتونید داخل قالب بریزید ۴ساعت یخچال تا قالبی دربیاد. میتونید برای خوشمزه تر شدن کره ۱قاشق بزنید. 🌺طرزتهیه: دردوبرگ ویدئو کامل گفتم لطفا ورق بزنید سوالی بود کامنت بزارید پاسخ میدم 😘 🌺ابتدا نشاسته در آب حل میکنیم بعد به شیر اضافه میکنیم مدام هم میزنیم تا به غلظت برسه ،وبعد شکر اضافه هم میزنیم تا حل بشه ودرنهایت گلاب وزعفران دم کرده رو اضافه دوباره هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه وبعد منتقل به ظرف سرو تا سردبشه،ونوش جان😋 🌟

#باقلوا_پسته_ای_ترکی پود پسته سبز رنگ تازه ۴۰۰-۵۰۰ گرم کره آب شده پنج قاشق برای شربت: آب ۴ لیوان شکر ۳ لیوان ۱/۴ آب یک لیمو طرز تهیه:برای شربتش،آب و شکر رو روی اجاق بجوشونید.۱۷ دقیقه بعد از جوشیدن آب لیمو رو اضافه کنید.بعد از اضافه کردن آب لیمو از روی اجاق بردارید و بزارید کامل خنک شه.(بهتره یه روز قبل درست کنید) اول از همه یوفکاهارو بنا به اندازه ظرفتون ببرید.یوفکاهارو روی سطح مورد نظر پهن کنید و روش پودر پسته بریزید.با وردنه نازک اونو رول کنید.ظرفتون رو چرب کنید و داخل اون بچینید،به اندازه دلخواه برش بدید و با فرچه روی باقلواها کره آب شده بزنید،و روشو با کاغذ روغنی بپوشونید،و داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰-۲۰۰ به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.بعد از خارج کردن از فر پنج دقیقه صبر کنید و بعد شربت خنک شده رو روش بریزید.و نوش جان😋 ♥️

#نان_رمضان • سلام خوبید این نون بافتش طعمش عالیه مخصوصا برا ماه رمضان درست کردنشم خیلییی راحته ،ارد کیک یا نان فانتزی برا این نون مناسبتره ،من از ارد نان فانتزی استفاده کردم، نوع مخمر خیلی مهمه مارک رضوی استفاده میکنم عالیه واقعا ، مقدار اب بستگی ب ابخور اردتون داره من کمی بیشتر اب ریختم خمیر باید نرم و لیطف باشه کمی هم چسبندست دستتون رو چرب کنید نمیچسبه نان_رمضان ارد ۲۵۰ گ (یک لیوان ارد ۱۵۰ گرمه ، حدودا یک و سه چهارم لیوان میشه . ارد کیک یا نان فانتزی، با ارد کامل شاید نون خشک بشه و لطف نباشه) شکر ۴۰گ (یک چهارم لیوان) مخمر ۵گ نصف قاشق غذاخوری خامه صبحانه۲۵گ(یک قاشق سوپخوری) تخم مرغ یک عدد اب ولرم ۸۰ تا ۹۰ گ(ن زیاد گرم باشه ن زیاد سرد ، حدودا نصف ل کمتر) روغن مایع ۲۵گ (یک چهارم لیوان یا پیمانه) مواد خشک رو مخلوط تخم مرغ رو اضافه بعد اب ،اب رو باید کم کم بریزید تا جاییکه خمیر جم شه و لطیف باشه بعد روغن رو اضافه ورز داده تا خمیرصاف شه اگه با میکسر مث من ورز میدید باید با دور کند باشه حدودا ۸دقیقه خمیر چون حجمش کمه با دست هم راحت ورز میخوره وقتی صاف و یکدست شد ۲۰ دقیقه استراحت بدید حتما روشو با سلفون کشیده ک خشک نشه بعد دوتا چونه کرده دوباره یک ربع استراحت روش سلفون چرب کشیده بعد استراحت خمیرو باز کرده ن نازک ن ضخیم بعش با سر ماسوره یا هر چیزی ک دوس داریدشکل بدید ۴۰ دقیقه دوباره استراحت میدیم روشو پوشانده حتما بعد روش رومال تخم مرغ کمی شیر و زعفران زده تو فر ۱۸۰ ب مدت ۲۰ دقیقه بعد یک ربع چک کنید امیدوارم ک درست کنید و خوشتون بیاد🙏 🌟

#سس_کچاپ_خونگی😍😋 🔴مواد لازم: ا لیوان آب ۱ ق غ و نیم نشاسته ذرت یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید نصف لیوان رب ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه پودر پابریکا ، پودر سیر پودر گوجه(قابل حذف) من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه. نوش جان 💖

#دیپ_بادمجان_کبابی_یونانی مواد لازم برای ۲ نفر : بادنجان متوسط ۴ عدد فلفل کاپی یا دلمه ای ۱ عدد بزرگ نمک و فلفل مقدار لازم پیازچه ۵ عدد متوسط جعفری ساطوری ۲ ق.غ مواد سس : سرکه یا اب لیمو ۲ ق.غ سیر ۱ حبه روغن زیتون ¼ یا ⅕ پیمانه نمک و فلفل مقدار لازم ‌ این دیپ‌خوشمزه یک میان وعده خوشمزه و یا کنار غذای خوب و همچنین مزه جذاب برای دوستان مزه خور میباشد . بادنجان ‌ و فلفل ها را کبابی کنید . بعد بزارین توی قابلمه در دار ۱۰ دقیقه بمونه تا براحتی پوستش جدا بشه . بعد بزارین روی صافی یا ابکش تا آب اضافه بادنجان خارج بشه . حالا بادنجان و فلفل و ریز ریز و ساطوری کنید . پیازچه و جعفرس و ساطوری کنید و به بادنجان اضافه کنید . سس و هم بریزین اگه نمک و فلفل نیاز داشت باز اضافه کنید . . نکات : سرکه سفید ، سرکه سیب یا اب لیمو مجاز . بجای فلفل کاپی از دلمه ای هم میشه استفاده کرد فقط قرمز . از پنیر فتا هم توی این ترکیب میتوانید استفاده کنید . نوش جان 💖

👩‍🍳#بستنی_چوبی🍦 شکرنصف پیمانه نشاسته ذرت ۲ق،غ شیر خشک شیرین نصف پیمانه شیر ۲ لیوان پودر کاکائو ۳ ق،غ وانیل نوک ق،چ 🕊❤️🕊

👩‍🍳#رولت_تخم_مرغ_سبزیجات🌮🥚🥕🥦🥬 🍂🍁

👩‍🍳#کیک_موزی🥧🍌 موز پنج عدد شكر يك پيمانه شير ٤٠٠ميلى ليتر پودر كاكائو٢قاشق غذاخورى آرد سفيد سه و نيم پيمانه روغن ١٠٠ميلى ليتر بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري سر خالي وانيل يك قاشق مرباخوري دارچين كمي تخم مرغ سه عدد 🍂🍁

#مربای_بهار_نارنج مواد لازم: بهارنارنج۱کیلو شکر۱کیلو زعفرون غلیظ ۲ق غ آب لیمو ترش۲ق سوپ خوری آب سه پیمانه طرز تهیه: خب اول از همه برای از بین بردن تلخی بهارنارنج باید نصف قابلمه رو پر آب کنیم و بهارنارنج رو با آب بذارین تا جوش بیاد وقتی که جوشید سریعا ابکش میکنیم و با آب سرد میشوریمش این کار رو ۳بار انجام میدین تا تلخیش کاملا از بین بره حالا داخل قابلمه ای ۳پیمانه‌ آب رو با شکر مخلوط کنین وقتی که جوشید بهارنارنج ها رو داخلش میریزین و اجازه میدین تا شربت غلیظ بشه حدودا ۱ساعت زمان میبره وقتی که شربت غلیظ شد بهش زعفرون رو اضافه کنین و در نهایت ابلیمو رو اضافه کنین و زیر شعله رو خاموش کنین وقتی کاملا سرد شد داخل شیشه داخل یخچال نگهداری کنید به هیچ وجه از یخچال برای خنک‌شدن مربای داخل قابلمه استفاده نکنین وقتی ک کاملا خنک شد داخل یخچال بگذارید 🌟

#فینگر_فود_سالاد_مرغ سینه مرغ پخته شده و رنده شده یک عدد متوسط، فلفل های رنگی هر کدوم یک قاشق غذاخوری سبزی جعفری یک قاشق غذاخوری، شوید یک قاشق غذاخوری، خیارشور نگینی دو قاشق غذاخوری همه رو مخلوط کنید بهش دو قاشق پر پنیر خامه ای و یک قاشق غذاخوری سس مایونز بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نون تست رو قالب بزنید همونطور که توی قالب نون هست با قاشق یهمقدار سالاد توش بزارید و با پشت قاشق خوب فشرده کنید و با کمک دستتون از زیر آروم مواد قالب زده رو بیرون بیارید با گوجه گیلاسی یا زیتون میتونید تزئین کنید 🌟